29/06/2024Hằng Minh
Thạch phô mai với thành phần chính là thạch rau câu dẻo và phô mai rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. Đây sẽ là một món tráng miệng vừa dễ làm, vừa thơm ngon, ngọt mát vừa mang nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là chứa nhiều canxi rất tốt cho xương. Cùng Sổ tay nấu ăn học ngay cách làm thạch phô mai cà phê cực hot – món ăn đang gây sốt này nhé các bạn! Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà lại ngon tuyệt cú mèo luôn!
Nguyên liệu:
- Bột agar - 1 gói
- Nước - vừa đủ
- Đường - 300g
- Phô mai con bò cười Belcube - vừa đủ
- Cà phê đen - 2 gói
- Bột gelatin - 5g
Hướng dẫn:
Bước 1: Trộn bột gelatin, cà phê cùng bột agar, pha thêm nước theo tỉ lệ trên gói bột agar (không nên cho thêm vì công thức trên gói bột thường làm thạch dễ vỡ, không đặc thạch).
Bước 2: Bóc phô mai và xếp vào khuôn thạch hoặc khay đá.
Bước 3: Cho hỗn hợp lên bếp, quậy đều tay. Thêm đường vào vừa ngọt, cho hỗn hợp sôi khoảng 2, 3 phút thì tắt bếp. Khi hỗn hợp nguội bớt, đổ vào các khuôn đã có phô mai.
Bước 4: Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh đến khi thạch đông lại là bạn có thể lấy ra dùng rồi nhé!
Thạch phô mai ăn cùng với sữa, chè,... rất là ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm thạch phô mai cà phê cực hot nhé!
