miến trộn

Bước 1: Ớt chuông và cà rốt rửa sạch. Cà rốt nạo vỏ, thái chỉ. Ớt chuông bỏ hạt thái chỉ. Sau đó đem xào cùng nước tương và dầu mè.

Bước 2: Nấm kim châm sau khi mua vè thì cắt gốc, rũ đất và ngâm nước muối loãng khoảng 15ph thì rửa lại với nước sạch. Cũng xào với dầu mè và nước tương.

Bước 3: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau rồi cũng đem xào với nước tương và dầu mè cho món miến trộn Hàn Quốc đủ vị.

Bước 4: Rau cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi cũng đem xào cùng nước tương và dầu mè.

Bước 5: Xào thịt bò với một ít hành lá cắt khúc, cùng với nước tương và dầu mè cho thấm.

Bước 6: Chần miến trong nước sôi đến khi miến chín vừa. không bị nát hay quá dai, xối qua nước lạnh cho sợi miến săn lại. Như thế món miến trộn Hàn Quốc mới ngon được.

Bước 7: Trộn đều các nguyên liệu : ớt chuông, cà rốt, hành tây, nấm kim châm, thịt bò, rau và miến. Nêm nếm lại nước tương cho vừa miệng. Sau đó rắc mè rang lên trên là món ăn đã hoàn thành.