18/12/2014Ms. Ăn uống
Cách làm bánh Tiramisu Việt Nam được viết ra trong một công thức gọn gàng và đơn giản hơn nhưng hương vị thì vẫn nguyên vẹn như những gì mà người ta biết về tiramisu truyền thống. Xóa đi nỗi lo lắng về thiếu nguyên liệu mascarpone.
Nguyên liệu:
- Bánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được) -
- Váng sữa - 200g (khoảng 4 hộp )
- whipping cream - 200ml
- Đường bột (đường xay mịn) - 80g
- Rượu rum - 45ml
- Bột ca cao (để rắc mặt bánh) -
- Cà phê hòa tan - 1 gói
Hướng dẫn:
Những nguyên liệu cần có :
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy đổ váng sữa vào 1 tô sạch, không dính nước.
Bước 2:
-Cho đường xay mịn từ từ vào tô, rồi đánh cho tan đường.
-Sau đó, các ấy cho rượu vào hòa trộn đều.
Bước 3:
Đong 200ml whipping cream, cho vào âu dùng máy đánh cho tan cho bông cứng, ấy thêm 1 giọt nước cốt chanh vào cho dễ đánh, vừa đánh các ấy vừa canh cho whipping đủ độ bông thì ngừng kẻo bị tách nước nhé.
Bước 4:
Trộn hỗn hợp váng sữa với whipping đã đánh bông - trộn đều, cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 5:
Với cà phê bạn cho thêm 45 ml nước sôi hòa tan.
Bước 6:
Bánh Hura tách ra, bạn có thể bỏ phần kem đi. Dùng khuôn, hoặc ly, hoặc bất cứ thứ gì để đựng, xếp lớp bánh vào đáy ly.
Bước 7:
Cuối cùng, chúng mình rưới cà phê lên, cho kem vào, rồi lại bánh ... cứ thế sao cho cuối cùng là kem. Trên cùng rây bột cacao.
Vậy là hoàn thành rồi đó các ấy ơi. Thật dễ các ấy ha.
Chúng mình mang cất tủ lạnh qua đêm hoặc muốn ăn nhanh hơn thì cho ngăn đá 1 giờ là có bánh măm măm rồi.
