Với cách làm dưới đây món ghẹ lột hột vịt rang muối do chính bạn làm sẽ khiến cả nhà bạn khen nức nở đó.
Hướng dẫn làm ghẹ lột hột vịt rang muối
Nguyên liệu:
- Ghẹ lột - 200g
- Lòng đỏ hột vịt muối - 2 lòng đỏ
- Bơ lạt - 50g
- Tỏi xay - 15g
- Bột năng - 100g
- Trứng gà - 1 quả
- Muối - 1 thìa súp
- Tiêu - 1/2 thìa cà phê
- Hạt nêm - 2 thìa cà phê
- Dầu ăn - 200ml
Hướng dẫn:
Bước 1 :
-Ghẹ lột rửa lại cho sạch, ướp với ít muối, tiêu, để 10 phút cho thấm.
-Trứng gà đánh tan, cho ghẹ vào trộn đều. Tẩm ghẹ qua bột năng cho bột phủ đều ghẹ.
Bước 2 :
-Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng ở nhiệt độ 180 độ C đến 200 độ C, cho ghẹ vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
-Lòng đỏ hột vịt muối hấp chín, dùng thìa bản lớn tán nhuyễn.
Bước 3 :
-Dùng một chảo khác, cho bơ và tỏi vào xào cho tỏi có mùi thơm sau đó cho hột vịt muối tán nhuyễn vào, nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn.
-Cho tiếp ghẹ đã chiên giòn vào, để lửa nhỏ, đảo đều ghẹ cho hột vịt muối bám đều vào ghẹ là được.
Mách nhỏ:Trứng muối không luộc, chỉ lấy lòng đỏ chưng cách thủy. Rang trứng muối với ghẹ để lửa nhỏ đảo đều, nếu không trứng muối sẽ dễ bị cháy đen.
Chúc các bạn ngon miệng !
Từ khóa tìm kiếm:
- cách làm ghẹ lột hột vịt rang muối
- hướng dẫn ghẹ lột hột vịt rang muối
- công thức ghẹ lột hột vịt rang muối
- ghẹ lột làm gì cho ngon
- món ghẹ lột
- món ăn từ hột vịt muối
- mon ngon voi ghe lot
- chế biến ghẹ lột
- lot hot vit
- ghẹ lột
- ghẹ chiên bột
- cách chế biến ghẹ lột
- cach lot hot vit muoi de
