Các bạn đã bao giờ thử kết hợp thịt bò với dứa chưa? Nếu chưa thì tại sao không thử nhỉ. Hãy theo dõi công thức làm “Thịt bò xào hành tây” dưới đây nhé, hương vị của nó rất tuyệt vời đấy.
Bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, đơn giản và đầy hấp dẫn để thay đổi khẩu vị hàng ngày? Hãy thử làm thịt bò xào hành tây và dứa siêu ngon! Món ăn này kết hợp giữa thịt bò mềm mại, hành tây thơm ngọt và dứa tươi ngon, tạo nên một hương vị tuyệt vời. Hãy cùng Sổ tay nấu ăn tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Tìm hiểu cách làm thịt bò xào hành tây dứa siêu ngon với hướng dẫn đơn giản và nhanh chóng. Món ăn kết hợp thịt bò mềm mại, hành tây thơm ngọt và dứa tươi ngon, tạo nên một hương vị tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc bò - 300 gr
- Hành tây - 1 củ
- Dứa chín - 1 củ
- Hạt tiêu - 1/2 thìa cà phê
- Gừng - 1 nhánh
- Hành lá - 2 cọng
- Dầu ăn - 2 thìa
- Nước mắm - 2 thìa súp
- Muối - 1 thìa cà phê
- Mì chính - 1 thìa cà phê
Hướng dẫn:
1. Sơ chế nguyên liệu
- Chuẩn bị hành khô và tỏi: Rửa sạch và băm nhỏ.
- Chuẩn bị thịt bò: Rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng theo thớ thịt ngang để thịt mềm. Ướp thịt bò với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt và ½ thìa tiêu bột. Một bí quyết để thịt bò xào dứa mềm và hấp dẫn là thêm 1 thìa dầu ăn vào thịt bò và ướp trong 20 phút, dầu ăn giúp thịt mềm hơn và nhanh ngấm gia vị hơn.
- Chuẩn bị hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái múi cau và tách riêng từng miếng.
- Chuẩn bị dứa: Gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn, sau đó trộn với ½ thìa đường.
- Chuẩn bị rau cần: Rửa sạch, cắt khúc dài 3cm.
- Chuẩn bị ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát và trộn với 3 thìa nước mắm để dùng kèm với món thịt bò xào dứa, mang lại hương vị đậm đà và phù hợp với khẩu vị người thích ăn mặn và cay.
- Chuẩn bị hành lá, ngò gai và rau mùi: Rửa sạch, riêng phần rau mùi, thái khúc 3cm, còn hành lá và ngò gai thái khúc 3cm, phần đầu hành để nguyên.
- Chuẩn bị bột năng: Khuấy tan đều với ½ chén nước.
2. Chế biến thịt bò xào hành tây và dứa siêu ngon
- Hãy thêm 3 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó thêm phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột hoặc bột điều (nếu bạn không thích cay) để làm món thịt bò xào dứa thêm hấp dẫn. Tiếp theo, cho thịt bò cùng toàn bộ nước ướp vào chảo và xào nhanh trong 3 phút với lửa lớn. Khi thấy thịt bò chín tới vừa đủ, trút thịt bò ra đĩa và để lại một ít dầu ăn trong chảo.
- Tiếp theo, thêm dứa và rau cần vào chảo và xào nhanh tiếp, vẫn giữ lửa lớn. Nêm thêm 1 thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt để có một vị vừa ăn. Sau đó, cho hành tây vào xào thêm 30 giây nữa. Khi thấy các nguyên liệu chín tới, trút đĩa thịt bò vào và rưới bát bột năng đã hòa tan nước lên trên. Tiếp tục đảo nhanh và nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Rưới nhẹ lên trên món xào 1 thìa dầu ăn để làm cho thịt bò xào dứa trông bóng bẩy và hấp dẫn hơn.
- Thêm hành lá, ngò gai và ½ thìa tiêu bột vào chảo, sau đó tắt bếp. Đảo vài lần nữa và kết thúc. Lưu ý rằng khi cho hành lá vào, bạn không nên đảo quá nhiều để tránh làm mất màu xanh và sự tươi ngon của hành lá.
- Cuối cùng, bày món thịt bò xào dứa lên đĩa và trang trí bên trên với ớt sừng thái chỉ và rau mùi để tạo điểm nhấn. Bây giờ, bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món xào thịt bò xào dứa ngon lành, hấp dẫn và bổ dưỡng.
Kết luận:
Trên đây là một hướng dẫn đơn giản và dễ làm về cách làm thịt bò xào hành tây và dứa siêu ngon. Món ăn này kết hợp giữa vị thơm ngon của thịt bò, hương thơm của hành tây và hương vị độc đáo của dứa tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Bạn có thể thực hiện công thức này để làm bữa trưa hoặc tối thêm phần đa dạng và ngon miệng. Hy vọng rằng với hướng dẫn trên, bạn sẽ thành công trong việc nấu món thịt bò xào hành tây và dứa, tận hưởng những món ăn thật ngon lành cùng gia đình và người thân yêu của mình.