làm kem cốm, cách làm kem cốm, kem cốm

làm kem cốm, cách làm kem cốm, kem cốm
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm kem cốm thơm mát cho ngày hè

26/05/2013

Cách làm kem cốm thơm mát cho ngày hè

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Vị dẻo thơm của cốm đã là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Hà Nội. Các bạn hãy cùng thử cách làm kem cốm theo công thức nấu ăn món ngon mỗi ngày của Sổ Tay Nấu Ăn này để có thể tự làm kem cốm mát lạnh, thơm ngon cho cả gia đình nhé.

Cách làm kem cốm thơm mát cho ngày hè

Bởi Phương Nguyễn, 26/05/2013

Cách làm kem cốm thơm mát cho ngày hè

Nguyên liệu:

  • Cốm tươi - 100gr
  • Trứng gà - 4 quả
  • Sữa tươi - 200ml
  • Kem tươi - 250ml
  • Đường - 50gr
  • Lá nếp - 2 lá

Hướng dẫn:

Bước 1: Cho sữa tươi và lá nếp vào nồi, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp.
cach lam kem com, cách làm kem, kem cốmMúc một muôi nhỏ sữa ra nồi hoặc bát khác, thả cốm vào ngâm cho cốm mềm. Phần còn lại để riêng.
cach lam kem com, cách làm kem, kem cốmBước 2: Trứng tách lấy lòng đỏ, đánh tan với đường cho tới khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt
cach lam kem com, cách làm kem, kem cốmBước 3: Từ từ đổ từng ít một hỗn hợp sữa nóng ở bước 1 vào trứng đã đánh tan ở bước 2
cach lam kem com, cách làm kem, kem cốmVừa đổ vừa khuấy đều để trứng không bị vón cục.
cach lam kem com, cách làm kem, kem cốmBước 4: Cho hỗn hợp sữa trứng ở trên lên bếp, đun với lửa nhỏ. Trong lúc đó, cho kem tươi ra bát, đánh bông. Khi hỗn hợp trứng sữa đã nóng và sánh lại, đổ kem tươi đã đánh bông vào, đảo đều rồi tắt bếp.
cach lam kem com, cách làm kem, kem cốmBước 5: Dùng rây lọc hỗn hợp trứng, sữa và kem tươi để bỏ hết lợn cợn do trứng bị vón cục lại.
cach lam kem com, cách làm kem, kem cốmCho thêm cốm đã ngâm mềm với sữa ở trên vào, cho vào máy xay sinh tố rồi bật máy, xay nhuyễn.
cach lam kem com, cách làm kem, kem cốmBước 6: Cho hỗn hợp kem cốm cuối cùng vào máy theo hướng dẫn cụ thể trên từng máy nhé.

Print Friendly, PDF & Email

Nếu không có máy làm kem, các bạn cũng đừng quá lo lắng, mình mách các bạn một cách làm kem cốm cực dễ mà không cần dùng đến máy làm kem như sau: Cho hỗn hợp kem cốm đã xay vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Sau đó lấy ra đánh đều cho tan hết đá rồi cho lại vào tủ lạnh. Sau đó cứ khoảng 30 phút đến 1 tiếng lại lấy ra đánh một lần, sau khoảng 3-4 lần thì ta đã hoàn thành quy trình làm kem cốm rồi đấy nhé.
Khâu quan trọng nhất của làm kem cốm là khâu chọn cốm. Các bạn phải chọn loại cốm mộc, dẻo, mềm, màu xanh cốm tự nhiên. Đừng mua loại cốm màu xanh đậm, các loại cốm này là người làm dùng phẩm màu, ăn sẽ không đảm bảo.
cach lam kem com, cách làm kem, kem cốm
Theo hướng dẫn cách làm kem cốm – bước 5 ở trên, mình cho cốm vào xay cùng với hỗn hợp kem là để cho cốm nát mịn ra, khi cho vào máy làm kem, hạt cốm không bị dính vào các thanh trộn gây cháy máy. Nếu các bạn làm kem cốm theo cách thủ công, các bạn có thể bỏ qua bước này và để cốm nguyên hạt. Khi ăn sẽ thấy kem có lẫn các hạt cốm dẻo thơm. Trong trường hợp bạn làm kem cốm bằng máy, các bạn có thể rắc thêm cốm lên ăn cùng để cảm nhận vị dẻo thơm, đầy hương đồng nội của kem cốm nhé.
Với cách làm tương tự, các bạn cũng có thể thử các cách làm kem khác như kem Nhật bản, kem dâu, v,v theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.

Từ khóa tìm kiếm:

  • hướng dẫn làm kem cốm
  • cách làm làm kem cốm
  • công thức làm kem cốm
  • lá nếp
  • cach lam kem com
  • lam kem com
  • kem com
  • xem cach lam kem que ngon nhât
  • cách làm kem cốm đậu xanh
  • cách làm thạch cốm
  • cach che bien cốm tươi
  • cốm tươi làm gi ăn
  • các món ăn ngon chế biến từ cốm

Comments

Có thể bạn chưa biết:

làm kem cốm, nau an, mon ngon moi ngay, cach lam kem dauCách làm kem dâu mát lạnh cho ngày nóng làm kem cốm, Cách làm kem từ sữa tươi cực kì đơn giảnCách làm kem từ sữa tươi cực kì đơn giản làm kem cốm, thạch trung thu 9Cách làm thạch trung thu ngon hết sẩy làm kem cốm, Cách làm kem chanh leo thơm mát làm kem cốm, cách làm kem vani 5Cách làm kem vani thơm ngon tại nhà
  • Ngày: 26/05/2013
  • Trong: Cách làm kem, Đồ ăn vặt, Khai vị tráng miệng, Món ngon mỗi ngày
  • Bình luận (4)
Cách làm bánh flan mềm mượt thơm ngon

← Bài trước
Cách làm bánh flan mềm mượt thơm ngon

Cách làm sinh tố bơ the mát

Bài sau →
Cách làm sinh tố bơ the mát

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • làm kem cốm, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • cách làm kem cốm, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • kem cốm, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • làm kem cốm, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm kem cốm, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

4 Responses to Cách làm kem cốm thơm mát cho ngày hè

  1. nhin ngon quá

    Trả lời
    Nguyễn Phương bình luận: 26/05/2013 lúc 20:59
  2. ai đã thử thành công cách làm kem cốm này chưa ạ?

    Trả lời
    thu huong bình luận: 31/05/2013 lúc 00:10
  3. Cuối tuần này mình sẽ thử làm kem cốm này xem thế nào

    Trả lời
    thu hằng bình luận: 01/06/2013 lúc 13:35
  4. Pingback: Cách làm kem chanh leo thơm mát

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • làm kem cốm, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm kem cốm, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • kem cốm, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • làm kem cốm, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm kem cốm, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • kem cốm, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×