Thịt ba chỉ rang nước dứa đưa cơm ngày đầu đông

Bước 1: - Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước rồi đem luộc chín để khi chế biến thịt không bị ngót. Sau đó, để thị nguội, thái lát khoảng 1cm.

Bước 2: - Dứa gọt bỏ vỏ, ép lấy nước cốt.

Bước 3: - Cho hành khô thái nhỏ vào chảo nóng với chút dầu phi thật thơm. Sau đó, cho thịt vào rang, nêm gia vị vừa ăn cùng ớt và nước dứa.

Bước 4: - Đậy vung om khoảng 15phút cho tới khi thịt săn lại, đường trong nước dứa sóng sánh và có màu vàng sậm.

Bước 5: -  Nêm lại gia vị một lần cuối, nếu thấy món ăn có đủ vị ngọt, cay và chua nhẹ là đạt yêu cầu.

Bước 6: - Cho thịt ra đĩa và trang trí hành tươi, cà chua bên cạnh.

Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng nhé!