Cùng Sổ tay nấu ăn thêm món Bồ câu xào cà pháo và thực đơn gia đình để bữa ăn gia đình bạn luôn phong phú nhé!
Cách nấu bồ câu xào cà pháo muối
Nguyên liệu:
- Chim bồ câu - 1 con
- Cà pháo muối - 15-20 quả
- Tỏi, hành lá, hành khô, tiêu - vừa đủ
- Dầu mè, mắm, muối, đường, dầu ăn - vừa đủ
Hướng dẫn:
- Chim câu đã sơ chế chặt miếng nhỏ. Cà muối bổ đôi, bỏ phần ruột, chỉ lấy cùi, rửa sạch và bóp cho bớt chua.
- Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ 1 củ, 2 củ bóc vỏ để nguyên tép. Hành khô bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái khúc dài 5-7cm.
- Ướp thịt chim với 1 ít tỏi bằm, hành khô, mắm, đường, tiêu bột, dầu mè, nước cà pháo muối. Để 15-20 phút cho ngấm gia vị.
- Cà pháo vắt ráo nước, ướp với 1 chút tỏi bằm, mắm, đường, trộn đều và để 15-20 phút cho ngấm.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi nguyên tép vào chiên vàng thơm, sau đó vớt ra đĩa, để riêng.
- Cho thịt chim vào chảo chiên ở lửa vừa để thịt chim chín săn lại, có màu đẹp. Vớt thịt chim ra đĩa riêng, chắt bớt dầu trong chảo, chỉ bớt lại khoảng 1 thìa cà phê.
- Cho cà muối vào chảo, đảo đều, tiếp tục cho thịt chim, tỏi chiên, hành lá vào, đảo đều tay. Nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp và bày thức ăn ra đĩa.
Chúc các bạn thành công với công thức bồ câu xào cà pháo!
Từ khóa tìm kiếm:
- công thức bồ câu xào cà pháo
- cách làm bồ câu xào cà pháo
- hướng dẫn bồ câu xào cà pháo
- món ngon từ chim bồ câu
- các món nhậu từ bồ câu
- các món từ chim bồ câu
- các món ăn từ chim bồ câu
- các món ngon từ chim bồ câu
- chim câu xào cà
- các món làm từ chim bồ câu
- cac mon chim bồ cau
- chim bồ câu xào cà
- chim câu xào cà pháo
