Cùng vào bếp làm bữa sáng đầy dinh dưỡng và năng lượng cho gia đình bạn nào, mì Quảng chắc chắn là món ăn được cả nhà yêu thích cho xem!
Học làm mì Quảng cho bữa sáng nhiều năng lượng
Nguyên liệu:
- 300gr bột gạo -
- 90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng) -
- 2 muỗng cà phê bột nghệ -
- 800ml nước lạnh -
- 1/2 muỗng cà phê muối -
- Dầu hành phi để thoa bánh -
Hướng dẫn:
Bước 1: Bột gạo + bột bắp và nước hòa chung trong 1 cái âu. Để 3-4 tiếng bột lắng, chắt bỏ nước trong. Rồi cho lượng nước lạnh vào đúng vạch mực nước cũ. (Tức là trước khi nghiêng đổ nước cũ, bạn làm vạch trước nha) cùng muối và bột nghệ hòa đều.
Lưu ý: Nếu bột gạo bạn quá cũ thì nên thay nước 2 lần để bánh thơm ngon hơn nhé.
Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, thoa chút dầu lên khay hay dĩa, cho khay vào xửng hấp 2 phút , sau đó múc bột đổ vào 1 lớp mỏng, hấp khoảng 90 giây, rồi lại đổ 1 lớp bột mỏng khác lên đậy nắp hấp 3 phút là bánh chín. Lấy khay bánh ra, thay khay bánh khác và tiếp tục đổ bột hấp.
Lưu ý: Khi hấp bánh mình nên chịu khó đổ 2 lớp bột mỏng để bánh có lớp và độ dày đều hơn.
Bước 3: Mỗi khi lấy khay bánh ra thoa chút dầu, rắc chút hành phi rồi chờ bánh hơi nguội, cuộn lại trước khi thái sợi.
Bước 4:Với công thức tráng lá mì quảng như trên, bảo đảm bạn sẽ ăn rất ngon và đặc biệt mì quảng để qua ngày vẫn rất mềm.
Chúc các bạn thành công với cách làm mỹ Quảng thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!
Từ khóa tìm kiếm:
- cách làm mì quảng
- công thức mì quảng
- hướng dẫn mì quảng
- cac mon an sang ngon va re de lam
- nấu canh đậm đà
- Nguyen lieu va huong dan lam canh
- cac mon banh via he
- cách làm cháo canh
- cach lam banh trung 300gr
- cach lam 1 bua an sang don gian
- cach che bien canh
- các món nấu sáng lạ và ngon
- tat ca cac mon an sang
