Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng

Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng

15/05/2013

Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Bạn có thể biến món thịt luộc nhàm chán đơn điệu hàng ngày bằng món thịt luộc cuộn dưa chuột mới và lạ miệng của “Nấu ăn món ngon mỗi ngày“ nhé.

Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng

Bởi Phương Nguyễn, 15/05/2013

Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng

  • Thời gian thực hiện 15 phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Tổng: 20

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ ngon - 0,6 kg
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Hành củ khô - 2 củ
  • Nước chấm gồm có
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Tỏi - 2 củ nhỏ
  • Ớt, - Vài quả
  • Chanh - Vừa đủ
  • Dấm gạo - Vừa đủ
  • Đường - Vừa đủ
  • Nước sốt ớt quế - Vừa đủ
  • Rau củ để cuốn thịt
  • Dưa chuột non - 5 trái
  • Rau xà lách - Vừa đủ
  • Hành hoa - Vừa đủ
  • Rau mùi - Vừa đủ
  • Bột canh - Vừa đủ
  • Vừng rang vàng - 30 gam

Hướng dẫn:

Bước 1:Sơ chế thịt

  • Nhà mình không mua máy khử ozon để làm sạch thực phẩm vì nó không có tác dụng như mình tưởng nên mình làm sạch thịt bằng cách thủ công như trong món thịt rang cháy cạnh  đăng trên trang Sotaynauan.com thấy rất hiệu quả đấy.
  • Thịt mua về rửa sạch , bắc nồi nước luộc lên bếp đun sôi rồi thả miếng thịt vào đun sôi trở lại vớt ra và xả lại bằng nước lạnh nhiều lần để khử mùi hôi của thức ăn gia súc và những sạn, bẩn, mùn thớt của các sạp thịt nữa. Khi ăn thịt sẽ không có mùi vị khác lạ khó chịu mà có mùi thơm ngon của thịt.

Bước 2: Luộc thịt

  • Sau khi làm sạch thì cho thịt vào nồi luộc, nên cho vào nồi luộc thịt vài lát gừng đập dập, 1 củ hành khô đập dập và một chút dấm gạo để thịt có màu trắng và thơm hơn nhé.
  • Khi luộc các bạn nên trở miếng thịt qua lại cho chín đều. Không luộc chín kỹ quá mà mất ngọt, chỉ luộc chín tới là được. Các bạn nên thử bằng cách dùng đũa xuyên qua miếng thịt ở chỗ dày nhất và không thấy nước màu hồng chảy ra là thịt đã chín nhé.
  • Vớt thịt ra và thả vào bát nước đun sôi để nguội cho thịt giữ được màu trắng và giòn rồi vớt ra đĩa để nguội.
  • Thái thịt thành những miếng mỏng có chiều ngang khoảng 3 cm, chiều dài khoảng 7-10 cm nhé.

Bước 3:

  • Dưa chuột, rau mùi, rau xà lách, hành hoa rửa sạch  và ngâm với muối  chừng 10 phút cho đảm bảo vệ sinh nhé.
  • Dưa chuột các bạn bổ dọc quả và chia khúc dài 3 cm rồi thái thành những thanh nhỏ có chiều dài bằng với bề ngang của miếng thịt.
  • Hành hoa các bạn cũng cắt khúc dài 3cm như thế nhé.

Bước 4 :Pha nước chấm

  • Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, cho vào cối giã nát rồi cho ra bát.
  • Chanh bóc vỏ tách múi lấy cả tôm bỏ cùi màu trắng,
  • Cho dấm gạo vào cho tỏi, ớt, tôm chanh nổi lên.
  •  Sau đó cho đường, mắm vào quậy cho tan đường, nếu thấy mặn cho thêm vào chút nước đun sôi để nguội.
  • Nếm thấy các mùi vị hài hòa là được. Nước chấm có vị chua của chanh, dấm gạo vị ngọt của đường, vị cay của ớt, vị ngọt mặn của nước mắm.
  •  Sau đó cho vừng đã rang vàng thơm vào bát nước mắm chấm.
  • Cuối cùng cho vào bát chấm nước sốt ớt quế thế là ta đã có món nước chấm ngon tuyệt cú mèo rồi.

