Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng

Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng

11/08/2017

Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Pate gan kiểu Hải Phòng với những nguyên liệu đơn giản, cách làm không  quá khó sẽ đem đến cho bạn một món ăn ngon tuyệt, đặc biệt là khi thưởng thức với bánh mì. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp là bạn đã có món pate thơm ngon để đãi gia đình, bạn bè và những người thân yêu đấy!

Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng

Bởi Ms. Ăn uống, 11/08/2017

Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng

Nguyên liệu:

  • Thịt vai - 400 gr
  • Gan heo - 600 gr
  • Sữa tươi không đường - 200 ml
  • Bì lợn - 200 gr
  • Mỡ phần - 250 gr
  • Trứng gà - 1 quả
  • Rượu trắng - 1 ít
  • Hành tây - 1 củ
  • Tỏi khô - 1 củ
  • Hành khô - 10 củ
  • Bánh mì - 1 cái
  • Phô mai con bò cười - 2 cái
  • Gia vị - Bột nêm, mỳ chính, dầu hào, 1 thìa nước mắm

Hướng dẫn:

 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món pate gan kiểu Hải Phòng.

– Gan heo mua về các bạn rửa thật sạch và thái thành những miếng khổ nhỏ.

– Sau đó, các bạn cho gan heo ngâm vào 100ml sữa tươi không đường. Với bước này, sữa sẽ có tác dụng khử độc có trong gan cũng như mùi tanh khó chịu, giúp cho gan ngon hơn rất nhiều.

cách làm pate gan kiểu Hải Phòng 1

– Bánh mì các bạn thái miếng nhỏ và ngâm cùng với 100ml sữa còn lại.

– Hành tây, tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

– Bì lợn các bạn rửa thật sạch với nước và có thể bóp nhẹ với muối cho sạch cũng như hết mùi hôi khó chịu.

– Mỡ lợn các bạn rửa sạch để ráo nước.

-Thịt nạc vai các bạn đem rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện món pate gan kiểu Hải Phòng.

– Trước tiên, các bạn bắc hai nồi nước nhỏ lên bếp. Khi cả hai nồi nước đều sôi, các bạn lần lượt cho bì lợn cũng như mỡ lợn vào luộc.

– Với mỡ lợn thì các bạn chỉ cần luộc sơ qua là có thể vớt ra thái hạt lựu nhỏ.

– Còn với bì lợn thì chúng ta sẽ luộc kỹ hơn cho bì chín hẳn. Và khi bì đã được rồi, các bạn vớt ra ngoài rửa lại với nước một lần nữa rồi thái nhỏ.

– Đồng thời, lúc này các bạn cũng vớt gan ra khỏi sữa và rửa lại với nước cho sạch.

–  Bước tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái máy xay sinh tố và cho bì lợn vào xay nhỏ trước.

cách làm pate gan kiểu Hải Phòng 6

– Sau đó, các bạn lần lượt cho tiếp thịt heo, gan, bánh mì sữa và pho mai con bò cười vào xay cùng.

– Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm một chút xíu dầu ăn vào đun nóng.

– Khi dầu ăn sôi, các bạn cho hành tây và tỏi vào phi thơm. Đến khi hỗn hợp chuyển qua màu hơi vàng, các bạn cho hỗn hợp gan, thịt, bánh mì vào xào chín.

cách làm pate gan kiểu Hải Phòng 4

– Các bạn vừa đảo vừa nêm nếm gia vị cho vừa ăn gồm; dầu hào, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm. Lượng gia vị sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của các bạn.

– Tiếp đến, các bạn cho thêm một chút rượu trắng vào cho thơm cũng như khử đi mùi tanh của gan, rắc thêm 1 muỗng cà phê hạt tiêu nữa là các bạn có thể tắt bếp.

– Đợi cho hỗn hợp pate nguội bớt, các bạn cho vào máy xay sinh tố, thêm 1 quả trứng vào nữa và xay lại một lần cuối cho thật mịn.

– Bước cuối cùng, các bạn chuẩn bị một khuôn hấp, lót những miếng mỡ phần xuống dưới và đổ phần pate lên trên.

cách làm pate gan kiểu Hải Phòng 2

– Các bạn đem khuôn đi hấp cách thủy khoảng 2-3h là món pate gan kiểu Hải Phòng đã được hoàn thành rồi đó.

cách làm pate gan kiểu Hải Phòng 5

– Khi ăn các bạn cắt thành những nhỏ vừa ăn và thưởng thức cùng bánh mì là ngon đúng điệu nhất.

cách làm pate gan kiểu Hải Phòng 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món pate gan kiểu Hải Phòng thơm ngon

– Ngoài cách hấp pate như trên thì các mẹ có thể chuyển qua cách nướng cách thủy cũng rất ngon nhé.

– Khi ăn pate các bạn chú ý ăn đến đâu lấy đến đó chứ không được múc lung tung để tránh làm pate bị vữa dẫn đến dễ bị hỏng, ăn cũng mất ngon.

– Điều quan trọng để làm nên độ ngon của món pate không chỉ ở cách làm mà các bạn cần chú ý đến khâu chọn nguyên liệu cho phù hợp. Với gan chúng ta phải mua vào buổi sáng sớm để có gan heo mới, gan hồng không bị thâm, không có mùi hôi. Thịt nạc vai thì phải có thêm một chút rây mỡ nữa để không làm pate bị khô.

– Một số mẹ thường bỏ qua bước phi thơm hành tỏi mà cho luôn hành tỏi sống trộn chung với gan. Với cách làm này là không nên bởi sau đó hành tỏi sẽ tạo nên một mùi khá nồng khiến cho món pate mất đi mùi thơm cũng như không được ngon.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

cách làm pate gan kiểu Hải Phòng 3

Từ khóa tìm kiếm:

  • hướng dẫn pate gan kiểu hải phòng
  • cách làm pate gan kiểu hải phòng
  • công thức pate gan kiểu hải phòng
  • bi lon lam gi ngon
  • nau an don gian de lam
  • món bì lợn ngon
  • những món ăn sáng cho bé
  • Cách làm các món ăn vặt ngon từ sữa tươi không đường
  • cach lam cac monan sang
  • cach nấu chè với sữa tươi
  • bì lơn chế biến được món gì
  • cách làm cac món liên quan đến trứng
  • cach làm món ngon voi bì lợn

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Cách làm pate gan heo thơm ngon tại nhà Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Bí kíp nấu phở bò gia truyền Hà Nội Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, cách làm phở gà trộn sốt me 6Ngon miệng với phở gà trộn sốt me Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, cách làm mỳ quảng 6Mì Quảng hấp dẫn cho ngày cuối tuần Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Cách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt kết quảCách làm bánh bao kim sa lạ miệng ngon tuyệt
  • Ngày: 11/08/2017
  • Trong: Đồ ăn sáng, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Học làm đá bào cà phê mát lạnh thơm ngon kiểu Ý

← Bài trước
Học làm đá bào cà phê mát lạnh thơm ngon kiểu Ý

Mẹo hay nhà bếp mà bạn nên biết

Bài sau →
Mẹo hay nhà bếp mà bạn nên biết

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn làm pate gan kiểu Hải Phòng, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×