Cách làm chả cá, chả cá, làm chả cá

Cách làm chả cá, chả cá, làm chả cá
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối

17/10/2013

Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Hôm nay Sổ Tay Nấu Ăn bật mí các bạn cách làm chả cá ngừ cay đặc biệt để bổ sung vào danh mục Món Ngon Mỗi Ngày của các bạn nhé.

Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối

Bởi Phương Nguyễn, 17/10/2013

Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối

Nguyên liệu:

  • Nguyên liệu làm chả cá
  • Cá ngừ - 200gr (nếu là cá ngừ tươi thì chỉ lấy thịt, bỏ da, bỏ xương nhé)
  • Ớt sừng - 1 quả
  • Tỏi - 4 nhánh
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Rau mùi - 1 mớ
  • Hành - 3 cọng
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Trứng - 2 quả
  • Dầu điều - Tùy ý (có thể thay thế bằng cách khử ớt lấy màu nhé)
  • Dầu ăn - Vừa đủ
  • Nguyên liệu pha nước mắm
  • Nước mắm - 3 thìa
  • Đường - 1 thìa
  • Chanh - 1/2 quả
  • Ớt - 1/2 quả
  • Tỏi - 2 nhánh
  • Rau mùi - 1/2 mớ

Hướng dẫn:

Các mẹ có nhiều thời gian đi chợ và chuẩn bị thì có thể dùng cá ngừ tươi (hoặc đông lạnh), lọc xương, lọc da rồi cho vào xay hoặc giã nhuyễn. Tuy nhiên vì mình đi làm cả ngày không có nhiều thời gian đi chợ nên mình dùng luôn cá ngừ ngâm dầu đóng hộp để làm chả cá cho tiện (mặc dù không ngon bằng dùng cá tươi). Nếu dùng cá hộp thì các bạn chỉ việc lấy cá ra cho vào tô thôi nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiỚt (bỏ hạt cho đỡ cay), tỏi, gừng băm hoặc nạo nhỏ cắt nhỏ (bỏ hạt cho đỡ cay) tỏi băm hoặc nạo nhỏ cho vào cá.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiThêm hành lá và rau mùi cắt nhỏ, và một ít nước mắm vào rồi trộn cho thật đều. Nếu có dầu điều, các bạn thêm dầu điều vào cho món ăn có màu đẹp mắt. Các bạn có thể khử ớt để tạo màu và tăng độ cay của món chả cá cũng được nhé.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiĐánh tan trứng rồi cho vào tô cá trộn đều.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiViên cá thành các miếng tròn đều nhau, ấn dẹt (hình giống hình cái bánh quy nhưng dày hơn).
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi nhẹ nhàng thả từng viên chả cá vào rán vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiPha nước mắm chấm chả cá: Pha một thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa ớt chưng, nước cốt của khoảng 1/4 quả chanh, 2 thìa nước lọc, ớt, và tỏi bằm vào rồi thêm tép chanh và rau mùi cắt nhỏ vào khuấy đều là bạn có nước chấm chua ngọt để chấm chả cá ngừ cay rồi nhé
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối

Print Friendly, PDF & Email

Thành phẩm sau khi lên đĩa đây ạ. Hấp dẫn quá phải không nào? Các bạn hãy cùng thử làm với Sổ Tay Nấu Ăn nhé!
Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối
Với món chả cá này, các mẹ ở miền biển có lợi thế hơn rất nhiều. Trong khi chúng tớ chỉ có cá hộp hay cá đông lạnh để chế biến thì các mẹ vùng biển có đầy nguyên liệu cá tươi sống đánh bắt ở ngoài biển về. Có đợt tớ đi vào Rạch Giá – Kiên Giang, đi chợ thấy ở ngoài đó họ làm sẵn nguyên liệu cho mình để làm chả cá. Họ chỉ lọc cá bằng cách cắt dọc theo lưng cá rồi từ từ lọc phần xương sống ra. Sau đó dùng một dụng cụ giống như cái chuôi thìa nào lấy thịt cá. Khi mang về, các mẹ chỉ việc cho vào cối giã hoặc cho vào túi ni lông bóp đều là có nguyên liệu làm chả cá thật thơm ngon rồi (giã và bóp là để cho chả cá được dai hơn nhé các mẹ). (Nghĩ đến đây mà lại thấy GATO với các bạn miền Biển quá. Tha hồ ăn hải sản tươi sống, vừa ngon, vừa rẻ)

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm chả cá
  • công thức chả cá
  • hướng dẫn chả cá
  • cach lam cha ca ngu
  • chả cá ngừ
  • cac mon an tu ca ngu
  • cá ngừ thì nấu những món gì
  • các món ăn chế biến từ cá ngừ ngâm dầu
  • cach che bien ca ngu
  • Cac mon ngon tu ca ngu
  • cách chế biến cá ngừ đóng hộp
  • cách chế biến cá ngừ hộp

Comments

Có thể bạn chưa biết:

làm chả cá, cách làm phở cuốn 4Cách làm phở cuốn ngon tại nhà chả cá, cach lam thit lon cuon dua chuot ngon, nau an ngon, huong dan lam mon ngon, so tay nau anThịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng làm chả cá, cuốn tôm thịt, cuon tom thitCuốn tôm thịt làm nhanh ăn ngon làm chả cá, cách làm gà xào húng quế 6Cách làm món cánh gà xào húng quế cay xè kiểu thái làm chả cá, Gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay 8Cách làm gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay
  • Ngày: 17/10/2013
  • Trong: Món ăn chiên rán, Món ăn lạ, Món ăn Việt Nam, Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách làm bánh pancake dành tặng nửa còn lại yêu thương

← Bài trước
Cách làm bánh pancake dành tặng nửa còn lại yêu thương

Chọn gia vị, cách phân biệt các loại gia vị

Bài sau →
Chọn gia vị, cách phân biệt các loại gia vị

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cách làm chả cá, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • chả cá, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • làm chả cá, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm chả cá, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • chả cá, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cách làm chả cá, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • chả cá, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • làm chả cá, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm chả cá, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • chả cá, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • làm chả cá, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×