cà ri ếch, ếch nấu cà-ri

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon sau khi mua ếch về, bạn ngâm nước rồi rửa thật sạch. Do ếch có 1 vài bột phận trong cơ thể có độc nên các bạn tốt nhất nên mua những con ếch đã được làm sạch để đảo bảo an toàn. Cắt ếch thành miếng rồi ướp với rượu và bột cà ri trong 15 phút.

Bước 2: Cắt hành tây làm đôi rồi thái hạt lựu một nửa, nửa còn lại thái sợi nhỏ. Cắt cà chua và khoai tây thành nhiều miếng nhỏ, bạn cũng cắt nhỏ cả ớt luôn.

Bước 3: Chuẩn bị một nồi nóng rồi cho bơ vào, cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ và hành tây vào phi thơm, sau đó các bạn thêm 3 quả ớt khô vào trong nồi cà ri ếch mềm ngon. Tiếp tục là cho cà chua vào xào mềm cùng với 1 chút muối.

Bước 4: Cho ếch đã ướp vào nồi, cho súp cà ri và một ít nước nóng vào nồi. Sau khi nước sôi, bạn thêm khoai tây vào. Không đậy nắp, để lửa vừa nhỏ đun trong 15 phút, nếu thấy nước vẫn còn nhiều quá thì bạn mở to lửa một chút để nước keo lại.

Bước 5: Cuối cùng, bạn thêm nước cốt dừa vào, đun thêm 5 phút nữa là hoàn thành. Các bạn múc món ngon dễ làm ra bát và ăn nóng cùng với bánh mì là ngon nhất.

Nguồn: Kenh 14