22/03/2024Giang Gấu
Thịt bò được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mọi người và được chế biến với nhiều món khác nhau. Hôm nay, sotaynauan.com hướng dẫn các bạn cách làm phở xào thịt bò thơm ngon như ngoài hàng nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt thăn bò tươi - 200gr
- Bánh phở - 200gr
- Hành tây - 1 củ
- Giá đỗ tươi - 1 lạng
- Tương nhạt - 1 muỗng canh
- Nước tương đen - 1 muỗng cà phê
- Dầu lạc - 1 muỗng canh
- Tương nhạt - 2 muỗng cà phê
- Rượu nấu - 2 muỗng cà phê
- Dầu mè - 2 muỗng cà phê
Hướng dẫn:
Bước 1:
Bánh phở mua về trần qua với nước nóng rồi để nguội, sau đó đánh cho tơi sợi bánh.
Hành tây cắt lái múi cau mỏng.
Bước 2:
Ướp thịt bò: Thịt bò thái miếng mỏng rồi ướp cùng gia vị gồm: 2 muỗng cà phê tương nhạt; 2 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè.
Ướp trong vòng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3:
Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng rồi cho thịt bò vào xào trước.
Khi thấy miếng thịt bò đã chín tương đối thì cho bánh phở vào xào cùng. Bánh phở chín khá nhanh, giảm lửa vừa và xào đều tay để để phở tơi, không bị cuộn vào với nhau.
Có thể thêm chút nước nếu khô quá, nêm nếm lại gia vị cho vừa vặn vị bánh phở và thịt bò
Sau đó, xào đến cạn nước thì rắc hành và múc ra đĩa.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món phở xào thịt bò nóng hổi thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu cải ngọt xào thịt bò
