Cách làm kẹo socola nhân caramel cực ngon không thể cưỡng

Nếu bạn là tín đồ của sô cô la chắc hẳn bạn sẽ biết đến Kẹo socola Hershey và không thể không biết đến kẹo chocolate nhân bơ đậu phộng - tên Tiếng Anh là Reese’s Peanut Butter Cup rất nổi tiếng,đúng không nào?

Thay vì hướng dẫn công thức để làm kẹo socola nhân đậu phộng đó thì ad sẽ giới thiệu đến các bạn một phiên bản mới hơn của món kẹo này, đó là kẹo socola nhân caramel. Ưu điểm của kẹo này đó là những tín đồ của caramel thì có thể tha hồ thưởng thức rồi. Đảm bảo nhân caramel vẫn thơm ngon không kém gì nhân bơ đậu phộng đâu nha!

Còn chần chừ gì mà không bắt tay làm món kẹo socola nhân caramel này ngay và luôn nhỉ các bạn! Let's go!

Bước 1:

- Chúng ta sẽ tiến hành làm phần nhân kẹo bằng caramel trước nha! Bạn chuẩn bị một nồi nhỏ và cho đường vào trong nồi, bật bếp và đun cho đến khi đường tan hoàn toàn và đổi sang màu nâu đặc trưng của caramel nhé!

Lưu ý nhỏ là bạn chỉ đun ở lửa nhỏ vừa thui nha, không đun lửa to được nhé vì đường sẽ nhanh bị cháy lắm đó!

Bước 2:

- Tiếp theo, bạn cho bơ vào trong nồi và khuấy đều cho đến khi số bơ cho vào tan toàn bộ.

- Bạn thêm tiếp sữa tươi vào và khuấy đều để chúng hoà quyện vào với nhau nhé!

Chú ý: Bạn nên cẩn thận để không bị bắn nha, vì do sữa tươi lạnh nên sẽ làm hỗn hợp dễ bị bắn đó!

Bước 3:

- Đun trong 1', đến khi caramel sôi thì bắc ngay xuống bếp, thêm muối vào rồi khuấy đều. Để cho hỗn hợp caramel nguội hoàn toàn trước khi bắt đầu đổ vào.

Bước 4:

- Cho chocolate vào tô lớn. Đổ nước vào 1 cái nồi, đặt tô chocolate lên trên rồi bắc lên bếp. Đun cho đến khi nước sôi và chocolate chảy ra, vừa đun vừa khuấy đều, đến khi chocolate tan hết là được.

Bước 5:

- Nhẹ nhàng dàn đều một phần hỗn hợp chocolate vào lòng và xung quanh thành cốc giấy đã lót sẵn lên khuôn cupcake. Bạn nhớ để dành một ít chocolate lại làm lớp trên cùng nữa nhé!

Bước 6:

- Tiếp đến, bạn đặt khuôn vào trong tủ lạnh trong thời gian là 30 phút để cho sô cô la được đông lại.

- Hết 30 phút bạn lấy khay ra và đổ nhân caramel vào trong từng khuôn sô cô la, rồi tiếp tục cất vào tủ lạnh cho đến khi nhân caramel đông lại là ok.

Bước 7:

- Ở bước cuối cùng này, bạn lấy khay kẹo ra ngoài và đổ sô cô la lên mặt của lớp nhân rồi tiếp tục để trong tủ lạnh cho lớp sô cô la đông lại nữa là chúng ta đã hoàn thành xong món kẹo sô cô la nhân caramel béo ngậy này rùi đó!

Khi nào ăn thì bạn lấy sô cô la ra khỏi tủ lạnh và rắc lên trên kẹo những hạt muối hay những hạt cốm nhiều màu sắc nhé, vừa trang trí cho kẹo thêm đẹp mà còn để cân bằng vị ngọt nữa đó!

Chỉ cần có 3 lần mở và đóng tủ lạnh thôi là chúng ta đã có món kẹo chocolate nhân caramel ngon tuyệt rùi!

Nhìn có hấp dẫn không nè, bạn có thể làm mang đi picnic dã ngoại hay là làm món ăn vặt những giờ giải lao của các tiết học, bổ sung năng lượng tiếp tục học tập nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với kẹo socola nhân caramel thơm ngon béo ngậy ngon khó chối từ này nhé!