02/02/2024Lan Anh
Nộm gà hoa chuối – Món ngon mỗi ngày mới lạ cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Vừa mát lại vừa cung cấp nhiều chất xơ.
Tận hưởng hương vị tuyệt vời của nộm gà hoa chuối với hướng dẫn cách làm nộm gà hoa chuối siêu ngon. Khám phá công thức đơn giản và chi tiết để tạo ra món ăn hấp dẫn này.
Nguyên liệu:
- Hoa chuối - 1 bắp
- Thịt gà - 400g
- Muối - Vừa đủ
- Lạc rang -
- Rau húng quế - 1 mớ
- Tỏi - 3-4 nhánh
- Đường - Vừa đủ
- Giấm - Vừa đủ
- Chanh - 1-2 quả
- Nước mắm - Vừa đủ
- Ớt - 1-2 quả
Hướng dẫn:
Bước 1: Học nấu ăn ngon thịt gà rửa sạch cho vào nồi nước lạnh luộc chín, trong nồi nước luộc ta cho thêm gừng và hành khô nướng để thịt gà thơm hơn, khi nước sôi, vớt bọt để nước dùng trong. Khi gà chín thì vớt ra ngoài để nguội. Dùng tay xé thịt gà thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Bắp hoa chuối bỏ đi những phàn già, thái mỏng rồi cho ngay vào thau nước lạnh pha giấm hoặc chanh loãng để hoa chuối không bị thâm.
Bước 3: Tỏi và ớt giã nhuyễn, hòa tan 2 thìa canh đường và 2 thìa canh nước mắm cùng với 2 thìa canh chanh hoặc giấm, hòa cùng với tỏi và ớt để làm nước trộn cho nộm gà hoa chuối.
Bước 4: Hoa chuối sau khi ngâm còn ướt, lấy tay vắt sạch nước. Trộn hoa chuối và thịt gà vào 1 bát tô sạch, trộn cùng với nước trộn, để 15ph cho ngấm. Khi dùng món ngon mỗi ngày, múc ra bát, rắc lên lạc rang giã thô và rau húng quế thái nhỏ.
Mẹo vặt khi làm nộm gà hoa chuối
- Bạn có thể lựa chọn bất kỳ phần thịt nào của gà để làm nộm hoa chuối, tuy nhiên, phần ức gà thường mềm hơn và khi xé thành sợi, nó còn ngon hơn so với các phần khác.
- Để tăng cường hương vị, bạn có thể đun nước trộn nộm lên trước khi trộn với các nguyên liệu khác. Điều này giúp cho hỗn hợp trở nên sánh và đậm đà hơn, tạo nên một món nộm thật ngon.
- Khi làm nước trộn nộm, nên sử dụng đường thốt nốt để mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn.
- Để đảm bảo sự thống nhất về kích thước, hãy thái các nguyên liệu trộn thành các miếng có kích thước tương đương nhau. Điều này giúp món nộm trở nên hấp dẫn hơn từ mọi góc nhìn.
Cách chọn mua hoa chuối ngon
- Hoa chuối sau khi lột vỏ và bào sợi thường có màu thâm đen hoặc vàng nâu, không giòn và cứng như khi ngâm trong hóa chất. Do đó, khi mua hoa chuối, cần chú ý để tránh nhầm lẫn.
- Hoa chuối ngon thường có màu đỏ thẫm, vỏ tươi và có lớp phấn trắng bên ngoài. Khi bạn cầm lên, chúng nặng tay và cảm giác chắc chắn.
- Để đảm bảo an toàn và chất lượng của hoa chuối, nên mua hoa chuối còn nguyên về và tự sơ chế và bảo quản. Điều này giúp bạn kiểm soát quá trình xử lý và đảm bảo hoa chuối được đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng.
Lưu ý khi làm nộm gà hoa chuối
Thịt gà là một loại thực phẩm phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên nó không phù hợp cho một số đối tượng sau:
- Người có vết thương hở hoặc mới phẫu thuật.
- Người mắc bệnh sỏi thận.
- Người đang bị thủy đậu.
- Người có các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, khó tiêu, v.v.
Ngoài ra, thịt gà không nên kết hợp với những thực phẩm như thịt chó, cá chép, tôm, v.v.
Để bảo quản nộm gà hoa chuối, hãy sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc đặt vào hộp và đậy kín nắp trước khi để trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, nên ăn nộm gà hoa chuối ngay trong bữa, vì để lâu sẽ khiến nước trong các nguyên liệu chảy ra, làm món ăn trở nên nhão và không còn tươi ngon và hấp dẫn như trước.
Kết luận
Trên đây là hướng dẫn cách làm nộm gà hoa chuối siêu ngon. Với những bước đơn giản, bạn có thể tạo ra món ăn hấp dẫn này. Hãy thưởng thức món ăn này trong những ngày hè nóng bức, cùng gia đình và bạn bè.
