18/01/2024Ms. Ăn uống
Thịt viên sốt chua ngọt không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon và đậm đà của thịt, mà còn bởi sự hòa quyện của chút chua chua và ngọt ngọt trong nước sốt. Đây là một món ăn không thể bỏ qua, mang lại sự hấp dẫn đặc biệt. Hãy dành chút thời gian và thử nấu món này với Sổ Tay Nấu Ăn để trải nghiệm nhé!
Thịt viên sốt chua ngọt là một món ăn hấp dẫn với vị thơm ngon của thịt và hương vị chua ngọt của nước sốt. Khám phá cách làm món này với Sổ Tay Nấu Ăn và tạo ra một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt xay - 600 gr
- Hành lá - nguyên liệu
- Dầu hào - 2 thìa
- Xì dầu - 1 thìa
- Ớt - 2 quả thái nhỏ
- Bột mì hoặc bột ngô - 2 thìa
- Trứng - 1 quả
- Hạt tiêu - gia vị
- Nước sốt: -
- Dứa - 1 chén, thái miếng
- Hành tây - 1 củ, thái nhỏ
- Cà rốt - 1/2 củ, thái hạt lựu
- Cà chua - 1 quả, thái hạt lựu
- Sốt cà chua - 4 thìa
- Chanh - 2 quả
- Đường - 2 thìa
- Tỏi, gừng - băm nhỏ
- Ớt - nguyên liệu
Hướng dẫn:
- Trộn thịt heo bằm, hành lá, gừng, muối, nước tương, trứng gà và rượu nấu ăn trong một tô, sau đó nhồi hỗn hợp thịt băm cho đều.
- Dùng bột bắp hòa tan với nước, sau đó đổ vào tô thịt và nhồi cho hỗn hợp trở thành thịt viên đều nhau.
- Để bánh mì nướng kiểu u nguội trên một rack, để cho bánh mì được nguội hơn trước khi dùng. Những chiếc bánh mì nướng từ bột lúa mì nguyên chất có vỏ giòn và ruột mềm, là món ăn sáng ngon miệng. Nếu bạn đam mê làm bánh tại nhà, hãy thử món bánh mì nướng độc đáo này.
- Đun nóng dầu ăn, sau đó thêm tỏi, ớt, đầu hành lá và gừng băm, xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm nước dùng (có thể là nước hầm xương gà hoặc từ rau củ) và đun sôi, sau đó thêm thịt viên chiên vào. Nêm gia vị cho sốt chua ngọt bao gồm nước tương, giấm, muối, đường trắng và nước tinh bột bắp. Đun sôi để sốt chua ngọt bám đều lên thịt viên chiên.
- Múc thịt viên sốt chua ngọt ra tô và dùng kèm với cơm trắng. Thịt viên sốt chua ngọt là món ăn giàu dinh dưỡng, hấp dẫn cho bé. Đặc biệt, khi bé không muốn ăn, đây là một cách tuyệt vời để giúp bé ăn ngon và ăn nhiều cơm hơn trong bữa ăn.
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt viên sốt chua ngọt nhé!
Lưu ý khi làm thịt viên sốt chua ngọt đưa cơm
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Sử dụng thịt heo tươi và các nguyên liệu khác như hành lá, gừng, tỏi, ớt cũng cần được chọn lựa tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.
- Nhồi thịt viên đều: Khi nhồi hỗn hợp thịt, hành lá, gừng và các gia vị khác, hãy đảm bảo nhồi đều để mỗi viên thịt có hương vị và độ giòn tương tự.
- Kiểm tra độ chín: Khi chiên thịt viên, hãy kiểm tra kỹ độ chín bên trong để không bị sống hoặc quá chín. Thịt viên nên có màu vàng đẹp và giữ được độ giòn ngoài cùng.
- Đun sốt chua ngọt đúng mức: Khi nấu sốt chua ngọt, hãy tuân thủ đúng tỷ lệ gia vị như nước tương, giấm, muối, đường và nước tinh bột bắp để tạo ra hương vị chua ngọt cân đối và hấp dẫn.
- Lưu ý thời gian dùng: Thịt viên sốt chua ngọt thường ngon nhất khi ăn nóng, vì vậy hãy chuẩn bị cơm trắng và thưởng thức ngay sau khi hoàn thành.
- Thưởng thức kèm rau và gia vị: Để làm món này thêm phong phú, bạn có thể thêm rau sống, như rau sống, cà chua, ngò, hoặc gia vị như tiêu, tỏi phi, ớt cắt nhỏ để tăng thêm hương vị và sự thú vị cho bữa ăn.
Kết luận
Trên đây là hướng dẫn cách làm thịt viên sốt chua ngọt đưa cơm một cách đơn giản và ngon miệng. Món ăn này mang đến sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thịt viên thơm ngon và hương vị chua ngọt của sốt, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Qua quy trình nấu ăn này, bạn có thể tận hưởng niềm vui của việc tự tay làm một món ăn ngon tại nhà. Hãy thử nghiệm và trổ tài nấu nướng để tạo ra những bữa cơm thịnh soạn và thú vị cho gia đình và bạn bè.
