04/07/2024Ms. Ăn uống
Cá thác lác nấu canh riêu chả cá thì ngon tuyệt vời, vừa dưỡng lại mát lành, cho bữa cơm của gia đình thêm phần ngon miệng hơn đấy. Tham khảo ngay cách nấu món ăn này của Sổ Tay Nấu Ăn chúng tôi qua bài viết dưới đây nhé! Mời các bạn tham khảo.
Nguyên liệu:
- Chả cá thác lác - 300g
- Đậu bắp - 50g
- Măng - 200g
- Cà chua - 3-4 quả
- Quả dứa - Nửa quả
- Hành tím - 2 củ
- Ớt hiểm - 1 quả
- Rau thơm - Hành, răm, thì là
- Gia vị - Hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.
Hướng dẫn:
Bước 1: Cà chua, đậu bắp rửa sạch; cà chua bổ múi cau, đậu bắp cắt miếng, hành, răm, thì là rửa sạch thái nhỏ...
Bước 2: Măng chua rửa sạch, luộc sơ để bớt đắng và khử độc.
Bước 3: Chuẩn bị 300g chả cá viên (dùng chả cá thác lác viên từng viên tròn làm chả).
Bước 4: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn cho cà chua vào xào sơ, tiếp đến cho dứa, măng vào xào cùng, nêm 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm.
Bước 5: Khi thấy cà chua mềm thì đổ 1 bát tô nước vào đun sôi. Khi thấy nồi nước riêu sôi thả từng viên chả cá vào đun. Chả cá chín sẽ nổi lên, thêm 1-2 lát ớt hiểm nếu thích ăn cay. Đun thêm 1-2 phút nữa.
Bước 6: Sau đó thả đậu bắp vào đun thêm 1-2 phút hay khi thấy đậu bắp chín. Nêm 1 thìa canh mì chính rồi chút canh ra bát tô.
Bữa cơm sẽ hấp dẫn nếu có bát riêu chả cá thác lác thế này nhé.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món canh riêu chả cá thác lác đưa cơm này!
Xem thêm: Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang đơn giản tại nhà
