Mì thịt rán giòn

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon thịt rửa sạch, thái thịt thành từng miếng dày khoảng 8mm rồi dùng búa đập cho mềm. Ướp thịt với muối và hạt tiêu trong khoảng 10'.

Bước 2: Nhúng thịt vào trứng đã đánh tan, sau đó, lăn thịt qua bột mì. Để chảo dầu nóng, cho thịt vào rán vàng ở lửa vừa rồi để ráo dầu.

Bước 3: Cho 2 thìa đường và 2 thìa nước vào chảo. Đun cho tới khi đường tan và chuyển thành màu vàng nâu thì thêm vào một ít dầu ăn và dầu mè. Tiếp tục cho hành lá thái nhỏ vào xào mỳ thịt rán giòn. Khi hành đã thơm rồi thì các bạn cho thêm nửa bát nước con và 6 thìa xì dầu.

Bước 4: Đun cho hỗn hợp sôi khoảng 2' thì cho thịt vào vặn lửa to và đun thêm khoảng 2' nữa thì lấy thịt ra. Bạn ngâm mềm nấm hương rồi cho vào đun với nước để làm nước chan mì nhé! Rau cải các bạn rửa sạch, luộc sơ qua cho xanh rau và chín. Khi dùng món ngon dễ làm các bạn

Nguồn: Kenh14