cách làm bánh su kem, bánh su kem, làm bánh su kem

cách làm bánh su kem, bánh su kem, làm bánh su kem
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm bánh su kem

31/10/2013

Cách làm bánh su kem

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm bánh su kem siêu ngon theo công thức làm bánh của Sổ Tay Nấu Ăn các bạn nhé.

Cách làm bánh su kem

Bởi Phương Nguyễn, 31/10/2013

Cách làm bánh su kem

Nguyên liệu:

  • Vỏ bánh
  • Bơ - 60gr
  • Bột mì - 65gr
  • Nước - 100ml
  • Trứng - 3 quả
  • Đường - 1 thìa
  • Muối - 1 nhúm (ít thôi nhé)
  • Nhân bánh
  • Sữa tươi - 150ml
  • Đường - 30gr
  • Lòng đỏ trứng - 2 quả
  • Tinh bột ngô - 25gr
  • Bơ nhạt - 5gr
  • Vani - 3ml
  • Muối - 1 nhúm (rất ít thôi nhé)

Hướng dẫn:

Cách làm vỏ bánh
Bật lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C chuẩn bị nướng vỏ bánh
Cho nước, bơ, đường, muối vào nồi, đun với lửa vừa cho tới khi bơ tan chảy. Vừa đun vừa khuấy cho đường, muối tan. Khi hỗn hợp sôi, nhấc ra khỏi bếp rồi cho ngay bột vào.
cách làm bánh su kemDùng thìa gỗ trộn đều cho hỗn hợp quyện dẻo thì đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa, dùng thìa đảo bột cho tới khi bột dẻo và dóc khỏi thành nồi như trong hình.
cách làm bánh su kemĐánh tan trứng. Khi vừa nhấc bột ra khỏi bếp, cho 1/2 chỗ trứng vào bột và đánh đều cho tới khi hỗn hợp đặc và sánh lại thì tiếp tục cho chỗ trứng còn lại vào và đánh đều cho tới khi hỗn hợp mịn, đồng nhất và bóng như hình dưới
cách làm bánh su kemCác bạn cho bột vào túi bắt kem, bắt thành các miếng bánh bằng nhau, có thể tạo hình xoắn ốc cho đẹp mắt (Mẹo để có bánh bằng nhau là các bạn dùng giấy nến lót vào khuôn bánh, dùng miệng chén nhỏ vẽ các hình tròn bằng nhau, nhớ để chừa khoảng các giữa các bánh rồi bóp bột theo khuôn tròn đó là được)
cách làm bánh su kemCho bánh vào lò, nướng trong khoảng 25 phút cho tới khi bánh sẽ nở đều, vỏ bánh chuyển sang màu vàng là bánh chín. Các bạn tắt lò rồi lấy khay bánh ra để thật nguội.
Làm phần nhân bánh
Cho sữa vào nồi đun với lửa vừa cho tới khi sữa sôi lăn tăn. Trong thời gian chờ sữa sôi, các bạn đánh lòng đỏ trứng với đường cho tới khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que lên trứng chảy thành dòng thì rây bột vào tô trứng đường rồi trộn đều. Sau đó, từ từ đổ dung dịch sữa nóng vào hỗn hợp, vừa đổ vừa khuấy đều cho tới khi hết sữa. Sau đó, các bạn cho nồi lên bếp đun trở lại với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Thêm bơ, muối, và vani vào rồi tiếp tục quấy thêm khoảng 3-4 phút nữa cho nhân bánh đặc lại thành dạng kem.
Nhồi nhân vào bánh su kem
Khi bánh và nhân thật nguội thì các bạn bắt đầu cho nhân vào bánh. Có nhiều cách để nhồi nhân vào bánh kem. Các bạn có thể tham khảo các cách sau nhé:
- Cho phần nhân vào túi bóp kem, bắt đui loại đầu tròn nhỏ. Khoét một lỗ nhỏ ở để bánh và từ từ bơm đầy nhân kem vào trong.
- Dùng dao nhọn cắt một đường ngang ở giữa bánh (có thể hơi dịch lên phía chóp bánh một tẹo) rồi dùng túi bóp kem, bơm kem vào hay dùng thìa xúc kem vào cũng được nhé.

Print Friendly, PDF & Email

Mình dùng cách thứ nhất để nhồi nhân vào trong bánh su kem. Thành phẩm sẽ được bánh su kem cực đẹp mắt như thế này nhé.
cách làm bánh su kem

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức bánh su kem
  • cách làm bánh su kem
  • hướng dẫn bánh su kem
  • cach lam banh su kem
  • cách làm bánh su
  • cach lam su kem
  • banh su kem
  • cach lam banh sukem
  • Cach lam banh bang bot ngo
  • cách làm bánh su que
  • làm bánh su kem
  • cach lam banh kem
  • cách làm bánh kem su

Comments

Có thể bạn chưa biết:

làm bánh su kem, cách làm bánh quy kem chocolateCách làm bánh quy kem chocolate bánh su kem, cách làm bánh bông lanh kem đón giáng sinh - Tiệc NoelThực đơn tiệc Noel: Cách làm bánh bông lan đón Giáng sinh cách làm bánh su kem, cách làm bánh su kem hình thiên nga 5Cách làm bánh su kem hình thiên nga cực dễ thương bánh su kem, Hướng dẫn làm bánh zeppole - bánh rán mini kiểu Ý cực dễ kết quảHướng dẫn làm bánh zeppole – bánh rán mini kiểu Ý cực dễ cách làm bánh su kem, Công thức bánh bông lan cuộn trứng muối xốp mềm khó cưỡng kết quảCông thức bánh bông lan cuộn trứng muối xốp mềm khó cưỡng
  • Ngày: 31/10/2013
  • Trong: Cách làm bánh, Đồ ăn vặt, Khai vị tráng miệng, Món ăn cho bé, Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.

← Bài trước
Khử mùi tanh của cá

Cách làm bánh quy chocolate chip

Bài sau →
Cách làm bánh quy chocolate chip

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • cách làm bánh su kem, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • bánh su kem, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • làm bánh su kem, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm bánh su kem, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • bánh su kem, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • cách làm bánh su kem, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • bánh su kem, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • làm bánh su kem, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm bánh su kem, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • bánh su kem, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • làm bánh su kem, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×