Cach lam nom can, cach lam vo can, cach lam nom rau can, cach lam vo can Huong Canh

Cach lam nom can, cach lam vo can, cach lam nom rau can, cach lam vo can Huong Canh
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Vó cần – Quà quê dân dã lạ mà ngon

16/02/2013

Vó cần – Quà quê dân dã lạ mà ngon

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Trong một dịp về nhà bạn chơi ở Hương Canh – Vĩnh Phúc, Sổ tay nấu ăn ngon học được một món đặc sản của vùng này đó là vó cần, hay gọi nôm na là nộm rau cần với vị chua dịu của giấm, thơm mùi tỏi, nước mắm ngon, vị ngọt và thơm của bánh đa mật và đặc biệt là mùi hăng đặc trưng của rau cần. Rau cần giàu chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột, kích thích tiêu hoá rất hợp để cân bằng dinh dưỡng sau dịp Tết. Ngoài ra, rau cần còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, giúp bổ máu, làm mềm huyết quản. Các bạn hãy cùng thử món quà quê lạ mà ngon này nhé

Vó cần – Quà quê dân dã lạ mà ngon

Bởi Phương Nguyễn, 16/02/2013

Vó cần – Quà quê dân dã lạ mà ngon

Nguyên liệu:

  • Rau cần - 1 mớ (chọn loại rau cần thân trắng, mỏng thân, ít lá sẽ ngon hơn nhé)
  • Bánh đa mật - Vừa đủ
  • Thịt ba chỉ - 100gr
  • Lạc - 1/2 bát
  • Nước mắm ngon - 100 ml
  • Giấm - 200ml
  • Đường - 50-100gr
  • Tỏi - 2 củ
  • Ớt - Vừa đủ
  • Rau mùi - 1 mớ
  • Dầu ăn - Vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1: Pha nước trộn nộm
Đối với các món nộm, pha nước trộn nộm là bước quan trọng nhất quyết định món ăn có thành công hay không. Nước trộn nộm rau cần gồm có nước mắm ngon, giấm, đường, 1 ít chanh cho có mùi thơm, ớt cắt nhỏ, tỏi giã nhỏ (nếu thích), trộn đều sao cho vừa khẩu vị là được nhé.
Bước 2: Sơ chế rau cần
Rau cần nhặt sạch rễ và lá, cắt bỏ phần thân già, rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo. Sau đó nắm từng nắm rau cần, dùng dao sặc thái vát để thành những đoạn rau cần nhỏ hình thoi đều nhau nhé.
Bước 3: Rán bánh đa mật
Mình không biết ở các vùng khác có sản xuất loại bánh đa này không nhưng mà loại bánh đa mật mình nhờ bạn mua ở Hương Canh thì có màu vàng cánh gián rất đẹp, bên ngoài có rắc vừng, có vị ngọt dịu và thơm mùi gừng. Cho vào nộm rất hợp đấy cả nhà ạ. Bánh đa mật nhúng qua nước cho mềm rồi cắt thành sợi vừa ăn (khi mua các bạn có thể yêu cầu người bán hàng cắt cho thì có thể bớt công đoạn này đấy). Cho dầu vào chảo nhỏ, sâu lòng, ước lượng sao cho lượng dầu có thể ngập hết bánh đa đun nóng, vặn nhỏ lửa, cho bánh đa vào đảo cho tới khi bánh thơm, giòn cong và chuyển sang màu cánh gián là được. Vớt ra để cho ráo dầu ăn.
Bước 4: Rán thịt ba chỉ (có thể thay bằng giò cắt lát mỏng nhé)
Thịt ba chỉ luộc sơ, thái chỉ rồi cho vào chảo rán vàng cháy cạnh.
Bước 5: Lạc rang vàng, dùng khăn ủ một lúc cho dễ xát vỏ. Xát sạch vỏ lạc rồi giã nhỏ.
Bước 6: Trộn nộm
Cho rau vào tô lớn, đổ nước trộn nộm, dùng đũa đảo đều nhẹ tay cho rau ngấm đều gia vị mà không bị nát. Để khoảng 5 phút cho rau ngấm gia vị, sau đó cho thịt ba chi rán vàng, lạc rang giã nhỏ và bánh đa mật rán giòn và rau mùi thái nhỏ vào xóc đều. Sau đó xúc ra đĩa, bày thêm vài cọng rau mùi và một nắm bánh đa mật lên trên hoặc rải xung quanh đĩa là bạn đã hoàn thành món nộm rau cần (người địa phương gọi là vó cần nhé) rồi đấy.

