Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm

Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm

08/12/2016

Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Thịt bò khô là món ăn vặt ưa thích của nhiều người với thịt bò thơm ngon, cay cay vắt chút nước chanh khiến bò mềm, có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt, khiến người thưởng thức vô cùng thích thú. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp cùng sotaynauan.com là bạn đã có ngay món ngon này rồi đấy!

Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm

Bởi Ms. Ăn uống, 08/12/2016

Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm

Nguyên liệu:

  • Thịt bò nạc - 500 gr
  • Sả - 2 cây
  • Tỏi - 1 củ
  • Gừng - 1/2 củ
  • Ngũ vị hương - 1 gói
  • Bột ớt - 10 gr
  • Muối - 2 thìa
  • Đường - 3 thìa

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò khô

- Thịt bò mua về rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái dọc thớ thịt thành những lát mỏng, to bản.

cách làm thịt bò khô 1

- Sả đập dập phần đầu trắng, sau đó thái nhỏ.

- Đập nhỏ tỏi.

- Chuẩn bị các loại gia vị cần thiết.

- Chuẩn bị các dụng cụ: nồi kho, chảo.

Các bước làm thịt bò khô thơm ngon

Bước 1: Trước tiên, các bạn cho thịt bò đã chuẩn bị vào nồi kho, các bạn đổ các loại gia vị tỏi, sả bột ớt, ngũ vị hương, muối, đường vào và trộn đều lên. Các bạn ướp thịt bò trong khoảng 6-8 tiếng để thịt thật ngấm gia vị, khi ăn thịt sẽ ngon và thơm hơn.

cách làm thịt bò khô 2

Bước 2: Sau khi thịt bò đã ướp xong thì các bạn bắc nồi kho lên bếp, thêm nước vào xâm xấp thịt, bật lửa vừa và kho thịt bò, thỉnh thoảng đảo đều lên. Các bạn chú ý nhớ đảo thịt, tránh để thịt bị cháy cạnh hay có mùi khét sẽ làm món thịt bò khô không ngon và mất hương thơm.

cách làm thịt bò khô 3

Bước 3: Các bạn để lửa nhỏ, kho thịt bò đến khi cạn hết nước thì bắc ra nhé.

cách làm thịt bò khô 4

Bước 4: Các bạn chờ cho thịt bò nguội hẳn thì lấy búa gia dụng đập vào miếng thịt để thịt được mềm hơn. Khi miếng thịt đã mềm thì các bạn xé thịt bò thành những sợi nhỏ như hình nhé!

cách làm thịt bò khô 5

Bước 5: Thịt bò sau khi đã xe xong thì các bạn cho thịt vào chảo, để lửa nhỏ và xao thịt kỹ cho đến khi thịt khô hẳn. Sau đó, các bạn để thịt bò nguội rồi cho vào lọ  kín ăn dần và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

cách làm thịt bò khô 6

cách làm thịt bò khô 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn vặt ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món thịt bò khô ngon tuyệt

- Thịt bò khô thành phẩm phải có màu vàng đậm đẹp mắt, thơm và đậm gia vị, thịt khô và có hương thơm đặc chưng.

- Khi chuẩn bị gia vị ướp thịt, các bạn có thể thêm cay hay thêm ngọt tùy ý thích nhé.

- Bạn nhớ là thái thịt bò càng mỏng càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị hơn mà sợi thịt cũng mỏng ngon hơn đấy nhé.

- Để thịt bò khô được bảo quản tốt, bạn có thể lấy ra xao kỹ lại nếu thấy có nguy cơ ẩm mốc nhé.

- Cách chọn thịt bò ngon:
Thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ bò màu vàng nhạt.

  • Thịt màu đỏ sậm mà mỡ màu vàng đậm, thớ to là bò già, dai ngoách.
  • Thịt màu đỏ sậm mà mỡ trắng, mùi hơi tanh, không thơm là thịt trâu.
  • Thịt có nang sán rất dễ biết vì nang nhìn giống hệt hạt gạo, nằm lẫn trong thớ thịt, lấy mũi dao dích ra là nó rơi ra liền, khác với những dây gân nhỏ trăng trắng vừa dai vừa dính chắc trong thịt.

Cảnh giác: Người bán có thể đắp mỡ bò thật lên miếng thịt trâu, hoặc bôi nghệ vào phần mỡ trắng của thịt trâu, bôi mỡ bò vào thịt trâu cho thơm. Thịt bò xắt mỏng sẵn để bán có nhiều khả năng là thịt có sán.

- Cách khử mùi hôi của thịt bò:

Để khử mùi thịt bò, bạn chỉ cần bạn lấy một củ gừng sau đó đem nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn xát lên thịt bò. Sau công đoạn này là xả sạch bằng nước, đảm bảo hết ngay mùi hôi.

Muốn làm mềm thịt bò cho thêm chút muối khi nấu. Riêng thịt bò gân, thịt bắp đùi, xương sườn, muốn nhanh mà không phải hầm lâu, hãy cho vào nồi nấu một miếng dứa, một cục nước đá hoặc cái thìa nhôm.

Thịt bò chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin... bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể một cách hiệu quả. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về bí quyết sử dụng loại thịt này.

Chọn thịt bò ngon

- Trước tiên, bạn cần chú ý vào màu sắc. Nên mua thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm.

- Kế đến, nhìn vào thớ thịt bò. Chọn loại có thớ nhỏ, mềm, không mua thớ to hơi cứng.

- Sau cùng, lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

cách làm thịt bò khô 7

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức thịt bò khô
  • cách làm thịt bò khô
  • hướng dẫn thịt bò khô
  • những món ngon dễ nấu
  • món ăn từ cây sả
  • nấu ăn ngon đơn giản dễ làm
  • những món ăn chế biến từ thịt và ớt bột
  • món nấu xả
  • đồ ăn vặt làm từ gừng
  • món ăn nấu với gừng
  • các cách chế biến gừng
  • món ăn làm từ bột ớt
  • gung lam mon gi

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách làm thịt bò khô ngon như ngoài hàngCách làm thịt bò khô ngon như ngoài hàng Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vit-kho-ngu-vi-mon-ngon-moi-ngay-1Vịt kho ngũ vị món ngon cho cả nhà Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Gà xào sả ớt đậm đàGà xào sả ớt đậm đà Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Bạch tuộc hấp hành gừngBạch tuộc hấp hành gừng Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách làm thịt lợn giả bò khô thơm ngon ngay tại nhà
  • Ngày: 08/12/2016
  • Trong: Đồ ăn vặt, Món ngon dễ làm, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách làm khoai tây bọc phô mai chiên giòn ngon mê mẩn

← Bài trước
Cách làm khoai tây bọc phô mai chiên giòn ngon mê mẩn

Hướng dẫn làm bánh su kem béo ngậy

Bài sau →
Hướng dẫn làm bánh su kem béo ngậy

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×