Cách làm ốc xào me

Cách làm ốc xào me
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Cách làm ốc xào me

12/12/2012

Cách làm ốc xào me

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Gần đây các quán ốc Hà Nội có một món ốc với đủ hương vị mặn ngọt chua cay ăn cực ngon, đặc biệt hấp dẫn các thực khách đó là món ốc xào me. Hôm nay Món ngon mỗi ngày xin gửi tới các bạn hướng dẫn cách làm món ốc xào me này nhé!

Cách làm ốc xào me

Bởi Phương Nguyễn, 12/12/2012

Cách làm ốc xào me

Ốc nóng kết hợp với vị chua chua của me, vị ngọt dịu của đường hoa mai, vị cay của ớt và thơm của tỏi & sả là món ăn hấp dẫn để nhâm nhi trong những ngày trời lạnh

  • Thời gian thực hiện 20 phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thời gian nấu: 10-15 phút

Nguyên liệu:

  • Ốc - 500gr (mình dùng ốc hương, các bạn có thể chọn loại ốc bất kỳ khác đều rất ngon)
  • Me chín lột vỏ - 50gr
  • Đường hoa mai - 2 thìa canh
  • Tương ớt - 1 thìa canh
  • Tỏi - 2 củ
  • Sả - 3 củ
  • Bột nếp - 1 thìa canh, (có thể dùng bột năng nếu không có bột nếp)
  • Dầu ăn - vừa đủ (có thể thêm ớt tươi nếu thích)
  • Gia vị - vừa đủ

Hướng dẫn:

  1. Ốc ngâm rửa sạch, để ráo nước
    Cách làm ốc xào me 1
  2. Vắt me dầm nhuyễn với một bát nước nóng rồi lọc bỏ bã me
    Cách làm ốc xào me 2
  3. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
  4. Sả: một củ đập dập, băm nhỏ, hai củ còn lại thái lát mỏng
    Cách làm ốc xào me 3
  5. Làm nóng chảo, phi tỏi và sả băm nhỏ với dầu ăn cho thơm
    Cách làm ốc xào me 4
  6. Cho nước me, đường hoa mai, tương ớt vào đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn
    Cách làm ốc xào me 5
  7. Hòa bột nếp (hoặc bột năng) với một chút nước, đổ vào chảo nước sốt, khuấy đều cho nước sốt sánh lại
    Cách làm ốc xào me 6
  8. Cho ốc vào đảo đều
    Cách làm ốc xào me 7
  9. Ốc chín, rắc sả thái lát vào đảo đều (bạn có thể thêm ớt ở bước này nếu muốn ăn cay hơn) rồi tắt bếp, xúc ra đĩa ăn nóng.
    Cách làm ốc xào me 8
Print Friendly, PDF & Email

Thành phẩm cuối cùng khi lên đĩa đây ạ.
Cách làm ốc xào me 9
Ốc xào me ngon nhất là ở hỗn hợp nước bột dùng để dưới lên mình ốc. Nước dưới phải kết hợp hài hòa cả bốn vị của các nguyên liệu sử dụng, không cay quá cũng không được chua quá. Sau khi ăn hết ruột ốc, bột ớt me trộn còn thừa có thể dùng để chấm với bánh mì, bánh bao chay chiên, quẩy nóng giòn hoặc trộn với bún ăn rất ngon miệng.
Cùng với nhiều món ăn chế biến từ ốc, ốc xào me sẽ là một món ngon dễ làm, là chọn ưa thích của giới trẻ và đang dần trở thành một trong những món ẩm thực đặc trưng đất Hà Thành.

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức ốc xào me
  • hướng dẫn ốc xào me
  • cách làm ốc xào me
  • oc xao me
  • ốc hương xào me
  • cach nau oc
  • oc xao
  • oc sao me
  • Cach nau oc xao me
  • cách làm món ốc xào me
  • ốc xào me dừa
  • oc ca na xao me

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Cách làm ốc xào me, Cách làm thịt bò khô ngon như ngoài hàngCách làm thịt bò khô ngon như ngoài hàng Cách làm ốc xào me, Sườn kho khếCách nấu sườn kho khế – Món Ngon Mỗi Ngày Cách làm ốc xào me, cách nấu lẩu cua lá me ngonCách nấu lẩu cua lá me Cách làm ốc xào me, Cách làm nem chuaCách làm nem chua Cách làm ốc xào me, đậu đũa xào tôm thịtĐậu đũa xào tôm thịt
  • Ngày: 12/12/2012
  • Trong: Đồ ăn vặt, Món ăn Việt Nam, Món ngon mỗi ngày, Món vỉa hè
  • Bình luận (3)
Bò hầm Trung Hoa

← Bài trước
Bò hầm Trung Hoa

Nấu canh chua ngao thơm ngon đưa cơm ngày lạnh

Bài sau →
Nấu canh chua ngao thơm ngon đưa cơm ngày lạnh

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cách làm ốc xào me, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Cách làm ốc xào me, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm ốc xào me, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm ốc xào me, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm ốc xào me, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

3 Responses to Cách làm ốc xào me

  1. Troi lanh the nay ma duoc an oc thi con gi bang

    Trả lời
    Minmin bình luận: 21/02/2013 lúc 13:19
  2. I congratulate, it seems excellent idea to me is

    Trả lời
    cerexenia bình luận: 23/03/2013 lúc 00:34
  3. Pingback: Mỳ spaghetti ngao thơm ngon cho ngày trở gió | Sổ Tay Nấu Ăn

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cách làm ốc xào me, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Cách làm ốc xào me, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm ốc xào me, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm ốc xào me, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm ốc xào me, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm ốc xào me, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×