Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

30/03/2015

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

Là một trong những món ăn phổ biến trong khẩu phần của người Châu Á, đậu phụ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp như giảm mỡ bụng, tốt cho da, tốt cho máu, tốt cho tóc, và phụ nữ thời kì mãn kinh, đồng thời đậu phụ là món ăn có thể giúp phòng chống xơ vữa động mạch, cũng thường được làm món ăn chay cho những người theo đạo Phật. Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà dưới đây sẽ giúp bạn tránh được những nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu mua phải đậu phụ có chứa thạch cao ngoài chợ. Công thức và cách làm đậu phụ tại nhà cực kì đơn giản, bạn có thể thực hiện thường xuyên.

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

Bởi Hằng Minh, 30/03/2015

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

Bạn cần chuẩn bị dụng cụ để ép đậu: có thể sử dụng một cái rổ, hay một hộp nhựa có đục lỗ, hoặc dùng một chiếc khuôn làm đậu chuyên dụng.
Ngoài khuôn ra, bạn cần một tấm vải để gói đậu, và vật nặng nào đó để nén, ép nước ra.

Nguyên liệu:

  • Đỗ tương - 500g
  • Giấm - 30-40ml
  • Nước - 3-3,5 lít
  • Muối - 1/2 thìa cà phê

Hướng dẫn:

Bước 1: Đậu tương chọn loại đều hạt, mẩy căng. Vo đậu để làm sạch bụi bẩn ở vỏ và nhặt bỏ những hạt lép hỏng. Ngâm đậu ngập trong nước từ 4-12 tiếng (tối thiểu là 4 tiếng – tối đa là 12 tiếng) cho đến khi bóp vào hạt đậu thấy vỏ đậu bong ra dễ dàng là được. Nhưng không nhất thiết phải đãi sạch vỏ đậu.

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.
Bước 2: Cho đậu và nước vào máy xay sinh tố xay thật kĩ.

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

Bước 3: Lót một tấm vải rộng vào 1 cái thau hoặc nồi. Đổ nước đậu vừa xay vào tấm vải, túm gọn các góc, xoắn lại và bóp mạnh để lọc lấy nước. Phần bã đậu sẽ được giữ lại trong khăn.

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

Chú ý: bạn nên dùng khăn bằng vải phin thường vì mật độ sợi dệt thích hợp để lọc. Nếu vải thưa, nước không lọc kĩ sẽ có nhiều vụn đậu vào theo. Nếu vải dầy quá thì lọc được ít sẽ lãng phí.

Bước 4: Đậu lọc xong, cho muối vào, khuấy tan rồi bắc lên bếp đun. Khi đun bạn phải canh chừng luôn vì nước đậu rất dễ bị trào.Đong giấm vào một bát/chén con, một tay dùng thìa khuấy nước đậu trong nồi, một tay rót từ từ giấm vào. Lúc này quan sát, bạn sẽ thấy nước đậu hơi có kết tủa lởn vởn nhưng ít thôi.Đậy vung nồi lại, để ủ 20-30 phút. Trong quá trình ủ, có thể quậy 1 -2 lần nhưng phải hết sức nhẹ nhàng. Đậu sau khi ủ, đậu đã đông kết hết, hình thành óc đậu và nước trong màu vàng nhạt. Đặt một cái rây lên mặt để phần nước lọt vào trong lòng chiếc rây này, dùng thìa múc nước trong này ra. Nước múc ra lúc này đã là nước chua, có thể để dành cho lần làm sau sẽ dùng nước này tạo đông kết thay cho giấm.

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

Bước 5: Sau khi gạn phần nước trong đi, óc đậu lúc này còn rất đặc. Tiến hành gói đậu. Trải khăn vào khuôn, xúc đậu vào. Gập các mép khăn lại cho gọn gàng, đậy nắp. Đặt một vật nặng lên trên khuôn, nén đậu khoảng 15-20 phút là được.

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

Bước 6: Đậu sau khi ép, nhẹ nhàng túm các góc khăn nhấc đậu ra khỏi khuôn.

Đậu có thể ăn ngay khi mới dỡ khuôn còn nóng. Hoặc có thể chế biến thành các món khác tùy ý. Chúc các bạn thành công!

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • hướng dẫn đậu phụ
  • cách làm đậu phụ
  • công thức đậu phụ
  • cach lam dau phu tai nhA
  • cách làm đậu phụ ngon
  • cach lam dau phu ngon
  • Cach Nau Dau Phu Ngon Thom
  • cach lam dau phu sach o nha
  • máy làm sạch góc hàn
  • vải làm đậu
  • cách làm đậu phụ ngon tại nhà
  • cách làm Đậu phụ sạch
  • cách làm đậu phụ tại nhà ngon

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Cách rán quẩy vàng giònCách chiên quẩy giòn Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., bánh rán mặn món quà vặt chiều vềBánh rán mặn món quà vặt chiều về Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Cách làm bánh churros Tây Ban NhaCách làm bánh Churros Tây Ban Nha Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Bánh gối - món ăn vặt cho mùa lạnhBánh gối – món ăn vặt cho mùa lạnh Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Bánh gạo Tteokbokki Hàn Quốc 5Bánh gạo Tteokbokki hàn quốc cay bỏng miệng
  • Ngày: 30/03/2015
  • Trong: Món ăn chay, Món ngon dễ làm
  • 1 bình luận
Hướng dẫn nộm su hào cà rốt ngon đúng điệu

← Bài trước
Hướng dẫn nộm su hào cà rốt ngon đúng điệu

Hướng dẫn làm xôi chim bồ câu đơn giản mà lại thơm ngon bổ dưỡng

Bài sau →
Hướng dẫn làm xôi chim bồ câu đơn giản mà lại thơm ngon bổ dưỡng

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

One Response to Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ.

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon Cách làm trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng thơm ngon 01/05/2021 Chưa có bình luận
  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon hấp dẫn 06/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon sạch sẽ., Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×