Gà rất đa dạng về chủng loại: gà ri, gà Ðông Cảo, gà ác, gà chọi… Trong đó, gà ri (gà ta) và gà ác có thịt là thực phẩm chất lượng cao, giàu dinh dưỡng. Đông y cho rằng thịt gà có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bồi bổ cao đối với người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài ra, thịt gà còn chữa được băng huyết, lỵ, ung nhọt, trừ phong. Do đó, thịt gà thường được dùng cho các trường hợp gầy yếu sút cân, suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề, tiểu gắt, huyết trắng, sau đẻ ít sữa, bệnh đái tháo đường. Có rất nhiều cách thức để làm nên một món thịt gà ngon, đơn giản nhất có thể luộc, kho, xào… Cầu kỳ hơn thì nấu kèm với các hương liệu, hoặc ninh nhừ rồi chiết xuất thành nước cốt. Ngày hôm nay sổ tay nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món gà rang xả ớt ngon tuyệt cú mèo nhé!
Cách nấu món gà rang xả ớt ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu:
- Thịt gà - 500g
- Củ xả, ớt - vừa đủ
- Mắm, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn - vừa đủ
Hướng dẫn:
Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với muối, bột nêm, tiêu xay.
Bước 2: Củ sả đập dập rồi thái nhỏ, ớt thái khoanh, cho vào thịt gà ướp cùng.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng già, tiếp đó cho gà vào rang săn, đảo đều và nhanh tay (lửa để lớn thì miếng thịt gà sẽ săn hơn nhưng nếu bạn không đều tay gà dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín đều, nên tốt nhất bạn nên để lửa vừa khi bắt đầu rang, khi chín rồi thì đun to cho gà săn lại.
Bước 4: Khi gà đã gần chín thịt thì bạn hòa một chút đường với ít nước mắm cho vào rang đến khi đường ngả màu vàng thì tắt bếp, bày gà ra đĩa.
Sổ tay nấu ăn chúc các bạn ngon miệng với món gà rang xả ớt nhé!
Từ khóa tìm kiếm:
- công thức gà rang xả ớt
- hướng dẫn gà rang xả ớt
- cách làm gà rang xả ớt
- cach nau ga rang xa
- Cach che bien ga
- cách làm món gà rang sả ớt
- món gà rang xả
- cách nấu gà rang xả ớt
- công thức nấu gà xả ớt
- cách làm món gà rang xả
- thit ga thai chi sao xa ot
- cách nấu thịt gà rang xả
