Chè hạt sen đậu đen

Trang chủ / Đồ uống / Món chè / Chè hạt sen đậu đen

Chè hạt sen đậu đen

27/06/2014Lan Anh

Chuẩn bị: 30 phút
Nấu: 15 phút
Tổng thời gian: 45 phút
Độ khó: Dễ
Khẩu phần: Cho gia đình

Xem công thức

Chè hạt sen đậu đen – Món ngon mỗi ngày bùi bùi vị hạt sen và đậu đen, thoang thoảng vị gừng tươi ấm.

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Chè hạt sen đậu đen.

Thời gian thực hiện 45 phút
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Tổng: 45

Mục lục

Nguyên liệu:

Hạt sen khô hoặc tươi - 300g
Đậu đen - 1/2 bát con ngâm trong nước lạnh 8h
Trân châu nhỏ - 2 thìa canh
Đường phèn -
Muối - 1 chút
Nước cốt dừa đóng hộp -
Gừng - 1 nhánh nhỏ

Hướng dẫn:

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày đậu đen sau khi ngâm nở trong nước lạnh thì đãi sạch lại, sau đó cho vào nồi hầm đến khi chín.

Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào, ninh đến khi hạt sen bở thì tắt bếp.

Bước 3: Hạt trân châu ngâm nở 10ph trong nước lạnh thì đổ ra rổ để ráo nước để cho vào khi món chè hạt sen đậu đen chín.

Bước 4: Đổ đậu đen và hạt sen vào chung 1 nồi (cả nước luộc của 2 loại hạt này) đun sôi lại 1 lượt thì cho đường phèn vào, hạ lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan, khuấy nhẹ tay để không bị nát. Sau đó cho hạt trân châu vào đun thêm 2ph thì tắt bếp.