24/07/2024Hằng Minh
Sắp hết mùa vải rồi, hãy cùng Sổ tay nấu ăn học cách làm trà vải bạc hà mát lịm, ngon tuyệt để thưởng thức lần cuối hương vị vải cuối mùa này nhé! Đảm bảo các bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon, mát lịm này đấy!
Nguyên liệu:
- Trà túi lọc - 2 gói
- Vải - khoảng 10 quả
- Đường - 10g
- Lá bạc hà tươi - 10g
- Chanh - 1 quả
- Quả mâm xôi hoặc dâu tây - một ít
- Nước sôi 80 độ - 500 ml
- Nước - 100 ml
Hướng dẫn:
- Để thực hiện cách làm đồ uống này, đầu tiên bạn lấy 1 chiếc bình thủy tinh sạch. Cho trà túi lọc vào rồi đổ một ít nước sôi để làm nóng bình và trà. Tiếp đó, bạn đổ hết phần nước này đi nha. Bạn cho thêm phần nước sôi còn lại vào trong bình, đợi khoảng 5 phút thì bạn nhấc bỏ túi trà ra, để trà vừa pha ở nơi mát để trà nhanh chóng nguội đi.
- Bạn cho 100 ml nước vào chiếc nồi nhỏ, bỏ thêm đường vào hòa tan rồi đặt lên bếp để nấu sôi lên. Đến khi thấy nước sôi thì bạn thả lá bạc hà đã rửa sạch vào. Đợi nước sôi lại thì bạn vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng từ 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Khi này, bạn sẽ có được phần siro bạc hà.
- Rửa sạch chanh, lấy một ít muối hạt để chà vỏ khử đi vị đắng thì bạn mới dùng dao thái chanh thành các lát mỏng. Bóc vỏ vải, bỏ hạt đi. Mâm xôi (hoặc dâu tây) bạn rửa nhẹ dưới vòi nước cho sạch rồi để ráo nước.
- Bạn cho siro bạc hà vào bình trà, cho thêm hoa quả gồm mâm xôi, chanh và vải vào, quấy đều lên rồi mang trữ ở trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
