dua hanh, muoi dua hanh, lam dua hanh

dua hanh, muoi dua hanh, lam dua hanh
  • Nấu ăn
  • Dạy nấu ăn
    • Cách làm bánh
    • Cách làm kem
    • Món ăn cho bé
    • Cách nấu canh
    • Đồ ăn sáng
    • Cách nấu cháo
    • Đồ ăn vặt
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Món ngon
    • Món ngon mỗi ngày
    • Món ăn chay
    • Món ăn Tết
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
    • Món vỉa hè
    • Món nhậu
  • Mẹo vặt
  • Tìm món ăn ngon
  • Cửa Hàng

Home » Bài viết » “Bí quyết” muối dưa hành ngọt mà không hăng

07/01/2013

“Bí quyết” muối dưa hành ngọt mà không hăng

0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×

“Bí quyết” muối dưa hành ngọt mà không hăng

Bởi Phương Nguyễn, 07/01/2013

“Bí quyết” muối dưa hành ngọt mà không hăng

Thường mọi người hay dùng hành củ tươi để muối dưa hành kiểu truyền thống, nhà mình có bí kíp muối dưa hành bằng hành tím, cực thơm ngon, không hề bị hăng mà màu còn đẹp nữa. Cả nhà cùng thử nhé

Nguyên liệu:

  • Hành tím - 1,2 kg
  • Khế - 0.5 kg (Nhớ phải chọn khế chua đấy nhes^^)
  • Muối - 300 gr
  • Đường - 300gr
  • Giấm - 500ml

Hướng dẫn:

Hành tím lột vỏ, cắt bỏ rễ, các bạn chú ý không rửa hành nhé.

Khế chua rửa sạch, cắt nhỏ, vắt lấy nước, bã giữ lại, để riêng. Các bạn  nên chọn khế chín, khi vắt sẽ được  nhiều nước hơn nhé.

Xếp lần lượt một lớp hành, một lớp muối hột vào âu.

Sau đó đổ nước khế vắt được ở trên vào cho ngập hành.

Sau đó phủ bã khế lên trên mặt, đậy hộp lại, để khoảng 1 ngày. Làm như vậy, khi muối, dưa hành sẽ có màu đỏ đẹp. Thỉnh thoảng các bạn trở hành để hành đều màu nhé

Sau một ngày, đổ một phần giấm ra hai bát con, vớt từng ít hành ra cho vào một bát giấm để rửa hành lần một, sau đó cho sang bát giấm thứ hai rửa lần hai rồi cho ra rổ, để cho ráo.

Khi hành đã ráo, xếp 1 lớp hành vào lọ thủy tinh, rắc một lớp đường lên trên, lặp lại cho đến khi hết hành.  Các bạn chú ý, lớp trên cùng phải là đường nhé. Thường mình dùng hết khoảng 200gr đường.

Để khoảng nửa ngày, đường sẽ ra nước.

Nấu chỗ đường và giấm còn lại cho tan, để thật nguội rồi đổ vào hũ. Dùng vỉ hoặc nan tre gài và ấn cho hành ngập nước. Để khoảng nửa ngày là dùng được.

Print Friendly, PDF & Email

Nếu làm theo cách này, dưa hành (dua hanh) sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt và giữ được màu đỏ rất đẹp. Các bạn có thể trữ trong tủ lạnh để ăn dần nhé.

Nếu không thích vị ngọt, các bạn vẫn có thể muối dưa hành theo cách truyền thống và dùng khế chua để làm ô mai khế xào gừng cũng cực ngon đấy nhé.

Nấu ăn ngon @Sổ tay nấu ăn.

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm dua hanh
  • công thức dua hanh
  • hướng dẫn dua hanh
  • cach lam dua hanh
  • cách làm hành chua
  • cách làm hành chua ngọt
  • cách làm dưa hành tím
  • lam dua hanh
  • món ngon với khế
  • cach lam dua hanh ngon
  • cach ngam hanh chua ngot
  • món ăn với khế
  • cách làm hanh tim chua ngọt

Comments

Có thể bạn chưa biết:

dua hanh, Nau an ngon, hoc nau an, mon ngon muoi dua hanh truyen thong 8Muối dưa hành ngon ăn tết thôi nào dua hanh, Thịt heo xào khoai tây cực ngon dua hanh, Nau an ngon, hoc nau an, mon ngon tai lon ngam dam 4Tai lợn ngâm giấm chua ngọt ăn tết nào muoi dua hanh, Nau an ngon, hoc nau an, mon ngon dua mon chong ngan 3Dưa món chống ngán cực ngon cho ngày Tết lam dua hanh, sườn chiên tỏi ớtCách làm món sườn chiên tỏi ớt cực dễ
  • Ngày: 07/01/2013
  • Trong: Món ăn lạ, Món ăn miền Bắc, Món ăn miền Nam, Món ăn miền Trung, Món ăn Tết, Món ăn Việt Nam
  • Bình luận (2)
Muối dưa hành ngon ăn tết thôi nào

