22/07/2024Hằng Minh
Canh cá chép nấu đậu phụ là một trong những món ăn ngon từ cá. Món này rất hợp với những ngày thời tiết se se lạnh. Nếu đang tìm 1 món ăn vừa ngon, bổ lại dễ nấu thì đây chính là công thức dành riêng cho bạn đó. Hôm nay chúng ta cùng làm thử xem ngay món ngon dễ làm này thơm ngon lạ miệng tới mức nào nhé.
Nguyên liệu:
- Cá chép - 1 con
- Đậu phụ - 3 bìa
- Miến - 1 bó
- Gừng, hành, tiêu, ớt - vừa đủ
- Gia vị - vừa đủ
- Rượu trắng - 1 chén
Hướng dẫn:
Bước 1: Làm sạch cá, cắt khúc vừa, làm sạch với muối, rượu và gừng. Sau đó, cho cá vào chảo rán vàng 2 mặt rồi tắt bếp.
Bước 2: Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm miến vào nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Đổ nước dùng vào chảo chiên cá, thả thêm 1 vài lát gừng và 2/3 chỗ đậu phụ vào đun sôi với lửa lớn.
Bước 4: Khi nước canh chuyển màu trắng sữa thì chúng mình thả nốt phần đậu phụ còn lại và miến vào, nêm gia vị cho vừa ăn và đợi miến chín nữa là xong.
Thêm chút hành lá thái nhỏ, tiêu, ớt theo khẩu vị gia đình là chúng mình đã hoàn thành món canh cá chép nấu đậu phụ thơm ngon, lạ miệng này rồi đấy! Chúc các bạn ngon miệng!
