14/04/2024Ms. Ăn uống
Đá bào là một đồ giải khát vô cùng hữu ích trong tiết trời ngay hè và cà phê đá bào là loại đá bào khá thú vị để bạn thưởng thức. Mùi thơm của cà phê Espresso rất quyến rũ chúng ta khi thưởng thức nó, cà phê vị hơi đắng được đông đặc lại thành đá bào mát lạnh giúp xua tan đi cái nóng oi bức của mùa hè. Bên cạnh đó, vị kem tươi béo ngậy cùng một ít socola sẽ khiến món đá bào trở nên phong phú và đặc biệt hơn. Xem ngay cách làm cà phê đá bào của Sổ Tay Nấu Ăn qua nội dung dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Nước - 250 ml
- Cafe expresso - 250 ml
- Đường cát trắng - 70 gr
- Quả vani - 1 quả
- Kem tươi whipping cream - 200 ml
- Đường bột - 1 ít
- Socola đen - một ít
Hướng dẫn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món đá bào cà phê kiểu Ý
– Kem tươi mua về các bạn đánh đến khi nào đông cứng nhé, để riêng.
– Socola các bạn dùng dụng cụ bào hoa quả bào vụn một ít. Phần còn lại các bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Bước 2: các bước thực hiện món đá bào cà phê kiểu Ý.
– Trước tiên, các bạn đặt một cái nồi lên bếp, bạn cho 250 ml nước lên đun.
– Sau đó, các bạn cho thêm đường cát trắng và quả vani vào đun cùng. Bạn nhớ khuấy qua để đường tan hết nhé.
– Khi nước trong nồi sôi, các bạn cho nước cà phê Espresso vào đun cùng, khuấy đều vài lần thì bạn tắt bếp.
– Tiếp theo, các bạn đổ nước cà phê vào một bát kim loại qua một cái rây lưới để lấy hết đi vụn của quả vani.
– Sau đó, các bạn cho bát cà phê vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ.
– 1 giờ sau, các bạn lấy bát cà phê ra ngoài dùng phới đánh trứng đánh tan cà phê.
– Các bạn cho bát cà phê vào trong ngăn đá tủ lạnh tiếp, khoảng 30 phút sau thì bạn lại lấy bát cà phê ra đánh tan. Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi nào phần đá cà phê tơi đều và không thể đông cứng lại là được, như vậy là chúng ta đã có phần đá bào cà phê.
– Sau thời gian trên, các bạn cho đá bào cà phê vào một ly thủy tinh, rắc một ít đường bột nếu bạn thích ăn ngọt hơn rồi cho kem tươi đã đánh bông cứng vào trong túi bắt kem, bạn phụt kem vào từng cốc.
– Mỗi cốc bạn trang trí thêm bằng những viên socola hoặc socola đã bào vụn rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà phê đá bào lạ miệng này nhé!
Những lưu ý để có món đá bào cà phê kiểu Ý thơm ngon
– Cà phê Espresso là loại cà phê có suất xứ từ nước Ý, tuy nhiên nếu bạn không mua được loại cà phê này thì bạn có thể dùng loại nước cà phê đen bình thường của nước ta hay bất kỳ loại café nào mà bạn yêu thích.
– Tương tự, nếu bạn không mua được quả vani thì bạn có thể thay vào bằng vài giọt tinh dầu vani nhé.
– Khi cho nước cà phê vào bát tô, các bạn nên cho vào bát kim loại bởi khi cho nước vào bát kim loại sẽ làm đông cứng nhanh chóng hơn là những loại bát bằng nhựa hay bằng sứ.
– Đá bào là một đồ giải khát vô cùng hữu ích trong tiết trời ngay hè và đá bào cà phê là loại đá bào khá thú vị để bạn thưởng thức. Mùi thơm của cà phê Espresso rất quyến rũ chúng ta khi thưởng thức nó, cà phê vị hơi đắng được đông đặc lại thành đá bào mát lạnh giúp xua tan đi cái nóng oi bức của mùa hè. Bên cạnh đó, vị kem tươi béo ngậy cùng một ít socola sẽ khiến món đá bào trở nên phong phú và đặc biệt hơn. Với những nguyên liệu không khó để kiếm cùng một chút công sức bỏ ra là bạn đã có một loại đồ giải khát máy lạnh, giúp bạn cảm thấy sảng khoái và dễ chịu giữa những ngày hè nóng bức đấy.
