Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon

Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon

24/02/2017

Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Vịt nấu giả cầy là món ăn đơn giản mà rất hấp dẫn với hương vị riêng đặc trưng. Thịt vịt mềm, béo ngậy với da vịt giòn giòn, dai dai, đặc sánh nước béo cùng mùi thơm lừng riềng rất phù hợp với những ngày lạnh đấy. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp là bạn đã có một món ăn ngon tuyệt để đãi gia đình và bạn bè rồi đấy!

Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon

Bởi Ms. Ăn uống, 24/02/2017

Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon

Nguyên liệu:

  • Vịt - 1/2 con
  • Giềng - 1 củ
  • Tỏi - 1 củ
  • Gừng - 1 củ
  • Mẻ - 3 thìa
  • Gia vị - bột nghệ, mắm tôm, đường, nước mắm, muối, hạt nêm

Hướng dẫn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm vịt nấu giả cầy:

–        Vịt mua về rửa sạch với muối, lấy chanh xát bên ngoài bên trong vịt,  nhặt hết lông tơ. Gừng giã nhỏ, trộn với muối rồi xát lên mình vịt cho đến khi hết mùi hôi của thịt vịt.

–        Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có than bạn có thể quay bằng lò nướng hoặc dùng kẹp nướng trên bếp ga đến khi da vịt hơi bị cháy xem dậy lên mùi thơm.

–        Riềng cạo vỏ rửa sạch, giã nhỏ.

–        Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Các bước làm vịt nấu giả cầy:

Bước 1:

Các bạn đem vịt nướng đi chặt thành những miếng vừa ăn.

cách làm vịt nấu giả cày 2

Bước 2:

Khi vịt đã được chặt thành miếng thì các bạn ướp vịt với 1 thìa riềng giã nhỏ, ½ thìa tỏi băm, 3 thìa mẻ, 1 thìa muối, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa cà phê bột nghệ và 3 thìa cà phê hạt nêm. Các bạn trộn đều thịt vịt với gia vị rồi để thịt ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng cho ngấm gia vị.

cách làm vịt nấu giả cày 3

Bước 3:

Tiếp theo, các bạn bắc nồi lên bếp, để lửa to, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng già rồi cho ½ thìa tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, các bạn cho thịt vịt vào xào, đảo đều đến khi vịt săn lại thì đổ nước xâm xấp. Các bạn đậy nắp nồi và đun với lửa nhỏ để thịt chín mềm.

cách làm vịt nấu giả cày 4

Các bạn chú ý, đến lúc nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho thêm 1 thìa riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng, trộn đều thịt lên. Cho thêm ½ thìa cà phê đường vào món ăn có được vị ngọt dịu, đun đến khi  nước trong nồi sền sệt sóng sánh.

cách làm vịt nấu giả cày 5

Các bạn sẽ đun vịt trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi thịt vịt chín nhừ.

Bước 4:

Cuối cùng, các bạn tắt bếp, múc thịt ra bát, trang trí với rau sống cho đẹp mắt rồi dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

cách làm vịt nấu giả cày 1

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món vịt nấu giả cầy thơm ngon

–        Để nấu được một nồi vịt giả cầy ngon, khi mua vịt, các bạn nên chọn những con vịt trưởng thành, béo, có đặc điểm ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Vịt mua về nên rửa với muối, rượu gừng. Với cách làm này, khi ăn vịt sẽ không còn cảm thấy mùi hôi nữa và thịt vịt cũng sẽ thơm hơn.

–        Nếu có điều kiện, bạn hãy lấy rơm thui cho vịt vàng đều và hơi cháy xém da, cách làm này sẽ cho thịt vịt có mùi thơm của rơm hơn.

–        Để thịt có mùi thơm và ngọt nước, các bạn có thể sử dụng nước dừa thay cho nước lọc để đun thịt.

–        Món vịt giả cầy đạt yêu cầu là thịt vịt mềm mà không nát, không dai, miếng thịt phải dậy mùi riềng, mẻ, mắm tôm, vị đậm vừa ăn. Nếu dùng với bún, bạn có thể nấu mặn hơn một chút

Vịt nấu giả cầy là món ăn đơn giản mà rất hấp dẫn với hương vị riêng đặc trưng. Thịt vịt mềm, béo ngậy với da vịt giòn giòn, dai dai cùng hương thơm đặc trưng của món giả cầy. Miếng thịt vịt nóng hổi, đặc sánh nước béo cùng mùi thơm lừng riềng rất phù hợp với những ngày lạnh đấy. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp là bạn đã có một món ăn ngon tuyệt để đãi gia đình và bạn bè rồi đấy!

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • hướng dẫn vịt nấu giả cầy
  • công thức vịt nấu giả cầy
  • cách làm vịt nấu giả cầy
  • món ngon nhanh dễ làm
  • bếp ngon mỗi ngày
  • vịt giả cầy
  • Cach nau an don gian nhat
  • cách nấu các món ngon cuối tuân
  • cach lam do an ngon don gian doc va la
  • cách nấu giềng với thịt
  • vịt nấu giềng
  • Cach lam nhung mon an ngon de lam nguyen lieu don gian
  • các món ăn bình

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, trứng cút xào mộc nhĩ chua ngọtTrứng cút xào mộc nhĩ chua ngọt Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Cách làm thịt bò khô ngon như ngoài hàngCách làm thịt bò khô ngon như ngoài hàng Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, cách làm món gà chiên giòn ướp bia 9Cách làm món gà chiên giòn ướp bia Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, cách làm vịt nấu chao 1Hướng dẫn làm món vịt nấu chao thơm ngon Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, cách làm dưa cải muối 1Hướng dẫn làm dưa cải muối ngon miễn chê
  • Ngày: 24/02/2017
  • Trong: Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách làm lava cake ngọt ngào siêu hấp dẫn

← Bài trước
Cách làm lava cake ngọt ngào siêu hấp dẫn

Cách làm tôm xào cay đơn giản mà ngon

Bài sau →
Cách làm tôm xào cay đơn giản mà ngon

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Vịt nấu giả cầy – món ăn lạ mà ngon, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×