03/05/2015Ms. Ăn uống
Mùa hè đã đến đồng nghĩa với những cơn nóng bức oi ả cũng xuất hiện,để làm dịu bớt phần nắng nóng này, sotaynauan.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm kem dâu ngon, bổ và cực mát.Nguyên liệu và cách làm rất đơn giản bạn chỉ cần thực hiện đầy đủ các bước dưới đây là chúng ta có món kem mát lạnh cho những ngày hè nắng nóng rồi!
Nguyên liệu:
- Sữa tươi không đường - 200ml
- Kem whipping cream - 220ml
- Sữa đặc - 2 muỗng canh
- Lòng đỏ trứng gà - 1 lòng đỏ
- Muối - 1/5 muỗng cà phê
- Đường - 135g
- Dâu - 250g( rửa sạch, cắt bỏ đuôi)
- Nước cốt chanh - 1/2 muỗng canh
Hướng dẫn:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem :
Bước 1:
-Bạn cho dâu tây vào tô rồi cho 70g đường và nước cốt chanh và trộn đều lên.
-Sau đó cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 40 phút. Qua 40 phút lấy dâu ra nghiền nhuyễn (bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn).
Bước 2:
-Trứng thì bạn cho ra tô rồi cho 60g đường còn lại cùng sữa đặc với muối, dùng cây đánh trứng cầm tay đánh bông lên cho tất cả các nguyên liệu này mịn màng.Bạn nhớ đánh thật đều tay và tăng tốc độ đánh dần lên nhé!
Bước 3:
-Tiếp đến bạn cho sữa tươi vào tô trứng cùng với dâu tây đã nghiền trộn đều sau đó bạn cho tiếp kem whipping vào và trộn đều tất cả lên.
Bước 4:
-Cho hỗn hợp trên vào hộp, bạn nhớ đậy nắp thật kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
-Qua 1 tiếng bạn lấy ra trộn kem lại 1 lần, làm như vậy 3 lần liền để kem mịn và không bị đá dăm bạn nhé.
Vậy là chúng ta đã có món kem dâu thơm ngon, mát lạnh rồi đó!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
