bánh ngọt, bánh ngọt pháp, cách làm bánh macaron, học cách làm bánh macaron, Cách làm làm bánh Macaron từ nước Pháp

bánh ngọt, bánh ngọt pháp, cách làm bánh macaron, học cách làm bánh macaron, Cách làm làm bánh Macaron từ nước Pháp
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm bánh Macaron chuẩn vị nước Pháp

23/09/2015

Cách làm bánh Macaron chuẩn vị nước Pháp

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Bánh Macaron đến từ xứ sở bánh ngọt-Pháp cũng ngọt ngào và lãng mạn như chính đất nước này vậy. Những chiếc bánh nhiều màu sắc, nhỏ nhắn nhưng không hề dễ làm đâu nhé. Hãy vào bếp và học cách làm những chiếc bánh xinh xắn này với sotaynauan.com nhé!

Cách làm bánh Macaron chuẩn vị nước Pháp

Bởi Ms. Ăn uống, 23/09/2015

Cách làm bánh Macaron chuẩn vị nước Pháp

Nguyên liệu:

  • Trứng - 3 quả
  • Đường hạt - 56,7 gr
  • Đường xay - 450 gr
  • Bột hạnh nhân - 225 gr
  • Kem tartar - 1/4 thìa cà phê
  • Chocolate chip - 225 gr

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu  

- Với mỗi quả trứng các bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì chúng ta chỉ sử dụng lòng trắng

- Sau khi làm xong các bạn để bát lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng.

- Bột hạnh nhân các bạn nhớ dây cho thật mịn.

- Tiếp theo bạn lấy giấy nến ra vẽ các hình tròn đều nhau trên giấy nến, các hình tròn phải cách nhau khoảng vừa đủ. Lót giấy nến lên khay nướng.

cách làm bánh Macaron 1

- Các dụng cụ cần thiết: máy đánh trứng, cái rây bột, máy xay sinh tố, túi bắt kem, giấy nến và bút vẽ, âu và thìa để trộn.

Các bước làm bánh  

- Bước 1: Lấy bát lòng trắng trứng và lấy kem tartar để chuẩn bị cho vào.

cách làm bánh Macaron 2

- Bước 2: Bạn đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ thấp đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bọt khí thì bạn cho kem tartar vào.

Bạn tiếp tục đánh và cứ tăng dần tốc độ đánh, khi thấy các bọt khí nhỏ dần thì từ từ cho đường hạt vào rồi bạn để tốc độ cao nhất, đánh tiếp đến khi lòng trắng bông và có vân thì hạ tốc độ xuống vừa.

cách làm bánh Macaron 3

- Bước 3: bạn vẫn tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông dẻo như kem. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kem lên thấy có chóp nhọn, chóp hơi cong mà không bị rơi hay oặt xuống là được

cách làm bánh Macaron 4

- Bước 4: Các bạn lấy bột hạnh nhân và đường xay trộn đều với nhau. Nếu thấy hỗn hợp vừa trộn chưa được mịn hay vón cục thì bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay lại thật kỹ, sau đó rây lại cho mịn nhé.

cách làm bánh Macaron 5

- Bước 5: Tiếp theo các bạn chia bột làm 3 phần, cho từng phần một vào hỗn hợp lòng trắng trứng và trộn đều cho đến khi mọi nguyên liệu đã hòa quyện, đồng nhất và mịn thì thôi

cách làm bánh Macaron 6

- Bước 6: Tiếp theo bạn cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào túi bắt kem, rồi bắt theo hình tròn đã vẽ trên giấy nến. Bạn không nên cho quá nhiều vì khi nướng bánh còn nở

cách làm bánh Macaron 7

- Bước 7: Bạn để bánh ở chỗ khô ráo và thoáng mát đến khi bánh khô hoàn toàn, không bị ướt dính khi sờ tay vào ( Bếu bánh vẫn còn ướt thì khi nướng bánh có thể bị vỡ và không chín đều, nứt, thiếu chân bánh). Khi đã khô hẳn, bạn cho bánh vào lò nướng và nướng ở 180 độ C trong 18’ là được.

cách làm bánh Macaron 8- Bước 8: Chúng ta cùng làm phân nhân bánh nhé

Các bạn đun chảy chocolate chip và phết một lớp chocolate lên một vỏ bánh, ốp vỏ bánh khác lên trên và bạn có thể thưởng thức

cách làm bánh Macaron 9

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Lưu ý 

- Khi đánh lòng trắng trứng bạn phải lưu ý thật kỹ, nếu đánh chưa đủ hay quá tay đều khiến bánh Macaron bị nứt mặt hoặc không có chân bánh.

-  Bạn có thể thêm phẩm màu thực phẩm rồi trộn với hỗn hợp lòng trắng trứng ở bước 3 để tạo nên những chiếc bánh nhiều màu sắc bắt mắt, dễ kích thích thị giác

- Khi trộn bột với lòng trắng trứng ở bước 5, bạn nên sử dụng kĩ thuật trộn nhẹ nhàng, đều đặn theo 1 chiều duy nhất để hỗn hợp được đồng nhất, bông và hòa quyện với nhau hơn nhé.

 

Print Friendly, PDF & Email

 

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm bánh macaron
  • công thức bánh macaron
  • hướng dẫn bánh macaron
  • cach on tram đen
  • cach lam macaron
  • bột kem tartar
  • cách làm bánh macaron không cần bột hạnh nhân
  • hướng dẫn cách làm đường xay

Comments

Có thể bạn chưa biết:

học cách làm bánh macaron, cách làm bánh quy chocolate chipCách làm bánh quy chocolate chip học cách làm bánh macaron, Cách làm bánh xốp nhân oreo độc đáo 7Cách làm bánh xốp nhân oreo độc đáo học cách làm bánh macaron, Cách làm bánh Trung thu hình ngộ nghĩnh cho bé yêu 16Cách làm bánh Trung thu hình ngộ nghĩnh cho bé yêu bánh ngọt pháp, Công thức cho món bánh quế cuộn mứt dâu ngon tuyệt hảo kết quảCông thức cho món bánh quế cuộn mứt dâu ngon tuyệt hảo cách làm bánh macaron, Hướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon kết quảHướng dẫn làm bánh cannoli truyền thống của Ý siêu ngon
  • Ngày: 23/09/2015
  • Trong: Bánh ngọt, Cách làm bánh, Đồ ăn Tây, Đồ ăn vặt, Khai vị tráng miệng, Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày, Món nướng
  • Chưa có bình luận.
Cách làm bánh brownie cực ngon và xinh xắn

← Bài trước
Cách làm bánh brownie cực ngon và xinh xắn

Hướng dẫn làm bánh Oreo bơ đậu phộng cực ngon

Bài sau →
Hướng dẫn làm bánh Oreo bơ đậu phộng cực ngon

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • bánh ngọt, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • bánh ngọt pháp, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm bánh macaron, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • học cách làm bánh macaron, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm làm bánh Macaron từ nước Pháp, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • bánh ngọt, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • bánh ngọt pháp, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm bánh macaron, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • học cách làm bánh macaron, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm làm bánh Macaron từ nước Pháp, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • bánh ngọt, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×