← Bài trước
Muối dưa hành ngon ăn tết thôi nào

Dưa món chống ngán cực ngon cho ngày Tết

Bài sau →
Dưa món chống ngán cực ngon cho ngày Tết

Tìm hướng dẫn nấu ăn ngon

Quảng cáo

Quảng cáo

Cách hay giúp sữa mẹ về nhiều trong 2 ngày, con 2 tháng 6 kg

Mẹo vặt nấu ăn

  • dua hanh, Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh Bí kíp nấu xôi bằng lò vi sóng siêu nhanh 16/07/2020 Chưa có bình luận
  • muoi dua hanh, Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết Mẹo kho cá thơm ngon, đậm vị mà bạn nên biết 12/03/2018 Chưa có bình luận
  • lam dua hanh, Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết Những lỗi chế biến hay gặp mà bạn nên biết 04/03/2018 Chưa có bình luận
  • dua hanh, Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được Cách làm sốt cà chua ngon không thể cưỡng được 12/02/2018 Chưa có bình luận
  • muoi dua hanh, Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng bạn nên biết 09/02/2018 Chưa có bình luận

Các chủ đề nấu ăn

  • Bánh trung thu
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Cách làm kem
  • Đồ ăn sáng
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Đồ ăn vặt
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Khai vị tráng miệng
  • Loại khác
  • Mẹo vặt
  • Món ăn chay
  • Món ăn cho bé
  • Món ăn chữa bệnh
  • Món ăn lạ
  • Món ăn Tết
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món nhậu
  • Món vỉa hè
  • Nấu lẩu
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Tiệc Noel

2 Responses to “Bí quyết” muối dưa hành ngọt mà không hăng

  1. Pingback: Tự tay làm giò thủ (gio xao) đón tết | Gio thu don tet | Sổ tay nấu ăn

  2. Pingback: Thịt gà nấu đông nấu ngon | Thit nau dong | Thit dong | Sổ Tay Nấu Ăn

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Món ngon dễ làm

  • dua hanh, Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó Cách làm phở xào thịt bò thơm ngon mà không hề khó 05/05/2019 Chưa có bình luận
  • muoi dua hanh, Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái 14/04/2019 Chưa có bình luận
  • lam dua hanh, Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm Cách làm thịt bò băm bọc nấm lạ miệng đưa cơm 12/01/2019 Chưa có bình luận
  • dua hanh, Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình Cách làm nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình 06/01/2019 Chưa có bình luận
  • muoi dua hanh, Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon Cách làm nem bì thính đơn giản mà thơm ngon 08/12/2018 Chưa có bình luận
  • lam dua hanh, Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng Bò tái chanh đơn giản mà vô cùng ngon miệng 20/10/2018 Chưa có bình luận

Nấu ăn món ngon mỗi ngày

  • Facebook
  • Twitter

Nguyên liệu nấu ăn ngon

Bơ Bột mì Bột ngô Bột năng Bột nở Chanh Cà chua Cà rốt Dầu hào Dầu mè Dầu ăn Dứa Gia vị Giấm Gừng Hành khô Hành lá Hành tây Hành tím Hạt nêm Hạt tiêu Khoai tây Muối Mật ong Mộc nhĩ Nước Nước cốt dừa Nước mắm Nước tương Nấm hương Rau mùi Sữa tươi Thịt ba chỉ Thịt bò Tiêu Trứng Trứng gà Tôm Tỏi Tỏi băm Vani Xì dầu Đường Đường cát trắng Ớt

Trao đổi liên kết

mon ngon moi ngay

Giới thiệu

Nấu ăn là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo, nhạy cảm, cảm quan đặc biệt, một chút "sành ăn", nếu thiếu đi những thứ trời phú cho đó thì chỉ sự chăm chỉ thôi chưa chắc đã thành công, dù là món ăn đơn giản nhất. Những cách chế biến với các chỉ dẫn cụ thể về nguyên liệu và cách làm các món ăn trong "thực đơn" của chúng tôi chỉ là cơ sở để bạn chế biến món ăn ưa thích, còn để cho chúng "đạt tới độ chín" và thật hợp khẩu vị thì cần có chút mơ mộng, sáng tạo, khả năng cảm quan và sự "khéo tay" của chính các bạn. Tuy điều đó cần ít thôi, song lại là cốt lõi, cái việc bếp núc khó là vậy đấy, "làm dâu trăm họ" đâu có dễ, tuy nhiên, bạn cứ thử xem, biết đâu món bạn nấu ra lại rất ngon thì sao?!

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ: [email protected] hoặc [email protected]
© Sotaynauan.com. Thiết kế website bởi Allez.vn
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑
0 Chia sẻ Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 0 Chia sẻ ×