Ốc xào me, cách làm ốc xào

Gần đây các quán ốc Hà Nội có một món ốc với đủ hương vị mặn ngọt chua cay ăn cực ngon, đặc biệt hấp dẫn các thực khách đó là món ốc xào me. Hôm nay Món ngon mỗi ngày xin gửi tới các bạn hướng dẫn cách làm món ốc xào me này nhé!

Thành phẩm cuối cùng khi lên đĩa đây ạ.

Ốc xào me ngon nhất là ở hỗn hợp nước bột dùng để dưới lên mình ốc. Nước dưới phải kết hợp hài hòa cả bốn vị của các nguyên liệu sử dụng, không cay quá cũng không được chua quá. Sau khi ăn hết ruột ốc, bột ớt me trộn còn thừa có thể dùng để chấm với bánh mì, bánh bao chay chiên, quẩy nóng giòn hoặc trộn với bún ăn rất ngon miệng.
Cùng với nhiều món ăn chế biến từ ốc, ốc xào me sẽ là một món ngon dễ làm, là chọn ưa thích của giới trẻ và đang dần trở thành một trong những món ẩm thực đặc trưng đất Hà Thành.