25/03/2024Lan Anh
Thịt gà xào dưa chuột – Món ngon dễ làm cho ngày thảnh thơi làm nhiều món ngon cho cả gia đình.
Dạy nấu ăn ngon cách làm Thịt gà xào dưa chuột.
Nguyên liệu:
- Đùi gà hoặc thịt lườn gà - 300g
- Dưa chuột - 1 quả
- Dọc mùng - 2 nhánh
- Nấm - 150g
- Dầu hào, hành khô, hạt tiêu, nước mắm,ớt, đường, hành lá -
Hướng dẫn:
Bước 1: Dạy nấu ăn ngon thịt gà lọc da và xương, thái miếng vừa ăn. Thêm vào bát thịt gà 1 thìa nhỏ muối, 1 ít hạt tiêu, trộn đều và ướp trong 15ph.
Bước 2:
- Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối trong 15ph rồi vớt ra để ráo nước, bổ đôi, bỏ ruột rồi cắt miếng vừa ăn.
- Dọc mừng tước vỏ xơ bên ngoài, thái vát dài mỏng, ngâm với muối rồi bóp cho hết ngứa.
- Hánh lá rửa sạch, thái nhỏ, hành khô bỏ vỏ, thái mỏng. Nấm bỏ gốc, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 15ph.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành khô cho thịt gà xào dưa chuột, sau đó cho thịt gà vào xào chín. Nêm vào một ít ớt theo khẩu vị của bạn, thêm ít dầu hào. Tiếp theo cho nấm vào xào thêm 5ph.
Bước 4: Cho dưa chuột và dọc mùng vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi dọc mừng chín vừa ăn thì tắt bếp, thả hành lá lên trên. Dùng món ngon dễ làm với cơm nóng.
