Trong những năm gần đây, việc trang trí mâm cỗ trung thu trở nên đa dạng và sáng tạo hơn bao giờ hết. Một trong những xu hướng nổi bật đó là tỉa trái cây hình con vật, tạo ra những tác phẩm nghệ thuật tuyệt đẹp và thú vị. Hãy cùng Sổ tay nấu ăn khám phá cách tỉa trái cây hình con vật để tạo điểm nhấn đặc biệt cho mâm cỗ trung thu nhé!
Tìm hiểu cách tỉa trái cây hình con vật để trang trí mâm cỗ trung thu. Biến những quả trái thành những tác phẩm nghệ thuật độc đáo và sáng tạo, tạo không khí vui tươi và thú vị cho lễ hội truyền thống này.
Nguyên liệu:
- Nguyên liệu làm chú chó -
- Bưởi - 1-2 quả
- Cam - 2 quả 1 to, 1 nhỏ
- Quýt - 1 quả
- Dao gọt hoa quả - 1 cái
- Tăm nhọn - tùy thích
- Hạt nhãn - 2 hạt
- Giấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồng - tùy thích
Hướng dẫn:
1. Cách làm chú chó bằng bưởi
Các bạn gọt vỏ bưởi và tước hết các màng cùi bao quanh ruột bưởi, sau đó tách bưởi ra từng múí và chú ý không là rách màng của múi bưởi.
Tiếp theo các bạn cắt bỏ mép lõi bưởi trên mỗi múi bưởi, tẽ hai bên màng bưởi để có các tép bưởi bông đều, bạn có thể dùng tăm xỉa nhẹ cho tép bưởi bông hơn và bỏ phần hạt.
Sau đó các bạn dùng tăm gắn hai quả 1 cam 1 quýt lại với nhau làm phần thân của "chó bưởi". Sau đó các bạn ghim phủ từng múi bưởi đã tẽ lên phần cốt này. Ghim ngang đều phần thân, ghim dọc đều phần đầu. Ghim cho kín hết phần thân của chú chó
Tiếp theo các bạn ghim 2 múi bưởi dài hai bên phần đầu làm tai. Xếp 4 múi bưởi làm chân sẽ giúp trông giống chú chó buổi hơn
Để chú chó trông giống hơn bạn dùng hạt nhãn hoặc cúc tròn hay mắt thú giả để gắn vào vị trí mắt chó bưởi. Thêm một núm mũi tròn và chiếc lưỡi đỏ làm từ giấy màu đỏ hoặc cánh hoa hồng. Thêm một chiếc nơ xinh yêu nữa là chó bưởi đã hoàn thành.
Chúc các bạn thành công với chú chó bưởi đáng yêu này nhé!
2. Cách làm chú nhím từ lê và nho xanh
Các bạn chia quả lê thành 2 phần ( phần bầu tròn ở đuôi và phần đầu nhọn) rồi gọt bỏ lớp vỏ ở phần đầu nhọn.
Sau đó các bạn dùng tăm xiên qua quả nho xanh vào chính giữa que tăm, xiên đều xung quanh phần bầu to của quả lê.
Tiếp theo các bạn cắt đầu quả nho đen, khoét phần lõi sao cho chu vi phần khoét vừa với đầu nhọn của quả lê, gắn phần mũi lên cho nhím.
Cuối cùng các bạn dử dụng hạt đậu đen làm đôi mắt cho nhím. Vậy là chú nhím đã hoàn thành.
Chú nhím sau khi hoàn thành sẽ rất dễ thương và đáng yêu đấy!
3. Cách làm cua từ ổi và táo
Các bạn bổ dọc quả táo làm 3 phần. Phần giữa to bản nhất dùng cắt càng con cua
Sau đó bạn dùng 1/3 dùng mai còn 1/3 còn lại sẽ tỉa các chân.
Phần giữa dày đem cắt bỏ lõi lấy hai phần hình bán nguyệt. Các bạn dùng dao nhọn lượn hai đường vòng cung liền nhau như một nửa của số 8.
Tiếp theo bạn cắt vát 1 đầu cho càng nhỏ lại. Đầu kia tỉa hình chữ V.
1/3 tỉa chân: cắt 8 lát dọc mỏng
Bạn xếp đều mỗi bên 4 lát, lát to ở dưới, lát nhỏ ở trên theo hình dẻ quạt.
Tiếp theo bạn đặt 1/3 quả táo lên trên thành mai cua. Xếp càng cua vào rồi dùng hai hạt đậu đen ấn vào làm mắt.
Làm tương tự với quả ổi bạn có được cả chú cua xanh.
Bạn chú ý khi cắt táo xong nên ngâm vào nước muối nhạt hoặc nước trắng có nhỏ vài giọt chanh sẽ giúp táo không bị thâm và có màu đẹp mắt
4. Tỉa con cua từ quả cam
Các bạn rửa cam sạch vỏ rồi dùng dao sắc gọt lấy một phần vỏ cam to bản.
Tiếp theo bạn dặt miếng vỏ cam lên mặt phẳng. Dùng mũi dao nhọn cắt hình răng cưa, cắt một lần được hai càng cua. Nếu bạn chưa quen có thể dùng kéo cắt lần lượt từng phần một cũng được.
Sau đó các bạn lấy một quả cam khác, bổ dọc làm nhiều miếng hình múi cau, có thể cắt làm 6 hoặc làm 8 rồi ùng dao tách một chút phần thịt ở hai đầu miếng cam.
