Cay cay cá cơm chiên tỏi ớt

Lấy giấy bút ra ghi chép món ngon dễ làm cay cay cá cơm chiên tỏi ớt nhé:

Bước 1: Cá cơm đem rửa sạch, cắt bỏ đầu, ruột cá. Rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước. Ướp cá với 1 thìa nhỏ muối cho đậm cá.

Bước 2: Rắc bột năng lên trên mình cả, dùng tay xoa đều cho lớp bột bao ngoài cá đều nhau.

Bước 3: Đem cá cơm chiên vàng đều. Gắp ra đĩa có lớt giấy thấm dầu.

Bước 4:  Dùng bát sạch trộn hỗn hợp gồm mặt ong, nước mắm, ớt bột vào.

Bước 5: Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn. Bắc chảo dầu đem phi thơm tỏi. Sau đó cho hỗn hợp mật ong vào đun sôi.

Bước 6: Sau đó cho cá cơm chiên vào chảo đảo đều, đợi đến khi hỗn hợp quánh lại dính vào cá thì tắt bếp, múc ra đĩa và dùng nóng.