14/05/2024Ms. Ăn uống
Há cảo chiên với lớp vỏ ngoài giòn rụm kết hợp với nhân thịt, tôm đem lại hương vị tuyệt vời khó cưỡng cho bạn khi thưởng thức. Hôm nay sotaynauan.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món há cảo chiên giòn rụm cực ngon miệng cho này nhé!
Nguyên liệu:
- Há cảo - 1 ít
- Thịt nạc vai băm nhỏ - 150 gr
- Nấm hương, mộc nhĩ - băm nhỏ
- Tôm nõn bóc - 200 gr
- Cà rốt, dưa chuột, tỏi, ớt - dùng pha cùng mắm chấm
- mắm, đường, tương, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn - gia vị
Hướng dẫn:
Bước 1: Thịt, tôm nõn, nấm hương, mộc nhĩ sau khi sơ chế các bạn cho vào bát tô ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu
Bước 2: Các bạn đeo bao tay rồi trộn đều hỗn hợp thật nhuyễn rồi để 15 phút cho ngấm gia vị
Bước 3: Đặt lá cảo lên mặt đĩa sạch cho phần nhân vào rồi gói lại. Bạn có thể dùng một ít nước lạnh viền xung quanh cho chắc. Lần lượt làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
Bước 4: Chiên giòn từng há cảo ngập phần dầu để há cảo được giòn. Khi há cảo chín vớt ra qua một lớp giấy thấm dầu cho ráo mỡ
Bước 5: Cuối cùng bạn xếp há cảo lên đĩa ăn kèm với tương ớt hoặc mắm chua cay. Từng miếng há cảo giòn dụm, nhân tôm thịt thơm mềm ăn mãi không chán nhé.
Bình luận bị đóng