Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly

Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly

01/04/2017

Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Bún ốc là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi khi thưởng thức, người ăn thấy mát ruột, ốc giòn, tươi ngon ăn cùng bún và chút rau sống sẽ đem lại cảm giác ngon tuyệt. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp là bạn đã có món ăn ngon tuyệt để đãi gia đình và bạn bè rồi đấy!

Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly

Bởi Ms. Ăn uống, 01/04/2017

Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly

Nguyên liệu:

  • Ốc - 2 kg
  • Xương lợn - 1 kg
  • Cà chua - 2 - 4 quả
  • Đậu phụ - 2 - 4 bìa
  • Rau ăn kèm - Hành lá, tía tô, xà lách, giá đỗ, hành khô, gừng
  • Gia vị - Giấm bỗng, mắm tôm, hạt nêm, đường, nước mắm, bột canh, mì chính
  • Bún - tùy thích

Hướng dẫn:

Cách làm bún ốc cho 4 người ăn

Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua mua về các bạn đem rửa sạch, thái múi cau.
  • Hành lá các bạn nhặt bỏ gốc, lá úa, hỏng rồi đem rửa sạch, thái nhỏ 2cm.
  • Các loại rau sống như tía tô, xà lách, rau mùi các bạn nhặt bỏ gốc, lá úa, hỏng, lá sâu rồi đem rửa sạch một lần rồi đem đi ngâm nước muối pha loãng trong 15 phút để loại bỏ chất bẩn và chất độc hại. Sau đó, các bạn rửa lại với nước cho sạch. Tía tô, hành tươi các bạn để cho ráo nước rồi thái nhỏ.

cách làm bún ốc 2

  • Ốc mua về các bạn đem ngâm trong vòng vài tiếng nếu có điều kiện, sau đó rửa sạch. Các bạn có thể ngâm cùng với ớt để ốc nhả chất nhờn.
  • Hành khô các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập.
  • Xương lợn mua về các bạn đem rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.

Các bước thực hiện:

  • Ốc các bạn đem cho vào nồi luộc xấp nước cùng vài lát gừng, sả cho thơm, đến khi ốc mở miệng thì các bạn vớt ra, khêu lấy phần thịt bên trong.
  • cách làm bún ốc 3Tiếp theo cho xương ngấm gia vị thì các bạn cho xương heo vào đun đến khi xôi thì bắc xuống, rửa lại với nước cho sạch. Sau đó, các bạn phi thơm hành rồi cho xương vào xào cùng nước mắm, mì chính cho ngấm gia vị rồi cho vào nồi 2 lít nước, hầm khoảng 30 phút với lửa nhỏ. Các bạn nhớ vớt bọt cho nước dùng trong.
  • cách làm bún ốc 4Sau khi chế nước dùng xong thì các bạn lấy một nồi lớn, cho nước dùng, nước luộc ốc, dấm bỗng, một ít bột nêm, đun sôi.
  • Hành khô các bạn bắc lên chảo dầu phi vàng, rồi cho cà chua vào xào mềm thì cho ốc, bột nêm, đảo nhanh tay trong 3 phút.
  • Đậu phụ mua về các bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ, cho dầu ăn vào chảo, dầu xôi thì các bạn cho đậu vào rán cho vàng đều.

cách làm bún ốc 5

  • Cuối cùng, các bạn nêm lại gia vị nước dùng cho vừa miệng.
  • Bún mua về các bạn đem trần qua nước sôi cho bớt mùi hôi và sợi bún cũng mềm hơn.
  • Cuối cùng, các cho bún ra bát, sau đó cho ốc, hành lá, tía tô, đậu phụ rán lên trên, nếu thích có thể cho thêm một chút mắm tôm vị sẽ rất đậm đà, chan một chút nước dùng, ăn kèm với rau sống.

cách làm bún ốc 1

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món bún ốc ngon tuyêtk

  • Trong quá trình luộc và xào ốc, các bạn không nên để quá lâu, ốc sẽ bị dai.
  • Các cách ngâm ốc sạch:
  1. Ngâm bằng nước gạo: Bạn dùng nước vo gạođể ngâm ốc 2 -3 tiếng, ốc sẽ nhả nhớt và chất bẩn ra nước ngâm dưới dạng vụn nhầy.

Khi đó bạn chỉ cần vo sạch ốc lại bằng vài lần nước sạch.

  1. Ngâm ốc bằng dao: Hãy thả vào nước ngâm ốc một con dao nhỏ. Mùi của dao trong nước sẽ kích thích ốc nhả bùn và chất bẩn nhanh hơn, triệt để hơn.
  2. Ngâm ốc cùng nước pha giấm và ớt tươi băm nhuyễn vài tiếng. Tuy nhiên ốc sau khi ngâm theo cách này nên được chế biến ngay để giữ vị tươi ngon.
  3. Với ốc nhồi thì đừng đập bể trôn ốc vì khi đập bể trôn ốc, khi nhồi ốc vào hấp, nước ngọt sẽ chảy ra hết. Bạn lấy dao nhỏ khẽ cạy miệng ốc ra, rồi lấy một chiếc đũa đẩy ốc thụt vào trong một lúc, cầm con ốc vẩy mạnh. Ốc sẽ rơi ra hết. Bỏ phần ốc bùn phía cuối. Phần ốc còn lại, cho vào giấm bóp kỹ rồi rửa lại bằng nước lạnh cho sạch.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

cách làm bún ốc 1

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm bún ốc
  • công thức bún ốc
  • hướng dẫn bún ốc
  • mon an voi dau hu chien
  • ca mon tu dau
  • dau hu nau ca chua vou he
  • nấu món dậu om trung
  • các món lẩu từ đậu phụ
  • cac mon an sang tu xuong heo
  • mon ngon cuoi tuan#spf=1
  • cach lam mon don
  • xương làm món gì ngon
  • cac mon tu dau hu

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, cách nấu lẩu cua lá me ngonCách nấu lẩu cua lá me Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnhLẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Bí quyết nấu lẩu bò cực ngon ngày tếtBí quyết nấu lẩu bò cực ngon ngày Tết Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, cách àm ốc om chuối đậu 7Cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon tại nhà Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, công thức nấu bún bề bề 1Công thức nấu bún bề bề ngon tại nhà
  • Ngày: 01/04/2017
  • Trong: Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách làm mực chay chiên xù cực dễ mà tuyệt ngon

← Bài trước
Cách làm mực chay chiên xù cực dễ mà tuyệt ngon

Bánh bao con heo nhân thịt siêu dễ thương

Bài sau →
Bánh bao con heo nhân thịt siêu dễ thương

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn nấu bún ốc ngon mê ly, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×