Cách nấu canh riêu cá thường có vị ngọt tự nhiên của cá và mùi thơm đặc trưng của thìa là. Dù cũng có vị chua và ngọt nhưng những vị này rất dịu, chỉ đủ tôn thêm cái đậm đà của cá.
Canh riêu cá cho bữa cơm thơm ngon
Nguyên liệu:
- Cá chép - 400g
- Cà chua - 4 quả
- Dưa chua - 1 bát con
- Gừng - 1 nhánh nhỏ
- Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích) -
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính. -
Hướng dẫn:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bước 1: Hành, dăm, thì là rửa sạch cắt khúc, gừng gọt vỏ thái chỉ, cà chua rửa sạch bổ múi cau
Bước 2: Cá chép sau khi làm sạch cắt khúc
Bước 3: Rán cá chép sơ qua với chút dầu ăn.
Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ. Nêm ½ thìa bột canh để cà chua mau nhừ. Sau đó cho phần nước lạnh vào đun sôi. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước 5: Khi nồi nước sôi thả cá chép đã rán sơ vào đun nhỏ lửa cho ngọt nước.
Bước 6: Khi nồi riêu gần chín cho phần dưa chua vào. Với cách này dưa chua sẽ không bị chín nhừ. (Nếu thích đậm đà bạn có thể cho dưa vào xào cùng cà chua nhé).
Bước 7: Đun thêm khoảng 4 phút. (Nếu thích cay cho vài lát ớt vào nhé). Thêm hành, thì là rau dăm cùng mì chính, tắt bếp cho canh riêu cá chép ra bát.
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng !
Từ khóa tìm kiếm:
- cách làm canh riêu cá
- hướng dẫn canh riêu cá
- công thức canh riêu cá
- nấu riêu cá
- nau canh ngon
- món ngon với dưa chua
- canh riêu cá
- cac mon an tu dau tay
- dưa chua nấu gì ngon
- cách nấu riêu cá ngon
- ca nau rieu
- cach nau canh rieu ca
- cac mon an tu dua chua
