25/04/2014Lan Anh
Trà chanh – Món ngon dễ làm giải nhiệt cho mùa hè mát mẻ. Bài viết hôm nay, Sổ Tay Nấu Ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà chanh tại nhà giải nhiệt rất tốt vào mùa hè. Mời các bạn tham khảo nhé!
Tận hưởng mùa hè với hướng dẫn làm trà chanh giải nhiệt tại nhà. Tìm hiểu cách tạo ra một ly trà chanh thơm ngon, mát lạnh để làm dịu cơn khát vào những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
- Trà túi lọc hoặc các loại trà khác -
- Chanh - Vừa đủ
- Đường - Vừa đủ
Hướng dẫn:
Cách 1: Cách làm trà chanh tại nhà giải nhiệt vào mùa hè
Bước 1: Dạy nấu ăn ngon chuẩn bị các nguyên liệu:
- Trà túi lọc bỏ vào cốc, cho từ từ nước sôi vào, pha loãng trà hay đặc là tùy theo ý thích của bạn. Đợi khoảng 5 - 7ph cho chất trà ra hết rồi bỏ túi lọc trà đi.
- Chanh bổ làm đôi, vắt lấy nước rồi bỏ hạt. Để lại 1 quả chanh vàng hoặc chanh xanh, thái thành lát mỏng để trang trí.
Bước 2: Pha hỗn hợp đường, trà và nước chanh hợp khẩu vị của bạn. Nếu bạn muốn cốc trà thơm đặc trưng hơn thì có thể cho mật ong hoặc là hoa nhài vào. Cho trà chanh giải nhiệt vào bình cùng với đá lạnh. Khi thưởng thức món ngon dễ làm này các bạn rót ra cốc và cắn ít hạt dưa và tha hồ "chém gió" nha!
Cách 2: Cách làm trà chanh tắc
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sử dụng khoảng 20g trà khô (tương đương 1.5 muỗng canh)
- 2 quả chanh
- 2 quả tắc
- 1 muỗng canh đường và một ít đá.
Cách chế biến
Hãm trà
- Để hãm trà, đầu tiên, hãy đặt 20g trà khô (tương đương 1.5 muỗng canh) vào ly. Sau đó, đổ 150ml nước sôi (khoảng 70-80 độ C) vào ly và để trà hãm trong 15 phút.
- Tiếp theo, lọc trà bằng cách đổ nước trà qua rây để tách xác trà.
- Đối với chanh, hãy cạo sơ phần vỏ và rửa sạch sau khi mua về. Sau đó, cắt chanh thành 4 phần và loại bỏ hạt chanh.
Pha trà
- Để pha trà chanh, vắt nước từ chanh và thêm vào ly trà đã được lọc. Sau đó, thêm 1 muỗng canh đường và khuấy đều.
- Cuối cùng, cho đá vào ly, khuấy đều và tận hưởng trà chanh thơm ngon!
Từ những nguyên liệu quen thuộc trong bếp gia đình và qua các biến tấu đơn giản, chúng ta đã tạo ra một thức uống giải khát thơm ngon và giàu vitamin C, mang lại lợi ích cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình. Hãy thử ngay món trà chanh tắc đơn giản này tại nhà và tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời!
Cách chọn mua chanh tươi
- Khi mua chanh, hãy ưu tiên chọn những quả có kích thước vừa phải, nhưng cầm lên phải thấy nặng tay. Lớp da của chanh cần mịn màng, căng bóng mà không có hiện tượng xù xì hay vón cục trên vỏ.
- Ngoài ra, hãy lựa chọn những quả chanh có màu xanh sáng, da mỏng, trông tươi tắn và không có dấu hiệu của nấm mốc.
- Tránh chọn những quả chanh có màu xanh sẫm, vỏ khô, mềm hoặc có các đốm vàng trên da. Thường những quả này đã cũ và nước chanh có thể có mùi hôi và không còn đủ độ chua và thơm như mong đợi.
Lưu ý khi làm trà chanh tại nhà giải nhiệt vào mùa hè
- Khi làm trà chanh tại nhà để giải nhiệt trong mùa hè, có một số điều cần lưu ý. Đầu tiên, hãy chọn trà khô chất lượng, tươi mới và phù hợp với khẩu vị của bạn. Ngoài ra, hãy lựa chọn chanh tươi, có vỏ mịn màng và không có dấu hiệu hỏng.
- Khi hãm trà, hãy chú ý đến nhiệt độ nước. Sử dụng nước sôi ở khoảng 70-80 độ C để đảm bảo trà được chiết xuất tốt. Thời gian hãm trà cũng quan trọng, khoảng 3-5 phút để có hương vị tốt nhất.
- Sau khi hãm trà, hãy lọc bỏ xác trà để có nước trà trong suốt và không có vị đắng. Khi pha trà chanh, có thể thêm đường hoặc mật ong theo khẩu vị riêng.
- Cuối cùng, khi thưởng thức trà chanh, hãy thêm đá để làm mát và tận hưởng hương vị thơm ngon.
Kết luận
Trà chanh tự làm là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong mùa hè. Bằng cách làm trà chanh tại nhà, bạn có thể tận hưởng hương vị tươi mát và hữu ích cho sức khỏe. Hãy thử ngay cách làm trà chanh tại nhà và thưởng thức sự tươi mát của mùa hè.
