cá hấp, cách làm cá hấp, làm cá hấp, món cá hấp, làm món cá hấp

cá hấp, cách làm cá hấp, làm cá hấp, món cá hấp, làm món cá hấp
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm món cá hấp trứng – Món ăn lạ cho bữa tối

18/06/2013

Cách làm món cá hấp trứng – Món ăn lạ cho bữa tối

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Hôm nay các bạn hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử làm món cá hấp trứng, món ăn lạ miệng cho bữa cơm tối của gia đình theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.

Cách làm món cá hấp trứng – Món ăn lạ cho bữa tối

Bởi Phương Nguyễn, 18/06/2013

Cách làm món cá hấp trứng – Món ăn lạ cho bữa tối

Nguyên liệu:

  • Trứng gà - 5 quả
  • Phi lê cá - 200gr
  • Măng tây - 10 cây
  • Nấm hương - 20gr
  • Cà rốt - 20gr
  • Thịt nguội - 20gr
  • Gừng - 1 củ
  • Rượu trắng - 1 chén
  • Đường - 1 thìa nhỏ
  • Nước tương - 1/2 bát
  • Muối - Vừa đủ
  • Chanh - 1 quả

Hướng dẫn:

Bước 1: Cà rốt, măng tây, nấm hương ngâm rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn và thái chỉ. Tương tự, thịt nguội các bạn cũng thái chỉ. Trứng đập ra bát, đánh đều.
cách làm món cá hấp trứng - món ăn lạ miệng (10)Bước 2: Sơ chế cá
Phi lê cá rửa sạch, cắt thành các lát mỏng, rồi ướp với rượu, gừng, muối, đường và dầu ăn khoảng 10 phút.
cách làm món cá hấp trứng - món ăn lạ miệng (11)Sau khoảng 10 phút, cá đã ngấm gia vị, các bạn lấy ra, cuộn cà rốt, nấm hương, thịt nguội và măng tây lại.
cách làm món cá hấp trứng - món ăn lạ miệng (5)Bước 3: Trứng đen lọc qua rây cho cho mịn rồi trộn 2/3 chỗ trứng với 50 ml nước rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 7-10 phút
cách làm món cá hấp trứng - món ăn lạ miệng (12)Sau khoảng 7-10 phút hoặc khi mặt trứng cứng lại thì các bạn xếp cá cuộn rau củ lên trên và đổ nốt 1/3 chỗ trứng còn lại vào, tiếp tục hấp trong khoảng 10 phút cho cá và trứng chín thì tắt bếp là bạn đã hoàn thành món cá hấp trứng rồi nhé.
cách làm món cá hấp trứng - món ăn lạ miệng (13)

Print Friendly, PDF & Email

Lưu ý là món cá hấp trứng phải ăn nóng mới ngon. Khi ăn, các bạn rắc lên trên vài lát ớt và tiêu xay cho đẹp mắt và tăng mùi vị cho món ăn (mình nghiện ăn cay, phải có tiêu/ớt mới thấy ngon miệng, bạn nào không ăn được cay có thể bỏ qua bước này nhé), rưới lên trên một ít nước cốt chanh và nước tương cho món cá hấp trứng thêm thơm ngon nhé.
cách làm món cá hấp trứng - món ăn lạ miệng (2)
Yêu cầu thành phẩm của món cá hấp là cá và rau củ phải chín tới, trứng mềm, mượt, không bị rỗ mặt. Dưới đây là một số lưu ý để làm món cá hấp trứng ngon nhé:

  • Tương tự như khi làm bánh flan, các bạn nên đánh trứng thật nhẹ nhàng theo một chiều, tránh không khí hòa vào trứng tạo nên các bọt khí, khi hấp trứng sẽ bị rỗ lỗ chỗ, mất ngon. Trước khi hấp, các bạn nên lọc trứng qua rây để loại bỏ các bọt khí nhé cho món cá hấp trứng thêm đẹp mắt nhé.
  • Khi hấp cá, các bạn phải thường xuyên mở vung nồi để cho hơi nước ngưng tụ trên vung nồi không bị nhỏ xuống mặt trứng. Có một cách khác là bạn có thể phủ lên trên mặt nồi một chiếc khăn sạch. Khăn hút hết hơi nước ngưng tụ lại để cho nước không nhỏ xuống mặt trứng nhé.
  • Thái cá là khâu rất quan trọng của món ăn. Để thái được những lát cá mỏng, đều mà không bị nát, các bạn cần phải dùng dao thật mỏng và sắc, có thể làm lạnh dao trước khi thái để việc thái được dễ dàng hơn

Từ khóa tìm kiếm:

  • hướng dẫn cá hấp
  • công thức cá hấp
  • cách làm cá hấp
  • cach lam ca hap
  • cá hấp trứng
  • cách làm cá thu hấp trứng
  • cach lam mon ca hap trung
  • mon trung hap
  • Ca thu hap trung
  • cach hap trung ca
  • cach lam mon trung ca
  • trứng cá hấp
  • cách làm cá hấp trứng

Comments

Có thể bạn chưa biết:

cách làm cá hấp, Đậu non hấp nấm hươngĐậu non hấp nấm hương làm món cá hấp, Nóng hổi cánh gà sốt nấm ngon cơmNóng hổi cánh gà sốt nấm ngon cơm món cá hấp, cách làm bánh bao nhân thịt cải bắpCách làm bánh bao nhân thịt bắp cải cá hấp, cach lam thit lon cuon dua chuot ngon, nau an ngon, huong dan lam mon ngon, so tay nau anThịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát cho ngày hè nóng món cá hấp, Cách làm salad rau trộnCách làm salad rau trộn thơm ngon rực rỡ sắc màu
  • Ngày: 18/06/2013
  • Trong: Món ăn cho bé, Món ăn lạ, Món hấp, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách nấu chè nhãn hạt sen

← Bài trước
Cách nấu chè nhãn hạt sen

Canh ốc, chuối, đậu ngon

Bài sau →
Canh ốc, chuối, đậu ngon

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • cá hấp, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • cách làm cá hấp, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • làm cá hấp, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • món cá hấp, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • làm món cá hấp, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • cá hấp, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm cá hấp, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • làm cá hấp, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • món cá hấp, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • làm món cá hấp, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • cá hấp, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×