Bước 5: Cuốn thịt với rau, hành và dưa chuột

  • Trải miếng thịt ra đĩa , đặt vào giữa vài 3 miếng dưa chuột, 2 cọng hành hoa, 1/2 lá rau xà lách, vài cọng rau mùi và cuốn thịt lại, lăn qua lại trên đĩa cho miếng thịt cuốn thật chặt cho kín mép không hở rau, dưa, hành. Thế là ta đã có miếng thịt cuốn dưa chuột cực ngon, mát rồi .
  • Bày thịt cuốn ra đĩa  tùy theo ý thích của từng người có thể tưới nước chấm lên món thịt hoặc để chấm hoặc tưới một chút nước chấm lên khắp đĩa và để lại một ít để khi ăn thì chấm cũng ngon.

Vị đậm đà của thịt, mát thơm của rau, dưa, và món nước chấm ngon để đời sẽ làm cho bữa cơm của gia đình thêm ấm áp.
Món này có thể làm để dùng trong các bữa tiệc nhậu cũng rất thích hợp đấy nhé. Chúc các bạn thành công!

Print Friendly, PDF & Email

Thành phẩm cuối cùng đây ạ.
cach lam thit lon cuon dua chuot ngon, nau an ngon, huong dan lam mon ngon, so tay nau an
Bí quyết nấu ăn ngon của Sotaynauan.com cho món thịt luộc cuộn dưa chuột

  • Thịt luộc cuộn phải là thịt liền khổ và có thể thái mỏng và dài được mà không bị đứt. Các bạn nên mua loại thit ba chỉ ấy nhé hoặc là thịt mông đặc cũng được.
  • Dưa chuột nên chọn quả thẳng đều, đầu vẫn giữ màu trắng chưa chuyển sang màu vàng là quả non, chọn quả có các khía là quả đặc ruột, thân dưa vẫn còn giữ được lớp phấn trắng bám bên ngoài quả dưa là dưa mới hái, dưa chuột sẽ thơm và ngọt hơn.
  • Món ăn có ngon là nhờ ở khâu pha nước chấm là quan trọng nhất đấy nhé, nước chấm các bạn có thể tùy ý gia giảm lượng nguyên liệu chua, cay, mặn, ngọt sao cho vừa khẩu vị của gia đình là được.
  • Bạn có thể thay dưa chuột bằng các loại rau, củ quả khác như cà rốt, xoài xanh…, hoặc kết hợp những củ quả với dưa chuột để làm món thịt luộc cuộn cũng được nhé.

Từ khóa tìm kiếm:

  • hướng dẫn thịt luộc cuộn
  • cách làm thịt luộc cuộn
  • công thức thịt luộc cuộn
  • các món từ thịt ba chỉ
  • thịt cuốn
  • thit luoc cuon
  • thit luoc
  • Mon thit cuon
  • cách làm món thịt cuốn
  • thit bò cuón
  • cách làm thịt luộc cuốn hành
  • thịt ba chỉ luộc cuốn
  • thit lon cuon

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, cách làm phở cuốn 4Cách làm phở cuốn ngon tại nhà Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, cách làm lưỡi xào chua ngọt 9Cách làm lưỡi heo xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, cách làm bún chả ngon tại nhà 5Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng ngon tại nhà Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, cách làm gà xào húng quế 6Cách làm món cánh gà xào húng quế cay xè kiểu thái
  • Ngày: 15/05/2013
  • Trong: Món ăn lạ, Món ăn miền Nam, Món ăn Việt Nam, Món luộc, Món ngon mỗi ngày
  • 1 bình luận
Cách làm chả cốm đặc sản Hà Nội

← Bài trước
Cách làm chả cốm đặc sản Hà Nội

Cách làm chanh tuyết dưa hấu mát lạnh cho ngày hè

Bài sau →
Cách làm chanh tuyết dưa hấu mát lạnh cho ngày hè

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

One Response to Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng

  1. món ngon lạ miệng cả nhà đều thích . không như thịt luộc xong chẳng ai buồn ăn bữa nào cũng thừa bũa nay món này hết sạch. cám ơn admin nhiều.

    Trả lời
    ngan bình luận: 13/07/2013 lúc 21:50

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×