Vào bữa trưa cuối tuần, nếu các bạn muốn đổi thực đơn thì món miến xào chay thanh đạm là một gợi ý thú vị. Nguyên liệu dễ kiếm, có ngay trong căn bếp của bạn, thời gian nấu ăn lại vô cùng nhanh gọn. Dạy nấu ăn ngon miệng với món ăn này.
Miến xào chay thanh đạm
Nguyên liệu:
- Miến - 3 lạng
- Dưa chuột - 1 quả
- Ớt chuông xanh - 1/2 quả
- Bắp cải tím - 1/4 cây
- Trứng gà - 2 quả
- Cà rốt - 1/2 củ
- Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm -
- Hành lá, rau mùi, hánh khô, ớt bột -
Hướng dẫn:
Bước 1: Trứng gà đánh tan thêm chút muối, rán vàng rồi cắt từng miếng dài nhỏ.
Bước 2: Bắp cái tìm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Dưa chuột rửa sạch, nạo vỏ, thái sợi dài. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.
Bước 4: Ngâm miến vào âu nước 10 phút cho mềm. Sau đó trần sơ miến trong nồi nước sôi. Sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.
Được nửa chặng đường nấu ăn món miến xào chay thanh đạm rồi.
Bước 5: Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Bắc chảo dầu nóng, phi hành khô thơm rồi cho cà rốt vào xào.
Bước 6: Cho tiếp bắp cải tím vào xào cùng. Thêm vào ít ớt bột. Xào đến khi bắp ải và cà rốt gần chín thôi nhé!
Bước 7: Cho thêm dưa chuột, trứng, ớt chuông vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 8: Cho miến vào đảo nhẹ, để miến trộn lẫn với hỗn hợp rau củ. Nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa, khi chín tắt bếp, cho ít hành lá, rau mùi vào. Dùng khi còn nóng.
Từ khóa tìm kiếm:
- cách làm miến xào chay
- công thức miến xào chay
- hướng dẫn miến xào chay
- bắp cải tím
- bắp cải tím làm món gì
- bap cai tim xao
- món ngon từ bắp cải
- cách chế biến bắp cải tím
- món ăn từ trứng gà
- món ngon từ bắp cải tím
- che bien bắp cải tím
- món ăn từ bắp cải
- mon an tu bap cai tim