Khi làm xong bạn nhét hai miếng vỏ cam đã tỉa răng cưa vào hai đầu miếng cam, quay phần vỏ ngoài lên trên rồi dùng tăm nhọn ghim hai quả cherry vào giữa múi cam làm mắt.
Chú cua ngộ nghĩnh này vô cùng đáng yêu và không khó làm đâu nhé!
5. Tạo hình con cú bằng quả táo
Để tạo hình con cú bằng quả táo, bạn sẽ cần chuẩn bị 2 quả táo xanh, 2 hạt nho khô hoặc hạt đậu đen làm mắt cú, 1 lát nhỏ cà rốt làm miệng cú và tăm để cố định vị trí.
Bắt đầu bằng việc lấy một quả táo để làm đầu và quả táo còn lại để làm thân cú. Cho quả táo làm đầu, bạn cắt hai lát nhỏ sao cho phần thịt trắng của táo lộ ra và tạo hình trái tim, giao nhau tạo thành đường nhô lên.
Tiếp theo, bạn sẽ khoét hai lỗ nhỏ giữa mặt cắt của quả táo đầu, sau đó gắn nho khô hoặc hạt đậu đen vào làm mắt. Cắt một lát nhỏ cà rốt thành hình tam giác và gắn nó cách giữa hai mắt khoảng 1 cm để làm miệng cho con cú. Bạn cũng có thể cắt một lát táo nhỏ thành hình tam giác và gắn nó phía trên đầu cú làm tai.
Với quả táo còn lại, bạn cắt hai lát vừa đối diện nhau và sử dụng tăm để cố định hai lát táo này sang hai bên làm cánh cho con cú. Dùng một tăm ghim vào phần giữa và sau đó cố định thêm phần đầu táo. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một con cú được tạo hình bằng quả táo, sẵn sàng để trang trí mâm cỗ trung thu của bạn.
6. Tạo hình con rùa bằng quả táo
Để tạo hình con rùa bằng quả táo, bạn cần chuẩn bị 1 quả táo đỏ dáng hơi dài và một con dao có đầu nhỏ dùng để cắt tỉa hoa quả.
Bắt đầu bằng cách bổ đôi quả táo thành hai nửa. Một nửa sẽ được sử dụng làm phần mai của rùa, bạn cắt tỉa lên những đường vân hình lục giác trên bề mặt của nửa quả táo này. Nửa còn lại sẽ được sử dụng làm thân của rùa. Bạn cắt tỉa phần đầu, thêm 4 chân và đuôi cho nó. Sau đó, sử dụng tăm để cố định hai phần táo lại với nhau và bạn đã hoàn thành việc tạo hình con rùa bằng quả táo đỏ.
Khi chọn quả táo, hãy chọn những quả có da bóng đẹp, không bị trầy xước hoặc có vết đen. Bạn cũng nên kiểm tra độ cứng của quả táo bằng cách nhẹ nhàng bóp nó để tránh những quả đã lâu, không còn tươi và khi ăn vào sẽ bị mất độ ngon.
Mỗi giống táo sẽ có kích thước riêng, nếu bạn sử dụng giống táo xanh, hãy tránh chọn quả quá to. Thay vào đó, hãy chọn những quả táo vừa tay, khi cầm lên nặng và chắc tay. Đối với giống táo đỏ, màu sắc của quả táo là yếu tố quan trọng nhất. Hãy chọn những loại táo có màu sắc sẫm, vì chúng sẽ có hương vị ngọt và giòn hơn.
7. Cắt tỉa tô đựng và chú chim trang trí từ quả thơm
Để tạo hình một con chim từ quả dứa, bạn cần chuẩn bị một quả dứa thơm to, có cuống còn xanh tươi. Bạn sẽ cắt một phần tư của quả, bao gồm cả cuống, và tỉa bỏ phần nửa lá, chỉ chừa lại nửa lá phần ngọn. Phần thịt dứa gắn liền với cuống sẽ được bạn tỉa thành hình đầu chim.
Phần thân của quả dứa sẽ được bạn cắt phần thịt ra ngoài, để nguyên phần vỏ rỗng ruột. Phần thịt dứa sẽ được tách ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đặt lại vào phần vỏ rỗng.
Cuối cùng, bạn sẽ dùng tăm để cố định phần đầu chim, được làm từ cuống dứa, lên phần thân dứa. Khi hoàn thành các bước này, bạn đã tạo thành một tác phẩm từ quả dứa với hình dạng của một con chim.
Để chọn được quả dứa tươi ngon, chín mọng, bạn nên chọn những quả đã chín vàng đều trên toàn bộ bề mặt. Màu lá phần ngọn càng tươi sẽ cho thấy quả dứa càng ngon và có nhiều nước.
Ngoài ra, hãy chọn những quả dứa cầm vào nặng và chắc tay, có mùi thơm ngọt thoang thoảng. Khi ấn nhẹ vào quả, nếu cảm nhận được mùi thơm hơi mềm và quả có độ đàn hồi nhẹ, tức là dứa đã chín. Hãy tránh chọn những quả dứa còn cứng, vì chúng sẽ có vị chua và không ngọt như mong đợi.
Chúc các bạn thành công khi làm những con vật đáng yêu này và có một mâm cỗ trung thu ưng ý!
Kết luận:
Trái cây tỉa hình con vật bày trên mâm cỗ trung thu không chỉ là một điểm nhấn trang trí độc đáo mà còn là một cách tuyệt vời để khám phá sự sáng tạo và tận hưởng hương vị tự nhiên. Hãy thử tỉa hình các con vật từ trái cây để mang lại niềm vui và sự thích thú cho các buổi tiệc trung thu của bạn.