Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách làm bánh bông lan chanh việt quất đặc biệt theo cách làm bánh của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.
Cách làm bánh bông lan chanh việt quất
Nguyên liệu:
- Bột mì - 250gr
- Bột nở - 2.5gr
- Baking soda - 2.5gr
- Muối - 1 nhúm
- Bơ - 1/2 thanh
- Đường - 150gr để cho vào bột và một ít để rắc trang trí trên mặt bánh
- Vani - 1 giọt
- Trứng - 1 quả
- Nước cốt chanh - 15ml
- Vỏ chanh nạo - 1 thìa (khoảng 5gr)
- Sữa - 120ml
- Hoa quả - 150gr (có thể chọn việt quất, dâu tây,... trong bài mình dùng việt quất nhé)
Hướng dẫn:
Trộn đều bột mì, bột nở, muối và baking soda với nhau, để riêng.
Đánh đều bơ với đường trong khoảng 2-3 phút cho bơ mềm, xốp.
Cho vani, nước cốt chanh và vỏ chanh nạo, trứng vào hỗn hợp bơ đường rồi đánh đều
Từ từ cho bột vào hỗn hợp rồi đánh đều, thêm sữa tươi rồi trộn đều cho tới khi hỗn hợp được đều và đồng nhất.
Sau đó thêm việt quất vào trộn đều rồi đổ bột ra khuôn có quét một lớp bơ mỏng hoặc lót giấy nến để chống dính. Rắc lên mặt bánh một chút đường bột đều khắp mặt bánh.
Sau đó cho bánh vào lò nướng trong khoảng 3 phút cho tới khi bánh chín vàng ruộm (có thể kiểm tra bánh chín chưa bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu thấy bánh không dính tăm là đã chín nhé). Lấy bánh ra để nguội rồi mới cho ra khỏi khuôn nhé
Khi ăn, cắt bánh bông lan thành các miếng tam giác vừa ăn, rắc lên trên một chút đường bột để trang trí (nếu thích). Yêu cầu thành phẩm là bánh bông lan vừa chín tới, mặt bánh vàng đều, bánh mềm, xốp, khi ăn thơm mùi chanh và có vị việt quất đặc trưng.
Từ khóa tìm kiếm:
- cách làm bánh bông lan
- hướng dẫn bánh bông lan
- công thức bánh bông lan
- banh bong lan chanh
- cach lam banh bong lan chanh
- bánh việt quất
- cong thuc lam banh bong lan chanh
- cách chế biến vỏ chanh
- cach lam nhan banh bong lan
- che bien mon an tu vo chanh
- video lam banh huong quat
- cách cắt bánh bông lan
- banh trung thu rau cau hoa qua
