Bánh bò không phải là món ăn được ưa chuộng tại Hà Nội nhưng nó lại là món quà vặt đi cùng năm tháng của những cô, cậu học sinh Sài Gòn. Bánh bò dừa hoàn hảo đòi hỏi miếng bánh phải giòn nhưng lại dai, cùng với vị dừa thơm ngậy. Thật khó diễn tả cảm giác ăn miếng bánh nóng hổi vừa thơm giòn vừa dai ấy như thế nào, chỉ biết là khi thưởng thức một lần rồi sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Bánh bò phải được nướng trên than hồng mới đúng kiểu và thơm ngon, tuy nhiên, hiện nay bánh bò dừa làm tại nhà thường sử dụng lò nướng để tiện lợi, vậy sẽ làm giảm hương vị thơm ngon! Hôm nay, Sổ tay nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bánh bò dừa nướng thơm ngon hấp dẫn bằng bếp than đúng kiểu Sài Gòn nhé!
Bánh bò dừa nướng thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Bột năng - 300g
- Bột gạo - 50g
- Nước cốt dừa - 300ml
- Bột nở - 5g
- Đường - vừa đủ
- Muối - 1/4 thìa cà phê
- Trứng gà - 4-5 quả
- Nước lá dứa - 1 bát nhỏ
- Dừa nạo - 100g
Hướng dẫn:
Bước 1: Món ngon dễ làm trộn đều nước cốt dừa, đường, nước lá dứa. Dừa nạo xào đường.
Bước 2: Đập trứng vào bát lớn, đánh tan trứng với hỗn hợp ở Bước 1. Rây bột gạo, bột nở, nột năng vào, khuấy đều. Rây lại hỗn hợp đó vào một bát lớn.
Bước 4: Quạt than cho lên lửa nhỏ. Vì chúng ta không có khuôn như ở ngoài hàng nên sẽ dùng chảo nhỏ thay thế. Quết một lớp bơ hoặc dầu ăn lên chảo, đổ một lớp bột dày khoảng 1 cm vào, đậy vung, để khoảng 2 phút mở ra kiểm tra, nếu bên thành chảo lớp bột đã giòn rộp và chọc thử dao vào giữa bánh không thấy có bột dính vào dao là đã chín.
Bước 5: Cạo hết phần dính vào chảo, quết bơ hoặc dầu vào và nướng phần bánh tiếp theo.
Bước 6: Kẹp với dừa xào đường và bạn đã có thể thưởng thức Bánh bò dừa nướng thơm ngon hấp dẫn rồi đấy!
Lưu ý: Các bạn có thể nướng bánh bằng lò nướng. Dừa bạn không xào đường và trộn với hỗn hợp ở bước 2 cũng được nhé!
Từ khóa tìm kiếm:
- cách làm bánh bò dừa nướng
- công thức bánh bò dừa nướng
- hướng dẫn bánh bò dừa nướng
- cach nau chao chim cau
- cách làm bánh bột gạo chiên
- bánh bò dừa
- banh bo dua nuong
- bột nở làm bánh
- banh bo nuong nhan dua
- cách làm bánh bò nướng nhân dừa
- nhung loai banh ngon
- https://sotaynauan com/banh-bo-dua-nuong-thom-ngon-hap-dan/