Print Friendly, PDF & Email

Nộm vó cần (vo can – nom rau can) là món quà quê dân dã, cực lạ, cực ngon giúp bổ sung chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Món nộm với vị chua dịu, các gia vị hài hòa có thể coi là món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn nhà bạn.
Món vó cần (vo can) thành phẩm phải đạt các tiêu chuẩn sau: rau cần ngấm đều gia vị nhưng không bị nát, đĩa nộm dậy lên vị chua dịu của giấm, mùi thơm của nước mắm và mùi hăng đặc trưng của rau cần, bánh đa mật phải vàng, giòn tan, vẫn giữ được vị ngọt và thơm mùi gừng.
Cach lam nom rau can, cach lam vo can, cach lam nom vo can, Cach lam vo can Huong Canh, Cach lam nom can

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm vo can
  • công thức vo can
  • hướng dẫn vo can
  • cách làm vó bò
  • cach lam mon vo bo
  • cách làm nộm vó bò
  • vo bo nom
  • nom vó bò
  • cách làm vó bò ngon
  • cach lam vó cần
  • cach che bien vo bo
  • cach lam nom vo can
  • cách luộc vó bò

Comments

Có thể bạn chưa biết:

cach lam vo can Huong Canh, Nộm gà bắp cải cach lam nom rau can, Nau an ngon, hoc nau an, mon ngon tai lon ngam dam 4Tai lợn ngâm giấm chua ngọt ăn tết nào cach lam nom rau can, Nau an ngon, hoc nau an, nom ga xe phay ket qua 2Nộm gà xé phay Cach lam nom can, Cách nấu cá kho sấu ngon, cách kho cá ngonCách nấu cá kho sấu – Món ăn lạ mà ngon cach lam nom rau can, Cách làm chả cá ngừ cay cho bữa tốiCách làm chả cá ngừ cay cho bữa tối
  • Ngày: 16/02/2013
  • Trong: Khai vị tráng miệng, Món ăn miền Bắc, Món ăn Việt Nam, Món nộm gỏi
  • Bình luận (2)
Trứng cuộn tôm đẹp mắt thơm ngon

← Bài trước
Trứng cuộn tôm đẹp mắt thơm ngon

Cách làm bánh Chocolate thơm ngon

Bài sau →
Cách làm bánh Chocolate thơm ngon

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cach lam nom can, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • cach lam vo can, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • cach lam nom rau can, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • cach lam vo can Huong Canh, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Cach lam nom can, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

2 Responses to Vó cần – Quà quê dân dã lạ mà ngon

  1. mon nay cho canh dan ong uong ruou phai het hang chuc lit day. dac san que minh ma.an voi com cung dua com ra tro

    Trả lời
    thang bình luận: 18/02/2013 lúc 11:29
  2. Pingback: Món nộm ngon được hướng dẫn chi tiết tại sotaynauan.com | Nấu ăn ngon | nau an ngon | món ngon | mon ngon | hướng dẫn nấu ăn | huong dan nau an

Trả lời phản hồi cho thang Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cach lam nom can, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • cach lam vo can, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • cach lam nom rau can, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • cach lam vo can Huong Canh, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cach lam nom can, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • cach lam vo can, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected]auan.com hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×