bánh bao, làm bánh bao, cách làm bánh bao

bánh bao, làm bánh bao, cách làm bánh bao
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » Cách làm bánh bao khoai lang tím đẹp mắt

10/06/2013

Cách làm bánh bao khoai lang tím đẹp mắt

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

Cùng món ngon mỗi ngày thử học cách làm bánh bao chay khoai lang tím đẹp mắt theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nào.

Cách làm bánh bao khoai lang tím đẹp mắt

Bởi Phương Nguyễn, 10/06/2013

Cách làm bánh bao khoai lang tím đẹp mắt

Nguyên liệu:

  • Bột bánh bao - 350gr
  • Khoai lang tím - 500gr
  • Sữa tươi - 160ml
  • Dừa nạo hoặc vừng đen - Tùy ý
  • Đường - 40gr
  • Muối - 1/4 thìa cà phê

Hướng dẫn:

Bước 1: Khoai lang tím luộc chín hoặc cho vào lò vi sóng quay chín, bóc vỏ, nghiền cho thật mịn qua rây. Chia thành hai phần bằng nhau
Cách làm bánh bao khoai lang tím 17
Bước 2: Sữa tươi cho vào lò vi sóng quay hoặc cho vào nồi đun với lửa nhỏ để hâm nóng (đến khoảng 50 độ C là được) thì tắt bếp, để cho nguội, chi thành 2 phần bằng nhau.
Cách làm bánh bao khoai lang tím 6
Bước 3: Trộn bột
Bột chia làm 2 phần, một phần 200gr, một phần 150gr, bột nở (đi kèm trong gói bột bánh bao) cũng chia theo tỉ lệ tương ứng. Cho sữa vào 2 phần bột bánh, trộn phần 150gr bột với 1 phần khoai lang tím và bột nở. Làm tương tự với phần bột còn lại. Nhào bột đều tay cho tới khi hỗn hợp bột quánh mịn thành một khối đồng nhất thì các bạn để cho bột nghỉ khoảng 2-3 tiếng cho tới khi bột nở lên gấp đôi là được.
Cách làm bánh bao khoai lang tím 18
 Bước 4: Chỗ khoai lang tím còn lại các bạn trộn với đường và dừa nạo, hoặc vừng đen cho thật nhuyễn rồi chia thành các phần bằng nhau, lăn lại cho tròn đều để làm nhân bánh bao
Cách làm bánh bao khoai lang tím 5
Bước 5: Cán bột
Khi bột đã nở, các bạn rắc một ít bột áo lên mâm phẳng sau đó cho bột ra cán mỏng. Làm lần lượt cho hai phần bột, sau đó đặt hai phần bột lên nhau cán cho hai miếng bột dính vào nhau, sau đó cuộn bột tròn lại (giống như là làm bánh cuộn ấy ^^)
Cách làm bánh bao khoai lang tím 8
Bước 6: Nặn bánh
Có hai cách nặn bánh, cách thứ nhất, các bạn chỉ cần dùng dao cắt thanh bột đã cuộn ở trên thành các miếng bánh dày khoảng 3cm bạn sẽ được kiểu bánh bao giống như bánh cuộn với 2 màu trắng tìm rất đẹp mắt. Cách thứ hai, cắt bột thành các khoanh mỏng hơn, chỉ khoảng 1cm rồi cán dẹt và cho phần nhân chuẩn bị ở bước 4 vào, cuộn tròn lại là xong
Cách làm bánh bao chay khoai lang tím 1
cách làm bánh bao chay khoai lang tím
Bước 7: Hấp bánh
Đun sôi nước, cho bánh vào xửng hấp trong khoảng 20 phút là bánh chín nhé.

Print Friendly, PDF & Email

Món bánh bao chay khoai lang tím thành phẩm đây ạ.
Cách làm bánh bao chay khoai lang tím
Bí quyết để làm bánh bao ngon là khâu nhồi bột và hấp bánh. Bột làm bánh bao nhất định phải có bột nở, bột nở. Khi nhồi bột làm bánh bao phải đều tay để cho bột nhuyễn, sau đó phải ủ bột bánh để cho bột nở, bánh mới mềm và xốp. Các bạn lưu ý là không nên cho quá nhiều bột nở, bột bánh sau khi hấp sẽ có mùi khai ăn mất ngon nhé.
Khi hấp bánh bao, các bạn nên đun sôi nước rồi mới cho bánh vào hấp. Chú ý là các bạn nên thỉnh thoảng mở vung nồi ra, tránh để nước nhỏ lên trên bề mặt bánh, hoặc có thể lót thêm một khăn mặt sạch trên nắp vung để ngăn hơi nước nhỏ giọt lên bề mặt bánh, bánh khi hấp xong sẽ rất bóng, mịn, ngon mắt nhé.
Một mẹo nhỏ nữa là khoai lang các bạn có thể cho vào nồi luộc hoặc hấp chín, nếu ngại có thể cho vào lò vi sóng làm chín khoai. Nhà mình dùng lò electrolux, với 4 củ khoai như ở dưới, mình đặt lò ở 1000W rồi chỉnh thời gian là 10 phút. Sau 5 phút, các bạn tạm dừng lại rồi trở đều các củ khoai, sau đó bật lò tiếp tục quay. Cứ 2 phút lại bỏ ra trở cho tới khi khoai chín mềm là được. Cực nhanh mà lại không mất công cọ rửa nồi niêu nhé ^^

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức bánh bao
  • cách làm bánh bao
  • hướng dẫn bánh bao
  • món ăn sáng ngon
  • cach lam banh bao chay
  • banh bao khoai lang tim
  • cach lam banh bao khoai lang tim
  • cach lam banh bao nhan khoai lang
  • cách làm bánh bò hấp
  • cách làm bánh bao khoai tím
  • cách làm bánh bao khoai
  • cach lam banh khoai so

Comments

Có thể bạn chưa biết:

cách làm bánh bao, cách làm bánh crepe 13Cách làm bánh crepe thơm ngon bánh bao, Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng bánh bao, Brownies red velvet mềm ngon quyến rũ cách làm bánh bao, Tự làm món bánh bông lan nho khô ngon không kém ngoài tiệm bánh bao, Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo
  • Ngày: 10/06/2013
  • Trong: Cách làm bánh, Đồ ăn sáng, Món ăn chay, Món ngon mỗi ngày
  • Chưa có bình luận.
Cách làm bánh crepe thơm ngon

← Bài trước
Cách làm bánh crepe thơm ngon

Cách làm rau câu Ocean Margarita

Bài sau →
Cách làm rau câu Ocean Margarita

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • bánh bao, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • làm bánh bao, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm bánh bao, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • bánh bao, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • làm bánh bao, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • bánh bao, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • làm bánh bao, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • cách làm bánh bao, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • bánh bao, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • làm bánh bao, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • cách làm bánh bao, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×