kem chanh leo, kem chanh, cách làm kem chanh leo

kem chanh leo, kem chanh, cách làm kem chanh leo
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm kem chanh leo thơm mát

02/07/2013

Cách làm kem chanh leo thơm mát

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Các bạn hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm kem chanh leo theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn. Với cách làm kem này, bạn sẽ có món kem chanh leo béo ngậy, mát lạnh, dậy mùi thơm hấp dẫn và vị chua thanh mát của chanh leo.

Cách làm kem chanh leo thơm mát

Bởi Phương Nguyễn, 02/07/2013

Cách làm kem chanh leo thơm mát

Nguyên liệu:

  • Chanh leo - 120ml nước cốt, đã bỏ hạt
  • Kem tươi (whipping cream) - 250ml
  • Sữa tươi - 100ml
  • Đường - 80gr
  • Lòng đỏ trứng gà - 3 quả

Hướng dẫn:

Bước 1: Cho 1/2 chỗ kem tươi vào trộn cùng với sữa tươi và đường rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ, cho tới khi sữa hơi sủi tăm (chỉ đun đến lúc gần sôi thôi nhé).
Cách làm kem chanh leo ngon
Bước 2: Lòng đỏ trứng cho ra bát, đánh bông cho tới khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Cho hỗn hợp kem sữa tươi ở bước 1 vào. Vừa đổ vừa dùng phới đánh đều để cho trứng không bị vón cục khi gặp sữa nóng.
Cách làm kem chanh leo ngon
Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng, sữa lại vào nồi rồi đun với lửa nhỏ cho tới khi trứng sánh lại thì tắt bếp.
Cách làm kem chanh leo ngon
Bước 4: Cho hỗn hợp rây qua cho mịn để loại bỏ lợn cợn do trứng bị vón cục lại. Đánh bông chỗ kem tươi còn lại cho tới khi kem tươi bông lên, tăng gấp đôi thể tích thì nhẹ nhàng trộn với hỗn hợp vừa lọc xong. Trộn cùng với nước cốt chanh leo đã chuẩn bị sẵn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
Cách làm kem chanh leo ngon
Bước 5: Cho hỗn hợp vào mày làm kem, bật máy chạy cho tới khi xong thì cho kem vào tủ lạnh.Cách làm kem chanh leo ngon
Nếu không có máy làm kem, các bạn đánh hỗn hợp kem ở bước 4 cho tới khi kem nguội. Bước này là để tăng lượng không khí vào trong hỗn hợp kem, giúp kem được xốp và mềm hơn, không bị đóng đá. Sau đó, các bạn cho kem vào tủ đá, sau khoảng 2 tiếng, kem đã bắt đầu đông lại thì dùng thìa hoặc dĩa xới bông lên rồi cho lại vào tủ lạnh. Cứ khoảng 1 tiếng sau lại lấy ra xới một lần. Lặp lại khoảng 3-4 lần là ăn được nhé.

Print Friendly, PDF & Email

Khi ăn, các bạn dùng muôi xúc kem, xúc thành các viên kem tròn tròn nhỏ xinh, sau đó có thể rưới thêm một chút nước chanh leo tươi nguyên chất (còn nguyên hạt) hoặc syrup chanh leo (nếu lỡ làm hết mất chanh tươi ^^) lên trên để cho món kem chanh leo thêm đẹp mắt và thơm ngon nhé. Các bạn cũng có thể dùng chính vỏ quả chanh leo để làm các cốc đựng kem cực xinh xắn nhé (lưu ý là phải rửa thật sạch trước khi dùng đấy:P)
Cách làm kem chanh leo ngonCác bạn lưu ý một số điểm sau để có món kem chanh leo hoàn hảo nhé:

  • Lượng đường cho vào còn tùy thuộc vào độ chua của chanh leo. Các bạn nêm sao cho vừa miệng, tránh kem chua quá hay bị ngọt quá, khó ăn.
  • Nên cho nước cốt chanh leo vào bước cuối cùng, không cần qua đun nấu để giữ được vitamin và mùi thơm của chanh leo.
  • Ở bước 1 và bước 3, các bạn chú ý chỉ đun hỗn hợp sữa/kem với lửa nhỏ, không được đun sôi với lửa to mà món kem sẽ thất bại đấy nhé.
  • Ở bước 2, các bạn nên múc từ từ từng thìa sữa và rót vào hỗn hợp trứng, vừa rót vừa khuấy đều.. Không nên cho hết sữa vào một lượt rồi mới khuấy. Nếu làm như vậy, trứng sẽ bị vón cục rất nhanh, kem sẽ khó thành mà cũng không còn vị thơm béo nhé.

Vẫn giữ nguyên các nguyên liệu cơ bản, các bạn có thể làm các món kem khác bằng cách thay thế các hương vị và hoa quả khác để làm ra các loại kem cực ngon như kem trà xanh, kem dâu tây, kem dâu tằm hay kem cốm nhé. Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm kem ngon của Sổ Tay Nấu Ăn để có các món kem hấp dẫn giải nhiệt cho cả nhà nhé.

Từ khóa tìm kiếm:

  • hướng dẫn kem chanh leo
  • công thức kem chanh leo
  • cách làm kem chanh leo
  • cách làm kem chuối
  • Kem chanh
  • Cach lam kem chanh day
  • cách làm kem chanh
  • kem chanh leo
  • làm kem chanh leo
  • món ngon với chanh leo
  • kem chanh dây
  • các món ăn từ chanh leo

Comments

Có thể bạn chưa biết:

kem chanh leo, nau an, mon ngon moi ngay, cach lam kem dauCách làm kem dâu mát lạnh cho ngày nóng kem chanh leo, Cách làm kem cốm thơm mát cho ngày hè kem chanh, Cách làm bánh flan 2Cách làm bánh flan mềm mượt thơm ngon cách làm kem chanh leo, Cách nấu chè đậu đỏ thạch dừaCách nấu chè đậu thạch rau câu ngon lạ hạ nhiệt cho sỹ tử mùa thi kem chanh leo, cách làm bánh su kemCách làm bánh su kem
  • Ngày: 02/07/2013
  • Trong: Cách làm kem, Đồ ăn vặt, Khai vị tráng miệng, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách chiên khoai tây vàng giòn cực dễ

← Bài trước
Cách chiên khoai tây vàng giòn cực dễ

Tôm hấp mướp – Món ăn lạ mà ngon

Bài sau →
Tôm hấp mướp – Món ăn lạ mà ngon

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • kem chanh leo, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • kem chanh, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm kem chanh leo, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • kem chanh leo, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • kem chanh, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • kem chanh leo, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • kem chanh, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm kem chanh leo, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • kem chanh leo, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • kem chanh, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm kem chanh leo, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×