Cách làm gà nướng yakitori, đồ ăn nhật, gà nướng kiểu lạ, cách làm gà nướng, món ngon nhật bản

Cách làm gà nướng yakitori, đồ ăn nhật, gà nướng kiểu lạ, cách làm gà nướng, món ngon nhật bản
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Gà nướng Yakitori Nhật Bản

21/11/2014

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Yakitori theo tiếng Nhật có nghĩa là thịt gà xiên nướng và cũng được sử dụng để nói tới các món ăn xiên que nói chung. Yakitori được làm bằng cách xiên các miếng thịt gà hoặc các loại thịt khác vào một thanh tre và nướng trên than. Yakitori thường có sẵn trong các nhà hàng, hay có thể bắt gặp rất nhiều trên đường phố Nhật Bản.

Trong hầu hết các nhà hàng nhật bản, hương liệu chế biến yakitori có thể từ muối (shio) hoặc là nước xốt yakitori (tare). Với 2 loại hương liệu này, từng bộ phận của gà sẽ biến thành những món ăn rất hấp dẫn. Tare được làm từ nước tương, mirin, rượu sake, và đường. Đây là một công thức chế biến có sự cân bằng giữa độ mặn và độ ngọt. Bạn có thể thêm gừng, các thành phần khác để làm nước xốt phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu bạn thích hương vị muối thay vì sốt tare, bạn chỉ cần rắc muối trước khi nướng.

Với yakitori, các xiên thường được làm từ tre. Một trong những loại xiên thông thường được gọi là “teppogushi” (xiên có hình dạng cây súng). Xiên có hình dáng dẹt làm cho việc cầm hoặc giữ các xiên thịt dễ dàng hơn, cũng như các xiên thịt sẽ không lăn trên lò nướng cho phép các đầu bếp nướng một mặt tại một thời điểm nào đó.

Như bạn đã thấy, Yakitori cũng gần giống như món thịt xiên của Việt Nam, chỉ khác là nước xốt họ dùng có đặc trung riêng. Cùng Sổ tay nấu ăn khám phá sự khác biệt qua công thức Gà nướng Yakitori Nhật Bản nhé bạn!

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Bởi Hằng Minh, 21/11/2014

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Nguyên liệu:

  • Thành phần chính
  • Đùi gà - 4 cái
  • Xiên tre - 10 cái
  • Hành lá - vừa đủ
  • Dầu thực vật - vừa đủ
  • Nước xốt Yakitori
  • Nước tương - 100 ml
  • Rượu sake - 20 ml
  • Mirin - 50 ml
  • Nước - 30 ml
  • Đường nâu - 2 thìa cà phê
  • Tỏi, gừng - vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1: Món ngon dễ làm ngâm xiên tre khoảng 30 phút, rửa sạch, vớt ra để ráo.

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Bước 2: Lấy một cái chảo nhỏ, thêm mirin, nước tương, sake, nước, đường, phần lá của hành lá, tỏi và gừng băm nhuyễn và một đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau khi sôi, giảm nhiệt để hơi sôi liu riu và không đậy nắp, cho đến khi cạn một nửa. Mất khoảng 30 phút, nước xốt sẽ dày hơn và bóng. Để 1/3 của nước xốt vào một cái bát nhỏ cho lớp phủ cuối cùng.

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Bước 3: Rửa sạch và cắt phần trắng của hành lá dài khoảng 3-4 cm. Thịt gà cắt lát khoảng 0.5 cm, sau đó gấp thịt gà lại, xiên vào xiên tre. Lần lượt xiên thịt gà, rồi xiên hành, mỗi xiên khoảng 3 - 4 miếng thịt.

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Bước 4: Quết một lớp dầu ăn lên mặt mỗi xiên thịt gà, đem nướng ở than đang cháy rực, xiên đặt cách mặt than 5 cm. Nướng mỗi mặt 6-7 phút, mỗi lần trở lại quết một lượt nước xốt Yakitori, tới khi thịt chín bên trong thì nướng vàng mặt là được.

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Bước 5: Nhấc xiên Gà nướng Yakitori Nhật Bản ra, rưới ngay một lượt nước xốt và dùng nóng!

Gà nướng Yakitori Nhật Bản

Lưu ý: Các bạn có thể dùng lò nướng thay cho dùng bếp than để nướng nhé! Cách làm như trong hình ảnh:

cach-lam-yakitori-7

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm gà nướng yakitori
  • hướng dẫn gà nướng yakitori
  • công thức gà nướng yakitori
  • sot yakitori an nhu the nao
  • cach làm yakitori
  • cach lam sot voi ruou sake
  • cách làm sốt tare nhat ban
  • cách Làm sốt nướng của Nhật Bản
  • cách làm món yakitori
  • cach lam ga nuong xien nhat ban
  • cách làm gà nướng than
  • cach lam dui ga nuong nhat ban
  • các nhà hàng nướng nhật sử dụng nguyên liệu từ đâu

Comments

Có thể bạn chưa biết:

gà nướng kiểu lạ, gà nướng phô mai 7Hướng dẫn làm gà nướng phô mai nhìn là mê món ngon nhật bản, cách làm đùi gà rim mật ong 5Đùi gà rim mật ong – bạn đã thử chưa? gà nướng kiểu lạ, cách làm món Enchiladas phô mai nướng đúng điệu 10Cách làm món Enchiladas phô mai nướng đúng điệu đồ ăn nhật, thịt bò nấu kiểu hàn 13Hướng dẫn cách nấu súp thịt bò kiểu Hàn đồ ăn nhật, cách làm sườn bò kho rau củ kiểu hàn 4Hướng dẫn làm sườn bò om rau củ kiểu Hàn ngon mê ly
  • Ngày: 21/11/2014
  • Trong: Đồ ăn vặt, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày, Món nướng
  • Chưa có bình luận.
Vịt lộn xào me

← Bài trước
Vịt lộn xào me

Mề gà xào hành tây

Bài sau →
Mề gà xào hành tây

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cách làm gà nướng yakitori, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • đồ ăn nhật, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • gà nướng kiểu lạ, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm gà nướng, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • món ngon nhật bản, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cách làm gà nướng yakitori, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • đồ ăn nhật, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • gà nướng kiểu lạ, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm gà nướng, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • món ngon nhật bản, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm gà nướng yakitori, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×