bánh rán, làm bánh rán, cách làm bánh rán, bánh rán lúc lắc

bánh rán, làm bánh rán, cách làm bánh rán, bánh rán lúc lắc
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm bánh rán lúc lắc nhân đậu xanh tẩm vừng

26/07/2013

Cách làm bánh rán lúc lắc nhân đậu xanh tẩm vừng

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Bánh rán lúc lắc nhận đậu xanh tẩm vừng vàng rộm hẳn đã gắn liền với tuổi thơ của các bạn. Khi còn nhỏ, ai chẳng mong ngóng mẹ đi chợ về với một vài chiếc bánh rán lúc lắc vàng ruộm, thơm ngậy mùi vừng và đậu xanh trong làn đi chợ. Hôm nay hãy cùng Món ngon mỗi ngày học cách làm bánh rán lúc lắc nhân đậu xanh tẩm vừng vàng ruộm làm món ăn vặt cho cuối tuần theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.

Cách làm bánh rán lúc lắc nhân đậu xanh tẩm vừng

Bởi Phương Nguyễn, 26/07/2013

Cách làm bánh rán lúc lắc nhân đậu xanh tẩm vừng

Nguyên liệu:

  • Vỏ bánh
  • Nước ấm - 400ml
  • Bột nếp - 400gr
  • Bột gạo - 60gr
  • Bột khoai tây - 60gr
  • Bột nở - 1 gói
  • Đường - muỗng to
  • Vừng - Vừa đủ
  • Nhân bánh
  • Đậu xanh - 200gr
  • Đường - 3 thìa

Hướng dẫn:

Bước 1: Làm nhân bánh
Đỗ xanh đãi sạch, hấp chín rồi giã nhuyễn. Trộn đỗ với đường (sao cho ngọt vừa đủ) rồi cho lên chảo xào với lửa nhỏ cho đường và đỗ hòa quyện vào nhau. Có thể thêm dừa tươi và dừa nạo nếu thích. Sau đó, các bạn chia thành cách phần bằng nhau, vo viên tròn để làm nhân bánh. Với lượng nguyên liệu như thế này mình làm được khoảng 30 chiếc bánh rán lúc lắc nhé.
Bước 2: Làm vỏ bánh
Cho tất cả nguyên liệu vỏ bánh (trừ nước) vào trộn đều rồi cho nước vào nhào kỹ. Ủ một lúc cho bột nở. Sau đó chi bột thành các viên nhỏ bằng nhau để làm vỏ bánh
Bước 3: Năn bánh
Dùng tay dàn bột sao thành một miếng tròn to, phần bột giữa dày hơn cạnh, sau đó cho 1 viên nhân vào trong, túm bột lại, lăn qua cho bánh tròn rồi lăn qua vừng cho vừng áo đều vào vỏ bánh. Lần lượt làm cho đến khi hết phần bột và phần nhân.
cách làm bánh rán lúc lắc ngọtBước 4: Rán bánh
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng với lửa vừa. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả bánh vào, lăn qua lại cho bánh được tròn và nở đều.
cách làm bánh rán lúc lắc ngọtRán cho tới khi bánh vàng đều các mặt thì vớt ra, để lên rá có lót giấy thấm dầu hoặc giấy ăn ở dưới để cho đỡ ngấy.
cách làm bánh rán lúc lắc ngọt

Print Friendly, PDF & Email

Yêu cầu thành phẩm của bánh là bánh phải được rán vàng đều, không bị cháy. Vỏ bánh nở, xốp, giòn. Nhân bánh không bị quá ngọt, không bị dính vào vỏ bánh, khi cầm bánh lên lắc nhẹ, các bạn sẽ thấy viên nhân chuyển động ở trong rất vui tai nhé.
cách làm bánh rán lúc lắc ngọt
Một số bí quyết để có món bánh rán lúc lắc ngon:

  • Khi rán bánh, các bạn nên cho thật nhiều dầu để cho dầu ngập mặt bánh. Dầu chỉ nên đun nóng vừa phải, không được quá nóng (nếu không bánh dễ bị cháy, không được giòn, xốp). Đợi dầu nóng rồi mới cho bánh vào chiên. Khi cho bánh vào, dùng đũa tròn (để cho bánh không bị vỡ trong quá trình rán) lăn bánh cho nở đều và bánh rán được tròn
  • Nên có một khay hoặc rổi để xếp bánh ra cho bánh ráo dầu ăn mà vẫn giữ được độ giòn ucar vỏ bánh, khi ăn không bị ngấy.

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức bánh rán
  • hướng dẫn bánh rán
  • cách làm bánh rán
  • cách làm các món ăn vặt
  • cách làm bánh rán lúc lắc
  • cach lam banh ran
  • cách làm bánh rán ngọt
  • bánh rán lúc lắc
  • làm bánh rán lúc lắc
  • cach lam banh ran nhan dau xanh
  • cach lam banh ran vung
  • cách làm bánh rán nhân đậu xanh
  • cách làm bánh lúc lắc

Comments

Có thể bạn chưa biết:

bánh rán, cách làm bánh bao nhân thịt cải bắpCách làm bánh bao nhân thịt bắp cải cách làm bánh rán, cách làm bánh trôi nước lá dứa 3Hướng dẫn làm bánh trôi nước lá nếp ấm bụng ngày đông bánh rán, Bánh khoai lang ngào đườngBánh khoai lang ngào đường cách làm bánh rán, Cách làm bánh khoai lang chiên tẩm đường cực ngonCách làm bánh khoai lang chiên tẩm đường cực ngon bánh rán, cách làm bánh melon pan ngon tuyệt 6Cách làm bánh Melon pan thơm ngon hấp dẫn
  • Ngày: 26/07/2013
  • Trong: Cách làm bánh, Đồ ăn vặt, Món ăn Việt Nam, Món ngon cuối tuần, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày, Món vỉa hè
  • Bình luận (3)
Cách làm bánh tráng trộn

← Bài trước
Cách làm bánh tráng trộn

Cháo thịt băm trứng giải cảm

Bài sau →
Cháo thịt băm trứng giải cảm

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • bánh rán, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • làm bánh rán, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm bánh rán, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • bánh rán lúc lắc, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • bánh rán, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

3 Responses to Cách làm bánh rán lúc lắc nhân đậu xanh tẩm vừng

  1. Pingback: Cách nấu lẩu thái thơm ngon cho ngày cuối tuần

  2. cho mình hỏi bột nở bánh cam đó là bột gì vậy

    Trả lời
    nguyễn phước huy bình luận: 23/06/2014 lúc 20:45
    • Chào bạn, bạn dùng bột nở (baking power) có bán ở siêu thị hoặc shop đồ làm bánh. Chú ý không phải muối nở (baking soda) nhé.

      Phân biệt bột nở và muối nở

      Địa chỉ mua đồ làm bánh bạn có thể tham khảo trên mạng hoặc tại đây:
      Địa chỉ mua dụng cụ và nguyên liệu làm bánh

      Trả lời
      Phương Nguyễn bình luận: 24/06/2014 lúc 21:36

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • bánh rán, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • làm bánh rán, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm bánh rán, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • bánh rán lúc lắc, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • bánh rán, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • làm bánh rán, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×