Sữa đậu đỏ thơm lừng

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày ngâm đậu đỏ trong âu nước qua đêm cho đậu mềm. Loại những hạt đậu lép, hỏng và mốc ra ngoài.

Bước 2: Xay nhuyễn đậu đỏ trong máy xay rồi sau đó lọc nước cốt, bỏ bã đậu đỏ đi, hoặc có thể dùng bã đậu nấu chung với đường làm món chè đậu đỏ đặc.

Bước 3: Cho sữa đậu đỏ thơm lừng vào nổi thêm vài lá nếp đã rửa sạch đun nhỏ lửa. Thỉnh thoảng dùng muôi hớt phần bọt ở trên.

Bước 4: Khi sữa đậu đỏ sôi đun thêm khoảng 5 phút sau đó đổ vào bình đợi nguội rồi rót món ngon dễ làm ra cốc pha với đường cùng chút sữa tươi cùng vài viên đá lạnh.

Nguồn: Xinhxinh