Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm món chem chép xào dừa kiểu Thái cực thơm ngon theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.
Cách làm chem chép xào dừa kiểu Thái
Nguyên liệu:
- Chem chép - 1kg
- Sốt cà ri xanh - 1 thìa
- Nước cốt dừa - 250ml
- Nước mắm - 2 thìa
- Húng quế - vài lá
- Rau mùi - 1 mớ
Hướng dẫn:
Bước 1: Chem chem rửa sạch, dùng mút rửa bát cọ sạch cát bẩn. Ngâm với nước gạo hoặc nước muối pha loãng cho chem chép nhả hết cát. Rửa lại cho sạch rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Nấu chem chép xào dừa
Cho khoảng 1/2 bát nước vào nồi, thêm sốt cà ri xanh của Thái vào.
Thêm nước mắm vào, đảo đều cho sốt cà ri và nước mắm tan đều rồi đun sôi.
Khi nước sôi, cho chem chép đã làm sạch vào...
Thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều.
Rồi đậy vung, đun với lửa lớn trong khoảng 5 phút cho chem chép chín.
Sau khoảng 5 phút, chem chép chín sẽ mở miệng, các bạn rắc thêm rau mùi và húng cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra dùng nóng.
Món ăn sau khi đã hoàn thành, múc ra bát đây ạ. Thật hấp dẫn phải không nào!!!
Một số mẹo nhỏ cho món chem chép xào dừa ngon:
- Chem chép xào ngon thì điều đầu tiên phải chọn chem chép thật tươi, không có con nào chết, bốc mùi. Chem chếp đều nhau. Các bạn lưu ý là đối với các đồ ăn có nguồn gốc từ thủy hải sản, không nên chọn đồ chết, ôi thiu, khi ăn sẽ dễ bị ngộ độc do khi chết, thủy hải sản sẽ phân hủy tạo các chất độc có hại cho tiêu hóa và cơ thể
- Chem chép phải ngâm rửa thật sạch cho hết bẩn. Nếu vỏ chem chép bẩn các bạn có thể dùng mút rửa bát, cọ sạch. Sau đó ngâm chem chép với nước gạo hoặc nước muối loãng, cắt thêm vài lát ớt cho chem chép tiết hết chất bẩn.
- Khi xào, các bạn có thể thay nước lã bằng nước dùng (nếu có) để cho món ăn thêm béo ngậy nhé.
Từ khóa tìm kiếm:
- cách làm chem chép xào
- công thức chem chép xào
- hướng dẫn chem chép xào
- c
- cach nau chao chem chep
- Chem chep xao la que
- chem chep nau gi ngon
- chem chep nau chao
- cách nấu chem chép
- cháo chem chép
- cac mon an tu chem chep
- chem chep lam mon gi ngon
- cach lam chem chep
